Attività erbicida della farina di glutine di mais idrolizzata su tre specie di erba in ambienti controllati
Il brevetto USA n. 5.030.268 rivela che la farina di glutine di mais, la frazione proteica del grano di mais (Zea mays L.), può essere usata come erbicida naturale preemergenza. Tuttavia, la farina di glutine di mais è insolubile in acqua, e questa caratteristica la rende difficile da applicare come erbicida. Per cercare un materiale idrosolubile con un’attività erbicida più potente, è stata valutata la fitotossicità di vari campioni derivati dalla farina di glutine di mais e da altri materiali vegetali correlati, utilizzando tre diverse specie di erba in ambienti controllati. I biotest in serra e in camera di crescita hanno mostrato che il campione di farina di glutine di mais idrolizzato enzimaticamente era più attivo erbicida del glutine di mais stesso ed era altamente solubile in acqua. L’idrolizzato di glutine preparato con proteinasi di origine batterica aveva la maggiore attività inibitoria sulla crescita delle radici dei semi in germinazione. Questo materiale solubile in acqua derivato dalla farina di glutine di mais aveva un effetto di regolazione della crescita sull’apparato radicale e può essere usato come erbicida naturale.