Una ripartizione dei tè più sani da bere
Non è un segreto che bere tè fa bene alla salute. Il tè è stato usato per secoli come un booster di salute in società che vanno dalla Cina e Giappone in America. Oggi, ci sono migliaia di gusti diversi di tè fatti da spezie ed erbe così come dalle foglie della pianta del tè.
La ricerca ha dimostrato che bere una tazza di tè ogni giorno può aiutare a mantenere la salute. Alcuni tè hanno dimostrato la capacità di prevenire malattie neurologiche come l’Alzheimer e il Parkinson. Altri tè stimolano il sistema digestivo, prevengono le malattie cardiache e inducono il rilassamento.
Dichiarare quale tipo di tè è il più sano è quasi impossibile. Questo perché ci sono migliaia di tè che vantano centinaia di benefici diversi. Come individui, non cerchiamo gli stessi benefici per la salute dai nostri tè. Alcuni di noi vogliono dormire più facilmente e altri vogliono una spinta di energia.
Come si fa a decidere quale tè è più sano per te? Abbiamo stilato una lista dei tè che vantano più benefici per la salute in generale. Continua a leggere per scoprire quali tè funzionano meglio per il tuo stile di vita. Vuoi mettere le mani sui tè più sani oggi? Controlla la nostra collezione dei migliori tè per la salute proprio qui.
I veri tè più sani
I veri tè sono fatti dalla pianta Camellia sinensis, conosciuta comunemente come la pianta del tè. La differenza tra i veri tè deriva dai modi in cui sono prodotti. Alcuni sono ossidati e arrotolati mentre altri sono semplicemente essiccati al sole. Qui, abbiamo evidenziato la differenza principale tra i veri tè e i loro benefici per la salute.
Tè verde
Il tè verde è spesso propagandato come il tè più sano. È pieno di polifenoli e antiossidanti che aiutano a stimolare la salute del cervello e del cuore. Il tè verde è considerato uno dei tè veri meno lavorati perché non subisce ossidazione. Le foglie vengono raccolte e immediatamente essiccate e arrotolate. I tè verdi cinesi sono cotti in padella o arrostiti con sapori tostati e terrosi. I tè verdi giapponesi sono cotti a vapore con conseguenti sapori floreali e vegetali.
Le varietà di tè verde più popolari includono il tè verde cinese gunpowder e il tè verde sencha. Un altro favorito comune è il tè verde matcha giapponese. Questo tipo di tè verde è fatto macinando le foglie di tè in una polvere fine.
Benefici per la salute: Migliorare la funzione del cervello e combattere il cancro
Il tè verde contiene alte concentrazioni di antiossidanti come l’epigallocatechina gallato noto come EGCG. Questi antiossidanti combattono i radicali liberi che possono portare all’invecchiamento precoce, tra cui linee sottili, rughe e diminuzione della funzione cognitiva. Nel 2012, gli scienziati hanno concluso che il tè verde è il miglior tè quando si tratta di prevenzione del cancro. L’EGCG presente nel tè verde ferma la riproduzione delle cellule tumorali e uccide anche le cellule tumorali esistenti (1).
Gli antiossidanti del tè verde prevengono anche lo stress ossidativo nel cervello, che può portare a demenza e disturbi cognitivi. L’EGCG nel tè verde aiuta a stimolare l’attività cerebrale e il richiamo della memoria. Questi benefici salutari aumentano con ogni ulteriore tazza di tè verde. Gli esperti raccomandano di consumare da 4 a 5 tazze di tè verde per ottenere questi benefici per la salute. Per saperne di più sui benefici del tè verde clicca qui.
Tè nero
Il tè nero è il tè più consumato nel mondo. Infatti, il tè nero rappresenta quasi il 75% del consumo totale di tè. Le foglie di tè nero vengono raccolte, arrotolate e ossidate per ottenere il loro colore nero profondo. Il tè nero contiene il più alto contenuto di caffeina di tutti i veri tè. Il tè nero è spesso usato come un pick-me-up alternativa al caffè al mattino. Tè neri tendono ad avere un sapore più forte di altri tè vero. Il profilo gustativo consiste in note maltate, cioccolatose e terrose con un finale tagliente. Le varietà di tè nero più popolari includono Darjeeling, Assam e tè da colazione come Earl Grey.
Benefici per la salute: Colesterolo più basso e salute generale del cuore
Il tè nero è pieno di antiossidanti e teaflavine, che aiutano a proteggere la salute del cuore. I ricercatori hanno scoperto che il tè nero può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo noto come colesterolo LDL (2). Questo tè può prevenire le malattie cardiovascolari migliorando la circolazione del sangue e abbassando la pressione sanguigna. Gli esperti raccomandano di bere tre tazze o più di tè nero al giorno per raccogliere questi benefici per la salute. Clicca qui per altri benefici del tè nero.
Tè Oolong
Il tè Oolong è considerato la via di mezzo tra il tè verde e il tè nero. Il tè Oolong è semi-ossidato. Le foglie vengono raccolte, arrotolate e lasciate fermentare per un breve periodo di tempo. Il processo di ossidazione termina quando le foglie sono sottoposte ad alte temperature.
I sapori del tè Oolong variano ampiamente a seconda dei diversi stili e delle regioni in cui i tè sono prodotti. I sapori possono variare dal dolce e fruttato al legnoso e alle noci. Le foglie di tè Oolong sono arrotolate in lunghe foglie arricciate o in palline strette e perlate. Il tè oolong è conosciuto in Cina come tè wulong e la varietà più popolare è Se Chung. Altri benefici del tè oolong, clicca qui.
Benefici per la salute: Gestione del peso
Il tè oolong può aiutare a gestire la perdita di peso grazie ai polifenoli e alla caffeina. Gli studi hanno dimostrato che il tè oolong aiuta a innescare la riduzione delle cellule di grasso grazie al suo contenuto di caffeina. Gli scienziati ritengono che la caffeina induca effetti simili all’adrenalina, che accelerano il metabolismo e portano a bruciare i grassi. Un secondo studio ha mostrato che il 70% dei partecipanti ha perso più di due chili di grasso dopo aver consumato tè oolong ogni giorno per sei settimane. I ricercatori credono che i polifenoli ottimizzino il sistema digestivo, permettendo al corpo di bruciare i grassi più velocemente (3). Consuma otto grammi di tè oolong ogni giorno per aiutare i tuoi obiettivi di perdita di peso.
Tè bianco
Il tè bianco è il meno lavorato dei veri tipi di tè. Le foglie vengono raccolte e immediatamente essiccate al sole, senza alcuna alterazione. È considerato uno dei tè più naturali grazie a questo processo di coltivazione. Il tè bianco è di un tenue colore giallo pallido e presenta un profilo di sapore delicato. Può essere fruttato e floreale o leggermente speziato e vegetale a seconda della sua origine. Le due varietà più popolari sono Silver Needle e White Peony. Il Silver Needle è fatto solo con i boccioli dei fiori della Camellia sinensis. White Peony è fatto usando le due foglie superiori e i boccioli dei fiori. Per altri benefici del tè bianco, clicca qui.
Benefici per la salute: Aumenta la salute di pelle e capelli
Studi universitari hanno dimostrato che il tè bianco può proteggere le cellule della pelle dai danni indotti dall’ossidazione (4). Il tè bianco ricco di antiossidanti aiuta anche ad eliminare i radicali liberi che possono portare a segni di invecchiamento precoce, comprese le rughe. Il tè bianco contiene proprietà antinfiammatorie che aiutano a ridurre il rossore e l’infiammazione causati da malattie della pelle come l’eczema o la forfora.
Un secondo studio ha dimostrato che il tè bianco può aiutare le persone che soffrono di condizioni della pelle come la rosacea e la psoriasi (5). Questo perché il tè bianco contiene anche EGCG, che aiuta a produrre nuove cellule nell’epidermide. Il tè bianco contiene anche elevate quantità di fenoli, che stimolano la produzione di collagene ed elastina. Queste due proteine giocano un ruolo nella pelle più liscia e giovane e si trovano in una varietà di prodotti per la cura della pelle. Bevi una tazza di tè bianco ogni giorno per schiarire la pelle e ridurre i radicali liberi che possono causare irritazioni e rughe.
Le tisane più sane
La differenza tra i veri tè e le tisane può essere ridotta a una cosa: la pianta usata per fare il tè. Le tisane possono essere fatte da una varietà di fiori, radici e spezie. Alcune delle tisane più popolari includono tè all’ibisco, tè allo zenzero e tè alla radice di dente di leone. La maggior parte delle tisane sono prive di caffeina, il che le rende un’ottima scelta di bevande per tutto il giorno. I tè aromatizzati sono una combinazione di veri tè e tisane.
Tè di camomilla
Una delle tisane più popolari è la camomilla. È rinomata per i suoi effetti sedativi e calmanti che aiutano a ridurre lo stress e a indurre il rilassamento. La camomilla è fatta usando i petali dei fiori della camomilla tedesca o romana. Veniva usata dagli antichi egizi per trattare la febbre e come cosmetico. La camomilla ha un profilo di sapore fruttato e floreale con un finale morbido. Il suo sapore è spesso paragonato a una mela croccante ed è leggero e arioso.
Benefici per la salute: Allevia lo stress e migliora il sonno
La camomilla è leggendaria per i suoi benefici sulla salute che inducono il sonno. I composti chimici della camomilla lavorano per ridurre il cortisolo, l’ormone dello stress. La camomilla aumenta anche la serotonina e la melatonina, due ormoni responsabili dell’umore e del sonno. Gli antiossidanti nella camomilla lavorano anche per aprire i vasi sanguigni, riducendo efficacemente il mal di testa e l’emicrania.
Tè alla menta piperita
Il tè alla menta piperita è un classico preferito e può essere preparato usando le foglie direttamente dal vostro giardino. Ha un sapore di menta che è rinfrescante, croccante e fresco. Alcuni tè alla menta piperita possono avere note di vaniglia o aromi fruttati.
Benefici per la salute: Calma il mal di stomaco e combatte l’alito cattivo
Il tè alla menta piperita contiene mentolo, un composto responsabile del suo sapore di menta e dei suoi benefici per la salute. Il mentolo aumenta la produzione di bile nello stomaco, che permette al sistema digestivo di scomporre il cibo in modo più efficiente. Questo significa meno incidenze di diarrea e costipazione. Il tè alla menta piperita può anche ridurre il gonfiore e il gas che possono causare disagio (6). Bevi una tazza di tè alla menta piperita dopo ogni pasto per stimolare la digestione.
La menta piperita contiene proprietà antibatteriche che uccidono i batteri che causano l’alito cattivo. L’effetto fresco e rinfrescante del mentolo aggiunge una fragranza di menta. Per sconfiggere l’alito cattivo, bevi una tazza di tè alla menta piperita come prima cosa al mattino o dopo ogni pasto.
Tè Masala Chai
Il tè Chai è un punto fermo della medicina tradizionale indiana conosciuta come Ayurveda. Questo tè è fatto di varie spezie ed erbe che possono cambiare a seconda della regione. La maggior parte del masala chai contiene cardamomo, zenzero, pepe nero, chiodi di garofano, cannella, finocchio e anice stellato. Questo tè presenta un profilo di sapore che è speziato e terroso. Viene spesso addolcito con il latte per bilanciare le note speziate e per fornire una consistenza cremosa.
Benefici per la salute: Abbassa lo zucchero nel sangue
Masala chai contiene composti chimici che possono aiutare ad abbassare lo zucchero nel sangue. La cannella e lo zenzero nel masala chai hanno dimostrato di ridurre la resistenza all’insulina (7). Questo significa che il tuo corpo può facilmente processare lo zucchero dal sangue alle cellule dove è più necessario.
Bere alla tua salute
Il tè più sano sarà quello che bevi veramente. Non importa se il tè verde o nero è il più sano se odi il loro sapore. Per raccogliere i benefici per la salute del tè, è necessario consumare costantemente questa bevanda su base giornaliera – qualcosa che diventa esponenzialmente più difficile se non ti piace il gusto.
Trovare tè che ti piace e non abbiate paura di sperimentare con sapori e diverse varietà dello stesso tipo di tè. Attieniti al tè che ti piace e cerca di evitare di aggiungere troppi dolcificanti che possono trasformare questo salutare elisir in un dessert pieno di calorie.
Ricorda che i tè in foglie sfuse tendono ad essere più sani delle bustine di tè. Questo perché i tè sfusi contengono foglie di tè intere, che contengono maggiori quantità di composti potenti come polifenoli e antiossidanti.
D’altra parte, le bustine di tè contengono foglie rotte, polvere e lanugine con meno di questi composti sani. Per i migliori risultati, utilizzare il tè sfuso di alta qualità quando possibile.
Bere il tè ogni giorno può avere un effetto positivo sulla tua salute generale. Mescolare e provare cose nuove per trovare il miglior tè per aiutare a raggiungere i vostri obiettivi di salute specifici.
Fonti:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14519829
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10094584
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3214789/
5. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.696.8743&rep=rep1&type=pdf
6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1046/j.1365-2036.2002.01339.x
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/