Pączki Day
Pączki Day celebra i pączki, che sono ciambelle polacche ripiene. Sono fatti di pasta fritta, che consiste di uova, grassi, zucchero, lievito e a volte latte. I ripieni spesso includono frutta o crema. Due ripieni tradizionali sono il powidl e la marmellata di rosa canina. Sono spesso ricoperti di zucchero a velo, glassa, glassa o scorza d’arancia secca.
I pączki sono stati mangiati in Polonia almeno dal Medioevo. La parola singolare per loro è pączek, ma la maggior parte degli anglofoni usano “pączki” sia al singolare che al plurale. In inglese la parola è spesso pronunciata come PUUNCH-kee, PUUNSH-kee, PUNCH-kee o PAWNCH-kee, l’ultima delle quali è più vicina alla pronuncia polacca. In Polonia sono spesso mangiati il giovedì grasso, l’ultimo giovedì prima del mercoledì delle ceneri. I Pączki erano tradizionalmente fatti in questo periodo per consumare gli alimenti che erano proibiti durante la Quaresima, come lo strutto, lo zucchero, le uova e la frutta.
Il Pączki Day è celebrato in Nord America, specialmente nelle città con grandi comunità polacche, come Chicago e Detroit, e in altre grandi città del Nordest e del Midwest. Si svolge nella stessa data e come parte delle altre tradizioni pre-quaresimali del Martedì Grasso e del Giorno Internazionale del Pancake. In alcune città il giorno è così popolare che la gente fa lunghe file per i pączki, e ci sono parate e concorsi per mangiare pączki.
Come osservare il Pączki Day
Celebra il giorno mangiando pączki! Andate in una panetteria e prendete un assortimento con diversi ripieni, o provate a farveli da soli. Se vivi in una città più grande, controlla se ci sono sfilate o gare di pączki.
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