Ho voglia di pomodori, di cosa potrebbe aver bisogno il mio corpo?
Mac2009-07-08T09:09:49Z
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Il desiderio di pomodori è legato alla carenza di ferro
NEW YORK, 30 giugno (Reuters Health) — L’anemia da carenza di ferro è stata a lungo associata alla pica, un fenomeno in cui le persone desiderano cibi insoliti e sostanze non alimentari come la terra e l’argilla. Ora, un medico dell’Ohio ha collegato la carenza con una voglia di pomodori.
“Il punto da portare a casa è che non è una cattiva idea controllare l’emoglobina (un indicatore dello stato del ferro) dei pazienti che segnalano qualsiasi desiderio insolito,” il dottor Mark A. Marinella, un medico con Wright State University School of Medicine a Dayton, Ohio, ha detto Reuters Health.
Marinella ha detto che i pomodori non sono attualmente inclusi nella lista degli alimenti che sono associati con pica. Pica si verifica in fino al 60% dei pazienti con anemia da carenza di ferro, quando tipicamente si manifesta come pagophagia – una voglia di ghiaccio. Il medico chiama questo nuovo desiderio “tomatophagia.”
Mentre non può spiegare il legame tra anemia da carenza di ferro e pomodori, suggerisce che “ci può essere qualcosa di anemia da carenza di ferro che non si riferisce alla carenza di ferro che provoca il desiderio.”
In una lettera pubblicata nel numero 1 luglio di The New England Journal of Medicine, Marinella descrive una donna di 66 anni che consumava 6 a 10 pomodori interi al giorno per un periodo di 2 mesi. La paziente assumeva anche farmaci antinfiammatori non steroidei per l’artrite, farmaci associati al rischio di ulcere allo stomaco. I test hanno mostrato che la donna aveva irritazione dello stomaco e dell’esofago che può aver causato la perdita di sangue, portando all’anemia.
Il paziente è stato preso fuori i suoi antidolorifici, dato una trasfusione di sangue e prescritto integratori di ferro. Dopo diverse settimane di assunzione di ferro, l’anemia della paziente si è risolta, e la sua voglia di pomodori è scomparsa – “un risultato che è diagnostico della pica”, scrive nella lettera.
Marinella nota che precedenti rapporti di voglie di cibi croccanti o salati sono stati anche collegati all’anemia da carenza di ferro. “I pazienti con pica alimentare in genere ingeriscono grandi quantità di cibi croccanti come sedano, carote, arachidi, semi, cracker e pretzel”, scrive: The New England Journal of Medicine 1999;341:60-61….Mostra di più