Come aggiungere sapore istantaneo con le migliori spezie per il riso
Vuoi sapere come rendere il riso buono o quali spezie vanno con il riso? Puoi rendere il riso più interessante e un lato gustoso aggiungendo queste erbe e spezie quotidiane per il riso e cambiare il tuo modo di condire il riso.
Tabella dei contenuti
Anche se è l’alimento di base più popolare del mondo, il riso è considerato insapore, insipido, noioso e mangiato soprattutto come contorno.
Alcuni studi sostengono anche che il riso è un nutriente vuoto e aggiunge solo massa al corpo, quindi perché renderlo gustoso?
Questo non potrebbe essere lontano dalla verità. (Io sono un amante di tutto ciò che è riso)
Ha il suo valore nutritivo come le fibre, la vitamina B1, B6, il magnesio tra gli altri. Quindi, che il contenuto di grasso o di amido non sminuisca i benefici di una ciotola di riso caldo e rilassante.
Ci sono oltre 40.000 varietà diverse di riso e ognuna ha un sapore unico, quindi non tutte le varietà di riso sono insipide.
Questo post vi mostrerà quali spezie aggiungere al riso per dargli un sapore istantaneo e una spinta alla salute aggiungendo alcune delle migliori spezie per il riso.
Con cosa condire il riso
Se vi siete mai chiesti se ‘riso e spezie vanno insieme?
Una delle cose migliori di una fonte di cibo dal sapore semplice come il riso è che è una tela bianca per aggiungere altri sapori.
E quale modo migliore per rendere il riso più bello e fare un gustoso riso condito in pochi spruzzi.
Il gusto neutro del riso lo rende così facile da combinare con la maggior parte delle spezie ed erbe. Alcune erbe e spezie sono migliori per il riso che gli danno un pugno di sapore.
Come insaporire il riso con spezie ed erbe??
Il tipo di spezie da aggiungere al riso durante la cottura dipende dal tipo di piatto di riso che vuoi fare.
Ci sono diversi modi di cucinare il riso.
Alcuni fanno il riso nel cuociriso, io uso il microonde per fare il riso, ma la maggior parte cucina il riso sui fornelli.
Qualunque sia il modo in cui si sceglie di cucinare il riso, è possibile mescolare e abbinare la seguente lista di spezie ed erbe per rendere il vostro piatto di riso scelto.
Ho suddiviso la lista in base ad alcune delle migliori spezie per il riso secondo la cucina e consigli su come rendere il riso bianco più gustoso.
Spezie per piatti di riso indiani
I piatti di riso indiani usano una combinazione delle spezie elencate qui sotto o anche una sola per elevare il gusto.
Il trucco per far risaltare il massimo sapore nel riso è quello di far sbocciare o saltare leggermente le spezie intere in un po’ d’olio fino a quando sono fragranti prima di aggiungere riso e acqua.
Prova a usare una o una combinazione di alcune delle spezie elencate per infondere ai chicchi bianchi un aroma sottile.
Semi di cumino
I piccoli semi aggiungono un delizioso sapore di noce al tuo riso. Sono così piccoli che non li sentirai in bocca quando mangerai il riso, ma sarai comunque in grado di sentirne il sapore.
Cardamomo
Il cardamomo verde e quello marrone sono entrambi molto usati per cucinare piatti di riso indiani. Consiglio vivamente di aggiungere due baccelli di cardamomo per una spinta di sapore istantaneo al vostro riso. Puoi usare sia il cardamomo nero che quello verde per il riso.
Leggi i benefici e gli altri usi del cardamomo
Cannella
Sappiamo che la cannella in polvere è usata nel budino di riso, ma puoi buttare un’intera stecca di cannella in una pentola di acqua fumante e lasciare che il riso si impregni dell’aroma.
Foglie di alloro
Non sminuire l’efficacia di queste foglie solitarie. Sono piene di sapori terrosi che penetrano silenziosamente in ogni chicco di riso.
Turmeria
Non è proprio una spezia aromatica ma sicuramente renderà il tuo riso luminoso e bello. Aggiungete la curcuma con una o poche delle spezie di cui sopra e vedrete la ciotola scomparire. Questa è la spezia segreta per fare il popolarissimo riso giallo!
Leggi i benefici e gli altri usi della curcuma
Spezie per i piatti di riso dell’Asia meridionale
I sud asiatici amano il loro riso, che sia giapponese, cinese, indonesiano o di qualsiasi paese dell’Asia meridionale.
Una buona ciotola di riso è il punto cruciale di un buon pasto.
L’uso di spezie o erbe nei piatti di riso dell’Asia meridionale è relativamente minore.
Per insaporire il riso usano principalmente il brodo. Ma queste due spezie sottostanti sono comuni in alcuni piatti.
Cinque spezie in polvere
È una miscela di spezie cinese in cui l’aroma principale è quello dell’anice stellato, della cannella e del pepe di Szechuan. Basta una piccola quantità di questa spezia aromatica per aggiungere una profondità di gusto. Alcune persone la usano anche per fare il riso fritto.
Polvere di curry
polvere di curry online
Sorpreso di vederla sotto le spezie dell’Asia meridionale e non quelle indiane? Beh, è perché la polvere di curry è usata per fare diversi tipi di piatti nel sud-est asiatico, compreso il riso al curry. È un ottimo piatto unico. Aggiungete poche verdure, proteine e 2 cucchiaini di polvere di curry per fare un piatto unico completo.
Spezie per la cucina mediorientale
OOh, il profumo di un pilaf saporito. È impossibile da ignorare.
L’uso delle spezie per fare piatti di riso di tipo mediorientale è simile alle spezie indiane, il cumino e la cannella sono le più popolari.
La cucina mediorientale equilibra l’uso di erbe e spezie che la rendono una cucina molto aromatica.
Anice stellato
Una spezia fortemente aromatica che può essere paragonata a un mix di cannella e liquirizia. Bastano una o due di questa spezia per aggiungere invece sapore a un’intera pentola di riso.
Oregano
Le erbe nel riso aggiungono un po’ di gusto al piatto. La freschezza e il gusto delle erbe secche o fresche rendono qualsiasi piatto di riso dal sapore sorprendente.
Saffron
La spezia più costosa del mondo non solo rende un piatto vibrante ma l’aroma è vicino a nessuno. E’ aromatico, brillante e rende qualsiasi piatto di riso una vera delizia reale da mangiare. Pochi piccoli fili di zafferano vanno molto lontano. Per aggiungere colore, sciogliere qualche filo in 2 cucchiai di latte e aggiungere al piatto di riso.
Spezie per piatti di riso occidentali
L’aggiunta di spezie ed erbe al riso non è limitata a poche cucine.
Sono popolari in tutto il mondo per aggiungere sapore al riso.
Paprika affumicata/dolce
I piatti di riso spagnoli e mediterranei giurano sull’uso della paprika nei loro piatti. Il riso non fa eccezione. Puoi usare sia la varietà affumicata che quella dolce per aggiungere gusto e una leggera nota di colore al tuo piatto di riso. Ti consiglio di combinare la paprika con una qualsiasi delle erbe elencate per il riso per fare un contorno di riso incredibilmente gustoso o un piatto principale.
Aggiungi questa miscela di spezie mediterranee fatta in casa al tuo piatto di riso o a qualsiasi piatto saporito in pochi minuti.
Timo
Simile all’origano, il timo è un’erba audace che può essere aggiunta al riso. Porta il tuo riso a un livello superiore e aggiungi un po’ di aglio e succo di limone con timo secco o fresco per un trattamento davvero indulgente. Ottimo con un pezzo di pesce stagionato al forno o verdure.
Basil
Tutti conosciamo l’essenza delle foglie di basilico nei piatti di pasta. Potete allo stesso modo ravvivare il vostro riso aggiungendo una grande manciata di foglie di basilico fresco al riso cotto, aggiungete un po’ di olio aromatizzato, sale e siete pronti a servire piacere e bell’aspetto in una ciotola!
Tragoncello
Non molto indietro è il dragoncello. Simile in uso come il basilico, questa erba ha un sapore e un aroma distintivo che avvolgerà la vostra cucina e i vostri sensi. Il dragoncello fresco è in testa, ma anche la varietà essiccata non delude.
Consigli di cucina su come insaporire il riso con i migliori condimenti per il riso
Ora che hai una lista delle migliori erbe e spezie da aggiungere al riso, può esserti utile sapere come insaporire il riso con i condimenti.
Questi semplici consigli per cucinare il riso con le spezie ti aiuteranno a rendere il riso più gustoso.
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È una buona idea temperare spezie intere come semi di cumino, bastoncino di cannella, cardamomo, ecc. in olio, burro o ghee per pochi secondi prima di aggiungere riso e acqua a bollire.
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Se non si desidera far fiorire le spezie con gettare spezie intere o erbe secche dopo che l’acqua ha raggiunto il bollore e coprire e cuocere.
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Le erbe fresche devono essere aggiunte alla fine al riso cotto e mescolate bene. Puoi coprire il riso caldo dopo aver mescolato le erbe per far penetrare i sapori.
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Aggiungendo la giusta quantità di acqua per cuocere il riso ti assicurerai di ottenere una ciotola di riso soffice e non appiccicoso. La misura normale di riso e acqua è 1 tazza di riso per 2 tazze d’acqua.
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Aggiungi un po’ di sale al tuo riso con le spezie e le erbe scelte per il massimo sapore.
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Un altro ottimo modo per ravvivare il riso è cuocerlo nel brodo. Un mix di brodo, erbe e spezie aggiunge veramente tanto gusto.
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Se cucini il riso in un cuociriso, devi semplicemente aggiungere le spezie e le erbe all’acqua e cuocere il riso come al solito.
Come ravvivare il riso integrale
Spezie ed erbe non si usano solo per insaporire il riso bianco, ma si può condire anche il riso integrale.
La differenza principale tra il riso integrale e il riso bianco è che uno ha la lolla mentre l’altro è lucidato senza la lolla.
Se stai cercando delle spezie per il riso integrale, puoi facilmente scegliere una qualsiasi delle spezie o erbe elencate sopra.
Aggiungono altrettanto sapore al riso integrale.
Siccome il riso integrale è più gommoso del riso bianco, dovrai cuocerlo più a lungo e forse aggiungere un po’ più dell’erba o della spezia scelta per il riso integrale.
Piatti di riso facili con spezie ed erbe
Riso agli spinaci e funghi in 20 minuti
Risotto di riso selvatico con broccoli e parmigiano
Per concludere
Spero che questo vi dia qualche consiglio su come condire il riso con le spezie buone per il riso.
Consiglio vivamente di aggiungere spezie ed erbe al riso bianco o al riso integrale per vedere voi stessi la differenza di gusto e sapore.
Anche se non è un must, ma la lista di condimenti sani per il riso di cui sopra serve a qualche scopo:
In primo luogo, l’aggiunta di spezie al riso è uno dei modi più semplici per fare un riso gustoso e in secondo luogo, poiché ogni spezia ed erba ha aggiunto benefici per la salute, si sta elevando lo scopo del piatto.
Accellere il riso non richiede di seguire una ricetta particolare.
Si tratta di un facile compito di buttare le spezie o le erbe scelte aggiungendo la giusta quantità di acqua o brodo e consumare la bomba di sapore.
Perciò goditi Spicing UPP quella ciotola di riso bianco (o integrale)!!!