I migliori biscotti e la salsa di sempre
Un facile sugo di salsiccia in stile meridionale con biscotti fatti in casa sfogliati fa i MIGLIORI biscotti e la salsa! Una delle nostre ricette preferite per la colazione di tutti i tempi!
Non è un segreto che una deliziosa colazione fatta in casa mi rende entusiasta di alzarmi il sabato mattina. Le nostre colazioni nei giorni feriali di solito consistono in semplice farina d’avena o panini per la colazione in freezer, ma nei fine settimana mi piace fare qualcosa di molto più divertente!
Questa ricetta del sugo di salsiccia è un tesoro nella nostra famiglia, grazie a mia suocera. L’ha fatta così tante volte che ha completamente perfezionato la ricetta, e ora è una delle nostre colazioni preferite.
Dovrei rilasciare un disclaimer che non vorrete mai ordinare biscotti e salsa da un ristorante dopo aver provato questa ricetta. So per esperienza che ogni altro impallidirà al confronto. Ma la buona notizia è che è una delle cose più facili al mondo da fare.
Accoppiatela con i miei biscotti al latticello preferiti in assoluto, leggeri e friabili e sarete in paradiso!
Ingredienti del sugo di salsiccia:
- Salsiccia di maiale: qualsiasi salsiccia funziona e scegliete calda o al latte in base alle vostre preferenze. Penso che sia meglio con la salsiccia, ma si potrebbe sostituire la pancetta o altre carni tritate.
- Farina e burro: per il sapore e per addensare il sugo
- Metà e metà o sostituire il latte intero o al 2%.
- Condimento: Timo, Rosmarino, Pepe rosso schiacciato
Come fare biscotti e salsa:
1. Fai i biscotti fatti in casa.
2. Fai il sugo di salsiccia:
- Fate rosolare la salsiccia in una pentola grande. Usate un tovagliolo di carta per eliminare la maggior parte del grasso dalla pentola.
- Aggiungete la farina, il burro e metà & metà. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, per diversi minuti fino a quando si addensa.
- Aggiungere le spezie: timo, rosmarino, fiocchi di pepe rosso e pepe nero.
Servire il sugo di salsiccia sopra:
- Flakey Buttermilk Biscuits
- Breakfast Skillet
- Breakfast burritos
- Patate arrosto
- Oggs
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Salsa di salsiccia e biscotti
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Ingredienti
- ▢ 8 Flakey Buttermilk Biscuits
- ▢ 1 pound pork sausage
- ▢ 2 Tablespoon + 1 teaspoon(s) all-2 1/2 tazze di metà e metà
- ▢ 1 cucchiaio di burro
- ▢ 1/8 di cucchiaino di timo secco
- ▢ 1/8 di cucchiaino di rosmarino secco schiacciato
- ▢ 1/8 di cucchiaino di pepe rosso in fiocchi
- ▢ pepe nero macinato fresco, a piacere
Istruzioni
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Far rosolare la salsiccia in una grande casseruola. Usare un tovagliolo di carta per eliminare la maggior parte del grasso dalla padella.
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Aggiungere la farina, il burro e metà & metà. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, per diversi minuti fino a quando si addensa.
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Aggiungere timo, rosmarino, fiocchi di pepe rosso e pepe nero.
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Servire sopra i biscotti caldi.
Note
Nutrizione
Ho originariamente condiviso questa ricetta settembre 2016. Aggiornato marzo 2020 con foto del processo e un video.