Pompa il ferro della colazione con queste ricette facili
Hai probabilmente sentito che la colazione è il pasto più importante della giornata. Ma quando si ha l’anemia, la stanchezza e la nebbia del cervello possono rendere difficile alzarsi dal letto, per non parlare della colazione. E se hai bisogno di uscire dalla porta per andare al lavoro o ad un appuntamento in tempo, fare colazione può sembrare un compito impossibile da aggiungere alla tua routine mattutina.
Purtroppo, saltare la colazione, o mangiare i cibi sbagliati come prima cosa al mattino può esacerbare i sintomi dell’anemia. Questo può portare a un ciclo di maggiore stanchezza, digiuno e, infine, frustrazione.
Il budino di cumino è probabilmente la ricetta più semplice di questa lista. Tutto ciò di cui hai bisogno sono tre ingredienti di base, un barattolo e un cucchiaio.
Non dovresti saltare la colazione o prendere un altro pasto nutrizionalmente carente a causa dell’anemia. Tutti possono avere una colazione sana e ricca di ferro con solo un po’ di pianificazione e lavoro di preparazione.
Abbiamo messo insieme cinque ricette di colazione sane e ricche di ferro per aiutarvi nella pianificazione dei pasti della settimana lavorativa. Queste opzioni deliziose e nutrienti possono essere preparate in anticipo o messe insieme in meno di 10 minuti, rendendole facili da incorporare nella vostra routine mattutina.
Overnight Oats
L’avena è una grande fonte di ferro, con un enorme 5 mg per porzione. E mentre può essere facile prendere un pacchetto di farina d’avena istantanea, non c’è bisogno di andare con una colazione elaborata quando l’avena è così facile da preparare in anticipo. Puoi mescolare la farina d’avena e i tuoi condimenti preferiti la sera prima per fare l’avena notturna. Tutto ciò di cui hai bisogno è un barattolo da 10 once o una ciotola con un coperchio. Meglio di tutti, questo pasto può essere portato con voi se siete in fretta!
Hai bisogno di ispirazione? Controlla queste ricette Speedy Overnight Oats o Chocolate Chia Overnight Oats, o prova una delle altre sei semplici e deliziose ricette di overnight oats. (Pensiamo che la torta di carote sia fantastica!).
Taco per la colazione
Ecco un altro pasto delizioso e denso di nutrienti in movimento! I tacos per la colazione sono versatili e sono un ottimo modo per aggiungere verdure al primo pasto della giornata. Fate una grande partita nel vostro slow-cooker all’inizio della settimana, e potete semplicemente riscaldarne un paio ogni mattina.
I tacos della colazione possono essere facilmente costruiti per adattarsi a quasi tutti i piani di dieta. Ecco alcune delle nostre combinazioni preferite:
- Pancetta, uova e formaggio
- Fagioli e formaggio
- Spinaci, patate e fagioli neri
- Carote tagliate, maiale e fagioli
Utilizza una di queste combinazioni o inventane una tua. Non puoi davvero sbagliare.
Pudding alla Chia
I semi di Chia possono essere piccoli, ma hanno un grande impatto nutrizionale. Una porzione può fornire il 12% del tuo apporto giornaliero di ferro, così come calcio, magnesio, fibre e acidi grassi omega-3, che proteggono da attacchi di cuore e ictus.
Il budino di chia è probabilmente la ricetta più semplice di questa lista. Tutto ciò che serve sono tre ingredienti di base, un barattolo e un cucchiaio. Si può fare una partita all’inizio della settimana per un pasto o uno spuntino facile da prendere e da portare via. Ecco una ricetta di base per iniziare, o diventa creativo con il nostro Strawberry Chia Pudding o Pumpkin Spice Chia Pudding o una di queste deliziose versioni. (Chi non vorrebbe un budino alla torta di mirtilli per colazione?)
Smoothies
Quale modo migliore per assumere alcune porzioni di frutta e verdura se non con un frullato? Rinuncia alle opzioni costose e cariche di zucchero dei drive-through e frullane uno tu stesso. I frullati verdi sono un ottimo modo per aumentare il ferro. La chiave è mescolare i verdi con frutta dolce e saporita, come il mango o l’ananas. Aggiungi un po’ di succo d’arancia ricco di vitamina C per aiutare ad assorbire meglio il ferro dai verdi.
Se sei nuovo ai frullati, ecco cinque deliziose ricette di frullati verdi per iniziare. Non sei un fan dei frullati verdi? Prova invece questo frullato rosa che rinforza il ferro!
Granola
La granola comprata in negozio può essere costosa, ricca di zucchero e povera di vitamine e minerali, ma la versione fatta in casa è economica, facile da fare e piena di nutrienti essenziali. Basta mescolare gli ingredienti, aggiungere un dolcificante a scelta e cuocere in forno a 325 gradi. Ecco un’ottima ricetta per iniziare che è piena di ingredienti ricchi di ferro. La granola è versatile: mangiala da sola, aggiungi del latte non latticino per un veloce cereale fatto in casa o usala come guarnizione per lo yogurt. E se avete un debole per i dolci, aggiungete semplicemente del cioccolato fondente o dei semi di cacao per un trattamento dolce e ricco di ferro.
Avete la granola, ma avete bisogno di qualcosa di più portatile? Prova invece questi bocconcini energetici.
È possibile fare una colazione deliziosa e nutriente, anche se stai combattendo contro la fatica e altri sintomi dell’anemia. Non lasciare che l’anemia ti impedisca di vivere la tua vita migliore. Con la giusta combinazione di dieta, esercizio fisico e integratori nutrizionali di ferro, puoi avere l’energia necessaria per affrontare la giornata!