Luau Party Finger Foods

Luau Party Finger Foods

Con alcuni vassoi di Luau party finger foods avrai una vera festa hawaiana in corso. È un’ottima scusa per far indossare ai tuoi amici delle camicie a fiori e bere da gusci di noci di cocco con piccoli ombrelli infilati dentro.

Aloha Hoaloha

Le feste luau a tema hawaiano diventano più popolari quando il tempo diventa caldo e la gente cerca qualsiasi scusa per indossare abiti leggeri e dai colori vivaci. Non importa quanto grande o piccola sia la festa che state pianificando, i finger food per feste Luau la renderanno un affare favoloso.

Idee per Finger Foods per feste Luau

Le feste Luau tendono a caratterizzare bevande leggere, dolci e colorate. Per completare le bevande dei tuoi ospiti, sia che stiano bevendo un Lava Flow, un Blue Hawaiian, un Mai Tai o un Hurricane, dovresti avere una selezione di finger food per feste luau a portata di mano.

Ananas grigliato

L’ananas grigliato è ottimo da solo o puoi farne di più e usarlo per un hamburger. Serves 6.

Ingredients

• 1 grande ananas maturo
• 3 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco spremuto
• ½ cucchiaino di pepe appena macinato

Instructions

1. Cut the top and bottom off of the pineapple.
2. Tagliare la pelle dell’ananas.
3. Fate l’ananas a metà e tagliate il torsolo da ogni lato.
4. Gira ogni metà dell’ananas in modo che il lato piatto dell’ananas sia sul tuo tagliere.
5. Fate ogni metà a metà di nuovo nel senso della lunghezza in modo da avere quattro quarti.
6. Fate ogni quarto in quattro pezzi affettando l’ananas in senso trasversale.
7. Mescolate insieme il miele, il succo di limone e il pepe.
8. Spruzzare la glassa sulle fette di ananas.
9. Mettere le braci della vostra griglia ben calde.
10. Rivestire la griglia con olio in modo che le fette di ananas non si attacchino alla griglia.
11. Grigliare i pezzi di ananas circa quattro minuti per lato.
12. Fate attenzione a non cuocere troppo l’ananas o diventerà molliccio.

Beef Satay

Il Satay non è un piatto originario delle Hawaii, ma si trova ormai in quasi tutti i menu di Honolulu. Infatti, molti dei piatti che probabilmente troverete alle Hawaii sono fortemente influenzati dalla cucina asiatica. Questa ricetta è buona da sola o con qualche salsa di immersione. Fa 24 spiedini.

Ingredienti

• 24 spiedini di bambù messi a bagno per almeno un’ora in acqua
• 1 libbra di manzo (tri-tip, brisket, o qualsiasi bistecca che vi piaccia usare)

Marinata

• 1 pezzo di radice di zenzero sbucciato spesso ½ pollice, tritato finemente o grattugiato
• 4 spicchi d’aglio schiacciati
• ¼ di tazza di salsa teriyaki
• 3 cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiaini di coriandolo fresco
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 2 cucchiai di scorza di limone
• 1 cucchiaio di succo di limone
• ¼ di cucchiaino di fiocchi di pepe rosso schiacciati
• 1 cucchiaio di salsa hoisin

Istruzioni

1. Affettare il manzo, contro il grano, in fette spesse ¼ di pollice.
2. Intrecciare le strisce di manzo sugli spiedini.
3. Mescolate insieme la radice di zenzero, l’aglio, la salsa teriyaki, l’olio vegetale, il coriandolo, l’aceto di vino di riso, la scorza di limone, il succo di limone, i fiocchi di pepe rosso schiacciati e la salsa hoisin.
4. Porre gli spiedini di manzo in una teglia 9×13 e versare la marinata sugli spiedini.
5. Muovete gli spiedini di manzo nella marinata per ricoprirli. Coprire e lasciare riposare per almeno un’ora in frigorifero.
6. Grigliare su una griglia calda per 2-4 minuti su ogni lato. Cuociono velocemente, quindi fate attenzione.

Salsa di immersione

Ingredienti

• 1 tazza di zucchero
• ½ tazza di sake
• ½ tazza di salsa di soia
• 1 ½ cipolla verde tagliata sottile
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• ¾ di cucchiaino di zenzero grattugiato

Istruzioni

1. Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola casseruola.
2. Porre la casseruola su un fuoco medio alto.
3. Portate il composto a ebollizione e poi riducetelo a fuoco lento.
4. Far sobbollire il composto fino a quando si è ridotto a una tazza.
5. Lasciare raffreddare la salsa di immersione prima di servire.

Questa salsa per intingere va benissimo sia con il satay di manzo che con il satay di pollo.