Homemade Bread Bowls
Una ricetta semplice per fare ciotole di pane fatte in casa! Perfette per contenere una ciotola di zuppa o per riempire di salsa per una festa! Queste ciotole sono un po’ croccanti all’esterno e morbide all’interno.
Io e mio marito stavamo guardando il basket della KU ieri sera e abbiamo avuto questa conversazione:
Io: Perché ti annoi?
Lui: Non sono annoiato. Perché lo pensi?
Me: Sembra che tu lo stia emulando: Emutare? Non è una parola. Di cosa stai parlando?
Io: Emutare. Sai. Come emettere qualcosa?
Lui: No. Non lo so.
Io: Lo cerco su Google. Emutare. Aspetta… Emote. Questo è quello che volevo dire. EMOTARE! Stavi emotando il bordismo…!
Lui: Bordismo? Sai che anche questa è una parola inventata, vero?
Ok, quindi lo ammetto. Faccio schifo con le parole. L’ortografia, la grammatica e le parole in generale. I miei amici non mi lasceranno mai vivere il fatto che una volta, dopo aver ricevuto un film per Natale, ho detto: “Mi compra i film perché pensa che non leggo…”. Storia vera.
Amo che io e mio marito possiamo ridere di queste cose. Non ho mai la sensazione che lui mi stia giudicando. Infatti, spesso afferma che le mie piccole manie lo fanno amare di più. E io sicuramente provo lo stesso per lui.
Non riusciamo a passare molto tempo insieme in questi giorni. Alcuni giorni l’unico momento in cui ci vediamo sono i pochi minuti prima di uscire per la giornata o andare a dormire la sera.
Ma nei giorni in cui riusciamo a passare un po’ di tempo decente insieme, spesso abbiamo cucinato. Adoro averlo in cucina con me. E non solo perché fa sempre i piatti. Anche se, lo ammetto, questo è un bel bonus!
Nel fine settimana ho deciso di fare delle ciotole di pane fatte in casa per la zuppa cremosa di pomodoro che avevamo programmato di fare insieme. Sono venute molto carine e sono state così facili da mettere insieme.
Il prossimo passo è quello di mettere in moto un lievito naturale per poter fare delle ciotole di pane a pasta acida! Lo metterò nella mia lista (che è lunga un miglio) di cose che sono ansiosa di fare.
Penso che l’autunno sia la mia stagione preferita. È abbastanza fresco per indossare abiti accoglienti e mangiare cose accoglienti come la zuppa in una ciotola di pane, ma non così freddo da essere irritabile e non voler uscire di casa. Inoltre, ho già detto che è tempo di zuppa? Amo davvero la zuppa. Specialmente con del buon pane.
Un anno dopo: Cupcake al burro di arachidi ripieni di cioccolato fondente
Un anno fa: Sour Cream Sugar Cookies
Ingredienti
- 2 TBSP di zucchero
- 1 pacchetto(2 1/4 tsp) di lievito secco
- 1/2 tazza di acqua calda (non calda)
- 1/2 tazza di latte magro
- 1/2 tazza dilatte magro
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
- 4 tazze di farina per pane, divise
- 1 albume
- 2 cucchiaini di acqua
Istruzioni
- Sciogliere lo zucchero e il lievito in acqua calda in una grande ciotola; lasciare riposare 5 minuti.
- Mescolate il latte, l’olio, 3/4 di cucchiaino di sale e le uova.
- Cucchiaiate leggermente la farina nelle tazze di misura secche; livellate con un coltello. Aggiungere 3 1/2 tazze di farina alla miscela di lievito, e mescolare per formare un impasto morbido.
- Volgere l’impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare fino a quando liscio ed elastico (circa 8 minuti); aggiungere abbastanza della farina rimanente, 1 cucchiaio alla volta, per evitare che la pasta si attacchi alle mani (la pasta sarà appiccicosa).
- Porre la pasta in una grande ciotola rivestita con spray da cucina, girando per ricoprire la parte superiore. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio.
- Puntare l’impasto.
- Dividere l’impasto in 4 o 5 pezzi uguali.
- Prendere ogni pezzo e tirare giù i lati verso il basso per creare una superficie liscia. Mettete l’impasto, con la cucitura verso il basso, su una superficie di lavoro pulita. Mettete il palmo della mano sopra e arrotolate con un movimento circolare, tenendo il lato della cucitura verso il basso per sigillare.
- Trasferite i panini su una teglia rivestita di pergamena e lasciate lievitare per altri 45 minuti, fino al raddoppio delle dimensioni.
- Riscaldate il forno a 425ºF.
- Sbattete insieme l’albume e l’acqua e spennellate il composto sopra i panini.
- Cuocete per 20-25 minuti fino a quando non saranno dorati e cotti.
- Fate raffreddare su una griglia prima di tagliare le cime.
Informazioni nutrizionali:
Montare per porzione:Calorie: 565