Frankly Curious
Nel film Chicken Run, i due topi, Nick e Fetcher, fanno un accordo con Rocky per tutte le sue uova, venendo poi a sapere che sono stati truffati perché “è una cosa da donne, apparentemente”. Ma ad un certo punto, Nick chiede come sta venendo l’uovo, e Rocky dice: “Questo è un doppio yolker.”
Questo mi ha fatto pensare. Non è che io non conosca le uova a doppio o addirittura triplo tuorlo. Mi piacciono molto i polli e una volta mi occupavo di un gruppo di polli. Ma la mia esperienza con un volk multiplo era nel contesto di una padella. Il commento di Rocky mi ha fatto pensare: “Cosa sarebbe successo se le uova fossero state fecondate e lasciate schiudere?
Come vengono creati i polli gemelli?
Immagino che dovrei sottolineare qualcosa che potrebbe essere un po’ una sorpresa per alcune persone. Quell’involucro duro che chiamiamo uovo non è, infatti, l’uovo. L’uovo è l’interno.
E’ rilasciato nell’ovidotto della gallina. Una volta lì, il guscio si crea intorno ad esso. Occasionalmente, una gallina rilascerà due (o più) uova nell’ovidotto. In questo caso, il guscio si formerà intorno alle uova.
I polli gemelli possono sopravvivere?
Quando ho iniziato la ricerca di questo articolo, la mia grande domanda è se i polli gemelli sopravvivono in natura. Così com’è, c’è molto poco spazio all’interno del guscio anche per un solo pulcino. D’altra parte, i gusci a doppio tuorlo sono più grandi dei gusci normali, come potete vedere in questa immagine.
Ci sono due potenziali problemi che rendono improbabili i polli gemelli. E stranamente, sono entrambi dovuti alla dimensione dell’uovo: sia perché è troppo grande che perché è troppo piccolo.
Problema 1: Uovo troppo grande
Perché le uova gemelle sono grandi, le galline occasionalmente diventano legate alle uova. Questo è più o meno quello che sembra: il guscio dell’uovo rimane bloccato nell’ovidotto della gallina. La dimensione dell’uovo non è l’unica ragione per questo, comunque. Succede alle galline molto giovani, alle galline obese, a quelle con troppo poco calcio o troppe proteine.
Controlla il link sopra se vuoi maggiori informazioni. Lisa Steele, la donna dietro Fresh Eggs Daily, ha tutte le informazioni – e aiutare una gallina da questo problema fatale è in realtà molto meno complicato di quanto si pensi.
Problema 2: uovo troppo piccolo
Il secondo problema che limita la sopravvivenza dei polli gemelli è che nonostante il guscio più grande, c’è troppo poco spazio per i due pulcini. Questo non significa che i polli gemelli siano condannati in natura, tuttavia.
Secondo Steele in una corrispondenza privata, “Un uovo a doppio tuorlo può schiudersi da solo, ma raramente entrambi i pulcini ce la fanno perché non c’è abbastanza spazio all’interno del guscio per entrambi per svilupparsi correttamente. Ma può succedere.”
Perché le galline creano uova gemelle
Le uova a tuorlo multiplo sono molto più comuni tra le galline che hanno appena iniziato la loro carriera di deposizione e quelle che sono alla fine della stessa.
Ma in Asia, le galline sono allevate per produrre uova a tuorlo multiplo perché sono viste come una sorta di delicatezza. Non sono sicuro di quanto sia bello per le galline, ma in ogni caso, molto peggio viene fatto ai polli in questo paese.
Un parto dal vivo!
Mia sorella mi ha indicato due video di galline gemelle in cova. Sono stati creati sei anni fa da una donna (Rebecca Bowers?) sotto l’account NeedMoreChickens. Purtroppo il canale è stato chiuso. Per fortuna, ho ritrovato il primo video! Mostra lei che cova attentamente una coppia di gemelli. È un lavoro incredibile e delicato. E anche se è lungo più di dieci minuti, è quasi impossibile smettere di guardare. O forse è solo perché mi piacciono molto i polli. Ecco qui:
C’era un secondo video che mostrava i pulcini poche ore dopo, asciutti e soffici, che andavano in giro. Poi ha covato una seconda serie di gemelli. Uno di loro era morto. Apparentemente lo era da un po’, perché non aveva sviluppato gli occhi. Questo è triste, ma secondo il video, tutti e tre quelli che sono sopravvissuti stavano andando alla grande. Quindi, con l’aiuto di umani premurosi, i polli gemelli hanno un’ottima possibilità di sopravvivere alla nascita, il che è fantastico!
Baby Chicken via Pxhere; è di pubblico dominio. Egg Comparison di Andrea Black; rilasciato con licenza CC BY-SA 2.0.
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