Cantina Grgich
Miljenko __Mike” Grgich ha ottenuto il primo riconoscimento internazionale al celebre “Paris Tasting” del 1976. Allora, in un’ormai storica degustazione alla cieca, un gruppo di eminenti giudici francesi fece roteare, annusare e sorseggiare una serie di favolosi Burgundies bianchi di Francia e un piccolo campione di Chardonnay emergenti della Napa Valley. Quando i loro punteggi sono stati conteggiati, i giudici francesi erano scioccati: avevano scelto lo Chateau Montelena Chardonnay 1973, creato da Mike Grgich, come il miglior vino bianco del mondo. Mon Dieu! Il risultato sbalordì l’establishment internazionale del vino e fece immediatamente guadagnare a Mike la reputazione di uno dei più grandi produttori di vino del mondo. La degustazione di Parigi ha fatto capire al mondo che l’industria vinicola californiana si stava muovendo e ha posto le basi per la creazione della Grgich Hills Cellar. Dopo la sua vittoria a Parigi, Mike si sedette con Austin Hills e sua sorella, Mary Lee Strebl, della famiglia Hills Bros. Coffee, e il giorno dell’indipendenza del 1977, diedero vita alla Grgich Hills. Era una partnership ideale. Austin possedeva vigneti di qualità a Rutherford, nel cuore della Napa Valley, e con il suo ampio background negli affari, mise la cantina in piedi finanziariamente. Mike, con il suo impegno feroce di fare vini di altissima qualità, ha iniziato a produrre quello che è diventato immediatamente il nostro vino di firma: lo squisito, ricco di complessità Chardonnay che vince premi e delizia gli amanti del vino in tutta l’America e in tutto il mondo. Oggi, rimaniamo impegnati a fare vini distintivi con qualità, coerenza e longevità. Siamo orgogliosi che leader mondiali come i presidenti Reagan e Clinton, la regina Elisabetta II e il presidente francese Fran_ois Mitterrand abbiano scelto i nostri vini da servire alle cene di stato, ma siamo altrettanto orgogliosi che ogni singolo giorno i bevitori di vino discriminanti contino su Grgich Hills per trasformare le loro cene in occasioni speciali. Trattiamo ciascuno dei nostri sei diversi vini come un bambino speciale, coltivando attentamente il loro sviluppo e il loro carattere. Il nostro orgoglio e la nostra gioia è il nostro Chardonnay, un esempio elegante del vitigno che mostra sapori ricchi e un equilibrio squisito. Come complemento allo Chardonnay, produciamo anche un Fum Blanc fresco e frizzante, uno Zinfandel ricco e speziato, un Cabernet Sauvignon con una profondità e complessità straordinarie, un Merlot lussureggiante e riccamente profumato e un delizioso vino da dessert chiamato __Violetta”, in onore della figlia di Mike, Violet. Ora ha 92 anni e sfoggia ancora il suo caratteristico basco blu, Mike è stato inserito nella Vintners Hall of Fame nel 2008 in onore dei suoi numerosi contributi all’industria del vino. Mentre molte altre aziende vinicole di Napa perseguono strategie di espansione, Mike, insieme a sua figlia Violet e a suo nipote Ivo Jeramaz, preferiscono rimanere piccoli. Il loro obiettivo, anno dopo anno, è quello di migliorare la qualità dei loro vigneti e dei loro vini, contando sul tocco artistico e intuitivo unico di Mike. Questa strategia continua a pagare dividendi significativi. Impegnati nella viticoltura naturale e nella sostenibilità, coltiviamo i nostri cinque vigneti di proprietà senza fertilizzanti artificiali, pesticidi o erbicidi, ci affidiamo alla fermentazione con lievito selvatico e usiamo la nostra passione e l’arte della vinificazione per produrre a mano vini eleganti, equilibrati e adatti al cibo. In linea con il nostro obiettivo di sostenibilità, la cantina è passata all’energia solare nel 2006. Come dice spesso Mike, __Dalla nostra vigna al vostro bicchiere, naturalmente! A partire dall’annata 2003, tutti i vini di Grgich Hills sono stati etichettati __Estate Grown. Questo garantisce un livello di qualità costantemente superiore e significa che Grgich Hills rimarrà sempre un simbolo brillante di prestigio e buon gusto. In riconoscimento di questa importante pietra miliare, la cantina ha cambiato il suo nome nel 2007 in Grgich Hills Estate.
I nostri vini
I nostri vini Grgich Hills Estate’s Family of Wines Grgich Hills Estate è una cantina iconica della Napa Valley, che produce costantemente vini di classe mondiale. Impegnati nella viticoltura naturale e nella sostenibilità, coltiviamo cinque vigneti di proprietà senza pesticidi artificiali o erbicidi, ci affidiamo alla fermentazione dei lieviti selvatici e usiamo la nostra passione e la nostra arte per creare vini eleganti, equilibrati e adatti al cibo. Il nostro portafoglio di vini consiste di tre livelli distinti. Napa Wine Banner Napa Valley Selections: I nostri vini più popolari e accessibili, queste miscele complesse si concentrano sulle migliori varietà della Napa Valley provenienti dai nostri cinque vigneti di proprietà. Questi vini dimostrano lo stile caratteristico di Grgich Hill: adatto al cibo, equilibrato ed elegante. Chardonnay, Napa Valley: Dai freschi vigneti American Canyon e Carneros nella punta meridionale della Napa Valley, questo vino dallo stile classico non subisce la fermentazione malolattica, preservando la sua naturale acidità. Fermentato e invecchiato 10 mesi in rovere francese. Acquisto Fume Blanc, Napa Valley: Dai freschi vigneti American Canyon e Carneros nella punta meridionale della Napa Valley. Circa l’80% del nostro Sauvignon Blanc è piantato al clone Musqu, che fornisce eleganti aromi floreali. Fermentiamo l’80% delle uve in foudres, grandi botti di rovere francese, e il resto in piccole botti di rovere francese usate in precedenza. Acquisto Zinfandel, Napa Valley: Il nostro vigneto di 34 acri a Calistoga è il più caldo dei nostri cinque vigneti e l’unica fonte del nostro Zinfandel. Co-fermentato con un tocco di Petite Sirah per aggiungere complessità e struttura e poi invecchiato in grandi botti di rovere francese in modo che i sapori siano ben integrati ma non sopraffatti dal rovere. Acquisto Merlot, Napa Valley: Questo Merlot da clima fresco proviene dai nostri vigneti nel sud della Napa Valley, coltivati in vista della baia di San Francisco. Abbiamo miscelato una piccola quantità di Merlot dai nostri vigneti più caldi della Napa Valley superiore per creare un vino complesso ed equilibrato. Acquisto Cabernet Sauvignon, Napa Valley: Il nostro vigneto di Yountville forma il cuore del nostro Cabernet Sauvignon della Napa Valley, con i nostri vigneti di Rutherford e Calistoga che completano la miscela. Per aumentare la complessità, ci affidiamo ad una tradizionale miscela bordolese composta prevalentemente da Cabernet Sauvignon, con un pizzico di Petit Verdot, Merlot e Cabernet Franc. Acquisto di selezioni speciali Le selezioni di Miljenko: Riservati principalmente ai membri del nostro wine club e ai visitatori della cantina, questi vini mostrano le caratteristiche varietali uniche di singoli blocchi di vigneti selezionati personalmente da Miljenko __Mike” Grgich. I cloni, il portainnesto e l’allevamento sono abbinati alle condizioni di crescita distintive di ogni sito. Miljenko’s Selection Chardonnay: Questo vino è uno Chardonnay croccante e aromatico con un’acidità brillante creata da cloni selezionati nei nostri freschi vigneti del sud e conservata utilizzando una fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni e invecchiata in grandi botti di foudres francesi. Acquista Miljenko’s Selection Napa Valley Essence: Solo i migliori blocchi che esprimono la vera natura_l’essenza_del nostro Sauvignon Blanc sono usati per questo vino a produzione limitata. Le uve provengono principalmente dal nostro freddo American Canyon Vineyard, integrato da uve dal nostro Carneros Vineyard. La maggior parte delle uve sono fermentate in piccole botti neutre di rovere francese, il resto in foudres, poi invecchiate per sei mesi sui suoi lieviti in botti neutre. Queste tecniche aggiungono corpo e consistenza mentre mettono in mostra il meraviglioso frutto. Acquista il Petite Sirah di Miljenko’s Vineyard: La casa di Mike Grgich si affaccia su questo vigneto a Calistoga, il più caldo dei nostri cinque vigneti. Il sito è benedetto dal sole mattutino e da terreni ghiaiosi ben drenati che concentrano profondamente il carattere di questo vitigno. In cantina, invecchiamo il vino per quasi tre anni in un mix di botti di rovere. Acquista la selezione di Miljenko di Petite Verdot: Il Petite Verdot è famoso per migliorare i tradizionali tagli bordolesi, ma si è guadagnato un ruolo da protagonista nel nostro vigneto di Yountville. Qui, le condizioni perfette di terreno ben drenato e lunghe giornate di sole permettono a quest’uva altamente concentrata di mostrare il suo colore abbondante, la sua struttura e il suo sapore. Il vino è invecchiato 20 mesi, metà in nuove botti di rovere francese e l’altra metà in botti usate in precedenza. Disponibile Inverno 2015 Rutherford Selection Cabernet Sauvignon: Una delle subappellazioni preminenti al mondo per il Cabernet Sauvignon, il __Rutherford Bench” è la sede della nostra azienda vinicola e i suoi terreni argillosi e il sole costante creano un vino elegante con sapori di frutta rossa e tannini morbidi. Come con il nostro Petit Verdot, questo Cabernet è invecchiato 20 mesi ma con solo il 30 per cento in nuove botti di rovere francese per mostrare i ricchi sapori di frutta. Disponibile nell’inverno 2015 Legacy Tier Legacy Selections: Disponibile principalmente presso la nostra sala di degustazione, questi sono i nostri vini più esclusivi e ricercati che si concentrano sui vitigni più associati con le leggendarie realizzazioni di Mike Grgich, realizzati dalle più antiche viti nei nostri vigneti di proprietà. Degustazione di Parigi __Commemorativo” Chardonnay: Mostra le nostre più vecchie viti di Chardonnay, che sono cloni Old Wente piantati più di 20 anni fa ottenuti dal famoso coltivatore Larry Hyde e piantati nel nostro vigneto Carneros. I sapori naturalmente ricchi bilanciati da una buona acidità sono esaltati dall’invecchiamento per un anno in rovere francese, poi sei mesi in foudres di rovere neutro da 1.200 galloni. Acquisto Yountville Old Vine Cabernet Sauvignon: Questo vino è ottenuto da alcune delle più antiche viti di Cabernet Sauvignon della Napa Valley, piantate nel 1959 nel clone Inglenook (noto anche come Niebaum Cabernet Sauvignon #29) su portinnesto St. George a Yountville. Più vicino alla baia di San Pablo che alla più calda Rutherford, questa regione relativamente fresca permette alle uve di avere molto tempo per sviluppare caratteristiche di sapore uniche. Questo vino complesso con tannini moderati è invecchiato in rovere francese per 21 mesi e poi spostato in grandi botti di rovere per altri sei mesi. Acquista il Miljenko’s Old Vine Zinfandel: Produzione estremamente limitata da pochi filari di antiche viti di Zinfandel piantate più di 100 anni fa su portainnesti St. Oggi la casa di Mike Grgich si affaccia su questo vigneto a Calistoga. La sua esposizione a nord-est cattura un sacco di sole al mattino ma è ombreggiata dal caldo sole del tardo pomeriggio e combinata con i terreni ghiaiosi del vigneto crea il luogo perfetto per coltivare questo vitigno. Acquista Violetta Late Harvest: Chiamato come la figlia di Mike, Violetta, questo delizioso vino da vendemmia tardiva viene coltivato nel nostro freddo vigneto American Canyon. Le uve sono trasformate dalla Botrytis cinerea, un fungo speciale che permea la buccia dell’uva, concentrando lo zucchero e i sapori. Il delizioso risultato è un vino che ha una notevole profondità di sapori che persistono in bocca. Acquisto
Eventi
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