Broguiere’s Dairy a Montebello, le cui bottiglie di latte in vetro sono un punto fermo della SoCal, per chiudere dopo quasi 100 anni
La latteria di Broguiere, un’azienda familiare le cui nostalgiche bottiglie di vetro di latte e zabaione hanno generato un seguito di culto, si sta piegando dopo una corsa di quasi 100 anni a Montebello, uno dei suoi rivenditori ha annunciato questa settimana.
La chiusura sarà permanente, anche se l’azienda terrà il suo negozio al 505 S. Maple Ave. aperto ancora per qualche mese, ha detto Gelson’s Markets in un post su Facebook di lunedì.
Gelson’s ha già smesso di ricevere spedizioni di latte, e il 5 giugno Broguiere’s smetterà di onorare i depositi per le loro amate bottiglie di vetro con lo slogan “Latte così fresco… la mucca non sa che manca”, ha detto il droghiere.
I prodotti Broguiere’s erano anche disponibili presso Bristol Farms, Pavilions, Vons, Sprouts e alcuni Stater Bros. Markets e Ralphs.
Molti in tutta la California meridionale hanno espresso il loro shock per la notizia, compreso il sindaco di Montebello Jack Hadjinian.
“Sono stati un punto fermo nella nostra comunità, e un’istituzione per molte generazioni”, ha scritto Hadjinian in un tweet. “I loro prodotti erano di altissima qualità e … promuovevano la nostra città su ogni bottiglia di latte venduta.”
L’attività ha avuto inizio nei primi anni ’20, quando l’immigrato francese Ernest Broguiere ha acquistato un limoneto su Maple Avenue, convertendolo poi in un’attività casearia dopo che il mercato degli agrumi si è dimostrato non redditizio. Iniziò con una sola Holstein e un carro trainato da cavalli che consegnava le bottiglie di vetro porta a porta, secondo il Los Angeles Times.
Ma le maree sono cambiate da allora.
Dopo essere cresciuta fino a 150 mucche su una fattoria di 5 acri, la famiglia vendette il caseificio nel 1965 e cominciò a rifornirsi di latte da un’altra operazione a San Jacinto, secondo il profilo del Times del 2001.
Negli ultimi anni l’industria è stata sempre più schiacciata verso il consolidamento, con il calo dei prezzi del latte e i nuovi regolamenti governativi che hanno spinto molti piccoli caseifici a lasciare lo stato, a vendere o affittare la loro terra o a diversificarsi in altre materie prime. Le recenti guerre tariffarie con la Cina e il Messico non hanno aiutato.
Dal picco del 2014, il prezzo medio che i produttori ottengono per il loro latte è sceso di quasi un terzo e si è seduto sotto il costo di produzione per anni, secondo i dati più recenti disponibili dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.
Nel frattempo, le mandrie di meno di 100 vacche costituiscono il 64.3% dei caseifici della California, ma solo il 10,9% delle vendite di latte, mentre gli allevamenti con 500 o più mucche, l’8,8% di quelli nello stato, costituiscono il 68,1% delle vendite di latte, i dati del Dipartimento statale dell’alimentazione e dell’agricoltura mostrano.
Le tendenze del mercato stanno costringendo molti produttori fuori dal business, Rob Vandenheuvel, vice presidente senior delle relazioni con i membri e l’industria della California Dairies Inc, ha detto ad Agri-Pulse.
“La disponibilità di acqua, i regolamenti sulla qualità dell’aria e dell’acqua sono tutti più cari e costosi qui, ma il nostro prezzo del latte è tra i più bassi del paese”, ha detto. “Quindi, quando hai alcuni dei costi più alti e uno dei prezzi più bassi, è una sfida, non c’è dubbio.”
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