グアバ：知っておきたい10の効能

グァバの性質

グァバは、アメリカ、アジア、オセアニアの熱帯地域で育つPsidium属の木が作る熱帯果実です。 グアバ、グアラ、アリアナ、ルマとも呼ばれる。 品種にもよりますが、黄色から薄緑色の薄く繊細な皮と、ピンクや白の果肉、たくさんの小さな種子があります。

ほとんどが水分で、炭水化物、タンパク質、脂質の寄与が少なく、カロリーの摂取量が少ない果物です。 特にビタミンCは、オレンジの7倍も含まれています。 また、ビタミンB群、特に炭水化物、タンパク質、脂肪を最大限に活用するために必要なナイアシンも含まれています。 そして、肉色がピンク色であるほどプロビタミンA（βカロテン）の含有量が多く、体内でビタミンAに変化し、視力、コラーゲンや骨の形成、皮膚や髪の健康、免疫系の働きに不可欠です。

ミネラルでは、細胞の水分バランスの調整に関与し、神経や筋肉の機能にも不可欠なカリウムが最も大きな割合を占めています。 また、食物繊維が含まれているため、腸内環境を整えることができるのも特筆すべき点です。

栄養価

可食部100gあたりに含まれる栄養素。

• カロリー>> 45 Kcal
• 炭水化物>> 6.7 g
• ファイバー>> 3,7 g
• カリウム>> 290 mg
• マグネシウム>> 16 mg
• プロビタミンA>> 72,5 mcg
• ビタミンC>> 273 mg
• ナイアシン>> 1,1 mg

グァバのカロリー

グァバの重量がおよそ100～150gになることに留意し、1個の果物は約60Kcal、重量によって45から70Kcalとなるようにしましょう。 このように、りんごと同レベルの低カロリーな果物なのです。

グアバの効能

グアバの効能の中でも重要なものを挙げて、ひとつひとつ解説していきましょう。

1. 抗酸化物質
2. ビタミンCポンプ
3. コレステロールを減らす
4. 心臓を守る
5. 糖尿病に適する
6. 防腐剤
7. おすすめ度 口腔内の健康維持に
8. 収斂性
9. 貧血対策に
10. 肌のケアに

抗酸化グァバ

ビタミンCとビタミンAは強力な抗酸化物質です。 抗酸化物質とは、他の分子の酸化を遅らせたり、対抗したりする分子のことです。 この化学的プロセス（酸化）はフリーラジカルを生成し、私たちの体の細胞を損傷します。 確かにフリーラジカルという言葉は聞いたことがありますよね。 フリーラジカルとは、不対電子を持つ原子または原子団のことで、その正体は何か、なぜ有害なのか、説明しましょう。 私たちの体内を移動して、安定した分子から電子を奪い、電気化学的な安定性を獲得している。 しかし、電子を奪われた安定した細胞は、それぞれフリーラジカルとなり、連鎖反応を起こす。 フリーラジカルの作用は、長年にわたり、一部の細胞の機能を低下させ、病気（特に変性疾患や心血管疾患）を引き起こし、がんの発生を促す遺伝子変化のリスクを増大させる。

抗酸化物質は、私たちの生体にダメージを与えるフリーラジカルと戦います。

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ビタミンC

私たちはすでにグアバがビタミンCを最も多く含む食品の一つであると言いました：一つの果実にビタミンCの推奨1日量の3倍が含まれています。 この貴重なビタミンは体内で生成できないので、毎日の摂取が欠かせません。 目安として、1～3歳の子どもは1日に約15mg、4～13歳は45mg、成人は女性で75mg、男性で90mg、授乳中は1日に120mgのビタミンCが必要です。

ビタミンCはコラーゲン、骨や歯、赤血球、血液細胞の形成、血液中に存在する鉄分の吸収に必要とされています。 また、食物からの鉄分の吸収を促進し、感染症に対する抵抗力を高める。 人生のどの段階においても必要不可欠なビタミンですが、特に幼少期には欠かせません。 しかし、胎児のコラーゲン形成を助け、鉄分の吸収を促進することで、この時期に多い鉄欠乏性貧血の対策に役立つため、妊娠中にも不可欠な成分です。 妊娠中のビタミンCのもう一つの利点は、コラーゲンを生成する能力により組織の修復を助けるため、肌を改善し妊娠線を予防することです。

コレステロール

いくつかの科学研究は、グアバの毎日の摂取が「悪い」コレステロール（LDL）を減らし、「良い」コレステロール（HDL）のレベルを増加させることを示唆しています。 これは、果実に含まれる食物繊維のほとんどがペクチンという水溶性食物繊維で、腸内でゲル化し、コレステロールや脂肪を「閉じ込めて」排出させるからです。

さらに、グアバには抗酸化作用があることは既に述べました。 フリーラジカルは、いわゆる悪玉コレステロール（LDL）を修飾し、動脈硬化の発症と進展の両方に基本的な変異をもたらす。 抗酸化物質は、これらのフリーラジカルの働きを阻害し、心血管や脳血管の事故のリスクを低減するのに役立つ。

心臓を守る

上記の循環器系の健康効果に加え、グアバは抗酸化作用を持つアルジュノール酸という化合物を持ち、アーユルヴェーダ医学では不整脈や血栓症の治療、血圧を下げるために使用されています。

糖尿病

グアバには可食部100gあたり約9gの糖質が含まれ、一部は果糖である。

グアバに含まれる繊維は高い保水性を持っています。 朝食に食べると、含まれる繊維が水分を引き寄せ、ゲル状に変化する。 このゲルは、消化中の朝食が糖に分解されるのを遅らせる。 こうすることで、糖はよりゆっくりと吸収され、エネルギーはよりゆっくりと放出されます。

糖尿病のコントロールには、血糖値を低く安定させることが欠かせません。 ご存知のように、血糖値への影響度によって食品を分類するのがGI（Glycaemic Index：血糖値指数）です。 GI値が低い（55以下）食品は、消化、吸収、代謝がゆっくり行われるため、血液に到達するブドウ糖の量を減らし、遅らせることができます。 グアバ1個のGI値は35で、糖尿病や耐糖能異常の人でも食間のおやつに最適です。

防腐剤

グアバの葉には防腐効果のある物質が豊富に含まれており、天然の抗生物質として働きます。 葉の煎じ薬は、抗菌作用と麻酔作用があるため、伝統的な医学で傷を治すのに使われています。

口の健康

グアバの葉を噛むと、その防腐作用で原因となる細菌が排除され、口臭に対する自然療法になります。 また、煎じたものをマウスウォッシュとして使用すると、鎮痛作用により歯の痛みを和らげ、口の中を健康に保ちます。

収斂作用

グアバとその葉には、収斂作用を持つタンニンという物質が豊富に含まれています。 そのため、下痢の時には、腸のけいれんを鎮める鎮静作用もあるため、摂取が推奨されています。 ビタミンCは食品中の鉄分の吸収を助けるので、鉄欠乏性貧血の場合は、鉄分の多い食品とグアバなどのビタミンCの多い食品を一緒に摂取することが大切です。

お肌のお手入れ

ビタミンCはコラーゲンの生成に直接関係し、他の機能の中でも特に、肌にハリや構造、弾力性を与える働きがあります。 8965>

グアバの葉

グアバの葉については、このフルーツの効果を挙げるときにすでに少し触れましたね。 上記のように、点滴として使用されます。 煎じて飲んだり、マウスウォッシュとして使ったり、ニキビなどの外用に使ったりすることができます。 グアバの葉の特性をまとめてみましょう。

1. 抗菌・抗真菌：煎じ薬は、喉、鼻、耳、腸、尿路、口などに不快感をもたらす真菌や細菌の除去に効果的です。
2. グアバの葉には収斂作用があり、下痢の治療に役立ちます。
3. いくつかの研究では、グアバの葉を飲むと「悪玉」コレステロールを下げることが示されています。
4. その特性から、口内炎、歯痛、喉の痛みなどの口の中の症状を治すのに効果的です。
5. 葉を噛むと口臭予防になります。
6. 煎じたものに浸したガーゼを当てると、吹き出物がなくなり、ニキビが緩和されます。

グァバリーフティーの作り方

1. カップに水を入れて温め、沸騰したら火を止めます。
2. カップに4～5枚の葉を入れて水を注ぎ、ソーサーで蓋をして5分蒸らします。
3. 葉を取り除けば食べごろです。

選び方と保存方法

熟したグアバは緑というより黄色がかっていて、指で軽く押すと皮が少し出ます。 また、熟成させると非常に香りがよくなる。 熟すと劣化が早いので、冷蔵庫の一番涼しいところで数日間保存できます。

以上、グアバであるこの美味しい果物についての情報をお伝えしました。

この記事にあるすべての情報は情報目的であり、いかなる場合も健康専門家のアドバイスの代わりになるものではありません。