I pro e i contro di 5 supermercati giapponesi da San Diego a Los Angeles
Se vivi a San Diego, Orange County, a Los Angeles, non c’è più bisogno di affidarsi alla limitata e costosa corsia “Orientale” o alla sezione etnica del tuo mercato/ negozio di alimentari tradizionale.
Se vivete in SoCal, sarete felici di sapere che questa regione ha un sacco di supermercati giapponesi e catene di negozi di alimentari che operano qui, anche se se non vivete qui, sarete felici di sapere che avete alcuni dei migliori posti per comprare cibo/prodotti giapponesi online.
5 supermercati giapponesi con circa 25 sedi in tutta la SoCal
Di seguito sono elencati i migliori mercati per essere in grado di tirare fuori quella ricetta su Just One Cookbook o per fare scorta di edamame, ramen, birre artigianali giapponesi /ake, forniture di bellezza o bene, umm, un criceto peluche Korohamu.
Esposto in ordine alfabetico (non in classifica)
1. MARUKAI
1. MARUKAI
Uno dei, se non il più antico mercato nippo-americano degli Stati Uniti, quindi Marukai ha un seguito fedele e una massiccia base di clienti che abbraccia diversi decenni.
Stabilito nel 1965, Marukai Corporation è stato il primo rivenditore internazionale con sede in Giappone a offrire un mercato all’ingrosso e un sistema di membership. Nel 2013 Marukai è entrata a far parte del Don Quijote Group, un’azienda giapponese con oltre 150 negozi a livello nazionale che offrono più di 45.000 prodotti.
Pros
Marukai è presente sul mercato statunitense da tempo.Marukai è presente sul mercato statunitense da un bel po’ di tempo, quindi ha un nome e una reputazione ben consolidata, che consiste nell’avere una grande varietà di articoli a prezzi competitivi.
Cons
Con tutti i recenti cambiamenti, ciò che non è stato definito sono le differenze tra Marukai e un negozio Tokyo Central. Questo è un problema perché se avete intenzione di convertire alcuni negozi Marukai in negozi Tokyo Central, ma non tutti, perché non chiarire quali sono le differenze tra i due. Altrimenti i clienti di lunga data di Marukai si chiederanno perché il loro amato negozio è stato convertito in un Tokyo Central, mentre altre regioni hanno mantenuto il loro.
Galleria di immagini: Marukai Gardena
- Sede centrale: Gardena, CA
- Fondata: 1965
- Numero di sedi in SoCal: 5
- Sedi (link a Google Places/Maps): Gardena, Cupertino, Little Tokyo LA, Gardena (nella foto), San Diego, West LA.
- Orari di apertura: Dalle 9:00 alle 21:00
- Note: Da tempo mi affido a Marukai per i prodotti alimentari hawaiani come il lau lau (maiale, pollo, ecc.), e sono sicuro di essere uno dei maggiori acquirenti di questo prodotto. È anche il motivo per cui ho notato che il lau lau di Keoki è passato da circa 11 dollari per una confezione da 3 al prezzo di Tokyo Central di oltre 16 dollari (13,49 dollari in altri negozi online). Quindi, se sono entrambi la stessa azienda, perché l’aumento di prezzo? O questo prodotto sarebbe più economico da Marukai? EDIT 7/15/2017: ho provato a cercare il prezzo sul loro negozio online, ma non è elencato (perché è un articolo da congelatore).
- Sito web: www.marukai.com
- Negozio online: www.tokyocentral.com CHIUSO DAL 13 OTTOBRE 2020
- Social: nessuno
2. MITSUWA
Direi che Mitsuwa è il posto dove andare per via della loro area ristorazione. I ristoranti variano da una posizione all’altra, ma il più noto sarebbe Santouka ramen anche se consiglio vivamente Gyutan Tsukasa in Costa Mesa.
“Mitsuwa Marketplace è il più grande supermercato giapponese negli Stati Uniti” è quello che pubblicizzano sul sito web del mercato Mitsuwa. Questo suona impressionante e tutto, ma se la spesa non è la vostra passione, Mitsuwa è il vostro mercato. Il motivo è che non devi essere un gran cuoco per voler visitare Mitsuwa perché puoi facilmente ottenere un pasto pre-preparato o qualcosa dalla food court per circa un paio di dollari a una media di 8 dollari (e non è richiesta alcuna mancia).
Pros
I prezzi del mercato non sono i più competitivi, ma la food court è la grande attrazione del mercato. “Food court” non evoca necessariamente pensieri positivi per molti (i miei primi pensieri sono Sbarro, Hot Dog on a Stick, e Fast Times at Ridgemont High), ma Mitsuwa ne ha uno buono. La popolarità è parzialmente dovuta a ristoranti come Santouka Ramen che hanno più di 2.000 recensioni e una valutazione di 4,5 stelle su Yelp. Se questo non è abbastanza per voi per voler controllare il posto, alcuni negozi hanno anche una libreria, cartoleria, negozio di giocattoli, negozio di video, a un parrucchiere.
Cons
La posizione Torrance ha un ampio parcheggio, ma Los Angeles e Costa Mesa sono a corto durante le ore di punta. La mancanza di parcheggio può rendere il parcheggio una sfida quando si sta cercando di avere un pranzo o una cena veloce, quindi vorrete tenerne conto, insieme al fatto che la food court chiude mezz’ora prima rispetto al mercato, il che rende breve la finestra sulla cena per voi commensali a tarda notte.
Galleria di immagini: Mitsuwa, Torrance e Costa Mesa
- Sede: Torrance, CA
- Fondata: 1998
- Numero di sedi in SoCal: 6
- Sedi (link a Google Places/Maps): Torrance (nella foto), Irvine, Costa Mesa (nella foto), San Gabriel, Santa Monica, San Diego, San Jose, Chicago, Plano, New Jersey, Waikiki.
- Orari di funzionamento: 9:00 a 9:00 pm, Food Court: 11am to 8:30 pm.
- Note: più tardi in serata, scontano un sacco di loro pasti pre-preparati e sushi giù fino a un $1 o più, woo hoo! Risparmiare soldi è bello, ma la parte migliore è la qualità. Mitsuwa fa uno dei migliori sushi di tutte le catene di negozi di alimentari.
- Sito web: www.mitsuwa.com
- Negozio online: no
- Social: Facebook, Instagram
3. NIJIYA
Questo dovrebbe riassumere l’esperienza Nijiya nelle loro stesse (incoerenti) parole:
“Nel 1986, San Diego, California, tutto è iniziato nella speranza di contribuire alla società locale attraverso il cibo giapponese, e far conoscere questo meraviglioso gusto giapponese al popolo americano. E’ stato molto, molto tempo prima che gli ingredienti organici sani diventassero la tendenza della scena culinaria americana.”
Pros
Si deve scavare per trovare questo, ma Nijiya possiede e gestisce la propria fattoria a San Diego per coltivare le proprie verdure “organiche” (non sono sicuro fino a che punto siano organiche). A parte questo, molti dei loro prodotti hanno un’attenzione salutare o biologica, come nel caso del loro sushi pre-preparato, che viene fornito con un pacchetto di salsa di soia biologica.
Cons
Un’azienda americana che ha iniziato a San Diego nel 1986, ma l’inglese usato sul loro sito web aziendale nel 2017 non riflette questo. Non solo il copywriting è un problema, ma questo mercato sembra essere indietro a causa del sito vecchio e antiquato che non è web 2.0 (compatibile con i browser mobili). Per rendere le cose un po’ più difficili, il sito è sia in giapponese che in inglese, ma li hanno mischiati insieme il che può rendere la navigazione del sito un po’ disordinata.
Galleria di immagini: Nijiya Torrance
- Sede centrale: Torrance, CA
- Fondata nel: 1986
- Numero di sedi in SoCal: 6
- Sedi (link a Google Places/Maps): San Diego, Torrance Rolling Hills, Torrance (nella foto), West LA, City of Industry, LA Little Tokyo, Mountain View, San Francisco, San Mateo, San Jose, Hartsdale, Honolulu University, Honolulu Ala Moana.
- Nota: la loro pubblicazione trimestrale “Gochiso” sembra essersi fermata nel 2014, e spero che continuino con la tradizione di comunicare e connettersi con il loro pubblico con sforzi fatti digitalmente tramite un blog, email, social media, ecc. (si spera e forse è in lavorazione, ma per ora hanno solo twitter su cui sono abbastanza attivi).
- Orari di funzionamento: gli orari dei negozi variano, quindi vorrete visitare il loro sito web anche se gli orari sono generalmente tra le 9:00-10:00 (apertura) fino alle 9:00-11:45 pm (chiusura).
- Sito web: www.nijiya.com
- Negozio online: www.nijiyashop.com
- Social:Twitter
4. SEIWA
Questo è il nuovo ragazzo nel blocco, ma non avete a che fare con un noob qui perché questa catena è di proprietà di Hidejiro Matsu che è il fondatore di Marukai.
La sua prima sede Seiwa è in Costa Mesa può avere una selezione limitata, ma se state cercando di acquistare all’ingrosso, o siete alla ricerca di alcuni affari killer, Seiwa è il vostro posto.
Pros
Se non avete mai acquistato molti cibi surgelati, fare acquisti da Seiwa vi farà venire voglia di riconsiderare l’idea di iniziare (a me è successo). I prodotti surgelati possono essere estremamente comodi e convenienti quando si acquistano proteine come pollo, maiale, manzo e pesce (finora ho fatto salmone, colletto di salmone, anguilla e sgombro) alla rinfusa, dove si possono confezionare porzioni individuali per un uso futuro.
Cons
Il nuovo arrivato del gruppo, quindi stanno ancora apportando modifiche all’attività come per la sede di Costa Mesa che è stata soprannominata la “Costco giapponese”. Sfortunatamente, hanno apportato alcune modifiche recenti a quel negozio per trasformarlo in un’altra sede “anch’io” con più cibi preconfezionati e carni non congelate. Questo potrebbe essere un tentativo di fare appello a un pubblico più ampio, ma ancora non sono all’altezza della varietà di merci di Tokyo Central, che si trova a soli due isolati di distanza. Anche Mitsuwa è a soli 2,8 miglia/8 minuti di distanza, e non può competere con la loro area ristoro o con gli eventi alimentari speciali.
Galleria di immagini: Seiwa, Costa Mesa
- Sede centrale: Torrance, CA
- Fondata nel: 1986
- Numero di sedi in SoCal: 3
- Sedi (link a Google Places/Maps): Costa Mesa, Torrance, Houston
- Nota: Hanno un “1.5 lb, Wild Caught Opilio frozen snow crab” che era intorno ai $10-11, ma recentemente hanno aumentato il prezzo a $14.99 (quasi un aumento di $4). Nessun indizio sul perché sia stato aumentato, ma suppongo che stiano ancora lavorando sulle cose, anche se hanno sempre offerte stellari come quella con il caffè Kona che vendono ad un prezzo basso di tutti i giorni da .88 a .99 contro il prezzo della concorrenza da $1.29 a $1.49.
- Ore di funzionamento: 9:00 am to 9:00 pm
- Website: www.seiwamarket.com
- Online Store: no
- Social: Facebook (solo Houston)
5. TOKYO CENTRAL
A parte la loro grande etichettatura dei prodotti per gli anglofoni, accanto a Marukai, non troverete la vasta gamma di prodotti che porta Tokyo Central.
Originariamente Marukai, ma nel 2013 diversi negozi sono stati ribattezzati e rimodellati come Tokyo Central perché Marukai si è unita alla società giapponese di grande successo, il Don Quijote Group. Questa partnership ha portato a significativi miglioramenti negli interni, nell’esperienza all’interno del negozio e a un massiccio aumento della merce, non solo cibo, ma anche giocattoli, prodotti per la casa, trucchi e altro.
Pros
Se non sei di madrelingua giapponese, c’è una ragione principale per cui vorrai venire qui piuttosto che in qualsiasi altro mercato: la loro etichettatura nel negozio per quasi tutti i loro prodotti è in buon vecchio inglese. Dato che la maggior parte dei prodotti trasportati sono destinati al mercato interno giapponese, Tokyo Central fornisce una breve descrizione del prodotto, in modo da non dover fare affidamento sull’aspetto della confezione o sull’etichetta degli ingredienti richiesta dalla FDA sul retro di tutte le merci.
Cons
Prima che Tokyo Central acquisisse Marukai, la food court non era mai stata all’altezza di quella dentro Mitsuwa. Ora, con la nuovissima Tokyo Central Delicatessen (mi dispiace, qui non ci sono salumi o formaggi, ma solo “cibi insoliti o preparati all’estero”) e una linea a buffet con tutti i loro cibi precotti e offerte di sushi, è ancora un’enorme hit’or’miss con molto più “miss”. Assumendo un approccio simile a WholeFoods ma con un menu strano e senza il traffico pedonale, il risultato è un sacco di cibo in giro. Non aiuta il fatto che la loro offerta di sushi sia molto mediocre. L’unico cambiamento positivo che hanno fatto ultimamente è stata l’aggiunta di Toraji Ramen alla sede di Costa Mesa.
Galleria di immagini: Tokyo Central, Costa Mesa
- Sede: Torrance, CA
- Fondata nel: 1986
- Numero di sedi in SoCal: 5
- Sedi (link a Google Places/Maps): Costa Mesa, Torrance, West Covina, Pacific Square, San Diego.
- Nota: Hanno negozi “Tokyo Central” e “Main”, ma non si preoccupano di farti sapere quali sono le differenze tra i due. Forse un giorno decideranno di rivelare ufficialmente quali sono le differenze invece di farvele capire da soli.
- Orari generali di funzionamento: 9:00 am to 10:00 pm.
- Sito web: www.tokyocentral.com
- Negozio online: no, tokyocentral.com CHIUSO DAL 13 OTTOBRE 2020
- Social: nessuno
Se avete un mercato preferito, fatemelo sapere.
Se preferisci comprare online
Ho la lista di tutti i mercati giapponesi americani online che portano prodotti alimentari, stoviglie, bacchette, posate giapponesi.
