Il vino può andare a male?
Il vino può andare a male? A molti di noi piace bere un bicchiere di vino ogni tanto, ma non tutti sanno quanto dura il vino, come conservarlo o come dire se è già cattivo.
Questo è lo scopo di questo articolo – darti tutte le informazioni cruciali sul vino di cui hai bisogno.
Quanto dura il vino?
Molte persone hanno sentito dire che il vino dura all’infinito, ma purtroppo non è vero.
Finché la bottiglia di vino non è aperta e viene conservata correttamente, può essere tenuta per anni. Se il vostro vino è di grande qualità, potreste tenerlo nella vostra dispensa o cantina per molti anni e starà bene, purché lo conserviate correttamente.
Se, invece, si tratta di un vino normale, o anche piuttosto economico, non dovrebbe essere conservato così a lungo – usarlo entro un anno o due è una buona idea.
Poche parole sulla conservazione delle bottiglie di vino chiuse. Quando il vino viene conservato non aperto, invecchia. Come ho detto sopra, migliore è il vino, più a lungo può invecchiare.
L’invecchiamento del vino è un processo che influenza il gusto del vino, ma non lo fa andare a male. Ecco perché alcuni vini sono estremamente preziosi – sono stati conservati per un bel po’ di tempo e hanno sviluppato un gusto grande e distinguibile.
Quando hai intenzione di conservare una bottiglia di vino non aperta per più di qualche settimana, dovresti tenerla in posizione distesa. In questo modo il tappo sarà sempre umido e non si restringerà o svilupperà piccoli buchi.
Se il tappo si deteriora e comincia a far entrare aria nella bottiglia, il vino smette di invecchiare e comincia a deteriorarsi. Alla fine, andrà a male.
Una volta aperta la bottiglia, il vino sarà buono solo per un paio di giorni, forse una settimana. Ecco perché dovresti usarlo abbastanza rapidamente, perché inizia a deteriorarsi abbastanza velocemente. Uno spumante può diventare piatto entro due giorni.
Quando il vino è aperto, dovresti tenerlo in frigorifero. Prima di questo, si raccomanda di conservarlo in un luogo fresco e buio, come nella dispensa.
Dopo l’apertura del vino si dovrebbe ricordare che deve essere sempre sigillato ermeticamente. Per farlo, si può usare il tappo originale (non sempre vogliono adattarsi), un tappo o un involucro di plastica e un elastico. Assicurati solo che sia ben sigillato.
Il vino scade? Come capire se il vino è cattivo?
Il vino scade, ma dipende fortemente dalla sua qualità. Se è di qualità, può essere conservato anche per cento anni e dopo l’apertura sarà di grande qualità. I vini economici, invece, dovrebbero essere usati entro pochi anni. Questo vale per il vino bianco, rosso e frizzante.
Una volta aperta la bottiglia di vino, andrà a male abbastanza rapidamente, di solito entro una settimana.
Sai che il vino può andare a male. Come capire se è cattivo? È abbastanza semplice. Bisogna esaminarne l’aspetto, l’odore e il sapore. Se ha cambiato il suo colore, o ha sviluppato un odore sgradevole, è cattivo e bisogna buttarlo via.
Se non ha il sapore di un vino normale, buttatelo pure. La regola principale da seguire è che è sempre meglio essere sicuri che dispiaciuti.
Sommario
La risposta alla domanda principale è positiva – il vino può andare male. Se è conservato in modo improprio, può andare a male anche quando non è aperto. Una volta aperto, dovrebbe essere usato entro un paio di giorni, altrimenti andrà male lo stesso.
I vini di qualità possono durare molti anni, ma quelli economici non dovrebbero essere conservati per più di qualche anno.