ジカマって何？ 野菜101

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ジカマって何？ 野菜101

たくさんの野菜、知らない野菜がたくさん！？ この連載は、「野菜101」と名付けて、普段手に入らない野菜について、簡単で実用的な情報を随時掲載していきます。 第一弾は？

Jicama とは何ですか？ ジカマはどのような形をしていますか？

Jicamaは果物ですか、それとも野菜ですか？ ジカマは果物ではなく野菜です。 具体的には、ジカマの植物の食用部分は根です。 そのため、ジカマは根菜類になります。
Jicama’s SKIN IS ROUGH & BROWN Jicama root is large and bulbous. 球根の重さは1～2ポンドで、茶色の荒い皮があり、食べたり調理したりする前に皮をむく必要があります。
でも、中身は白色です。生のジャガイモに似ていますが、より湿っていて、歯ごたえがあります。 このように、ジャガイモは、その形状や食感から、様々な食品に利用されています。 生でも加熱してもおいしいですが、時間が経ってもシャキシャキとした食感と色が変わらないので、私は生が一番好きです。 私の好みでは、ジカマは味よりも食感が大事ですが、とても新鮮で歯ごたえがあり、おいしいです。
ジカマを生で食べることはできますか？ そうです。 ジカマは、生で食べられるだけでなく、普通は生で食べます！
ジカマの良い代用品は何でしょうか？ さて、考えてみましょう。 ジカマは固くて、湿っていて、歯ごたえがあり、普通は生で食べられますから、同じ性質を持つ他の野菜を考えてみましょう。 大根は、同じ白い色で、同じようにシャキシャキとした湿り気がありますが、ジカマにはないコショウのような風味が加わります。 カブも中は白いですが、ジカマほどウェットでシャキシャキした食感ではありません。 ジャガイモも中が白いですが、一般的にジャガイモは調理が必要なので、ジカマが調理されることを想定している場合のみ、代用品として使うことができます。 セロリは白ではなく淡い緑色ですが、ジカマと同様に水分が多く、歯ごたえがあり、生のままでも美味しく食べられます。 コルラビも中は白いですが、ジカマほどシャキシャキと湿っていません。 他に何かアイデアはありますか？
ジカマはどこで手に入りますか？ ジカマがどのようなものか分かったので、見つけるのは簡単でしょう？ ウォルマート、ホールフーズ、セントルイスの地元の食料品店など、どの食料品店でも青果コーナーで見かけることができます。

Jicama for Word Dancers, the Spelling, the Pronunciation, even all the Different Names for Jicama

How to SPELL JICAMA Jicamaの綴りをいろいろ見ていると笑いがこみ上げてきますね。 ヒカマ、ヒカモン、ヒカママ、ジキマなどです。 お分かりですか？ 特に、この言葉を聞いたことがある人なら、完璧に自然な綴りですよね！
JICAMAの発音方法 jicamaという言葉は、…と発音する。
その他の言葉 & Jicamaの名前 Jicamaは、Yambean、Mexican potato、Mexican turnipとも呼ばれます。

料理 & Jicamaを食べる

保存方法 Jicamaは冷蔵庫ではなく、冷暗所で保管してください。 私は、玉ねぎ、じゃがいも、さつまいもと一緒に、カウンターの下のかごに入れて保存しています。 このレシピは、Eloisaという読者が教えてくれたもので、とてもおいしいです。 これは、Eloisaのジカマサラダです。
サルサ – 私たちは、このジカママンゴーサルサとチポトレが大好きです。
スロウ – 読者はこのジカマスロウが大好き！
その他のレシピ – 私のジカマのレシピをもっと見る
ジカマを食べるのは生か調理されたものか? ジカマは主に生で食べられます。野菜のスナックとして、あるいは新鮮でさわやかなサラダやスライスとして食べられます。 特に、クルーディットとして食べるのがおいしいと思います。
ジカマはダイエットに適していますか？ ジカマは体に良いですか？ はい。 ジカマは、炭水化物が少なく、脂肪がなく、食物繊維がたくさん含まれています。 また、ウェイトウォッチャー、ホール30、ケト、パレオ、そして、グルテンフリーです。

Jicama NutRITION INFORMATION 1/4ポンド（112g）あたり： 43カロリー； 0g脂肪； 0g衛星脂肪； 0mgコレステロール； 4mgナトリウム； 10g炭水化物； 5.5g繊維； 2g砂糖； 1g蛋白質。 WEIGHT WATCHERS WW Old Points 0 & WW PointsPlus 1（ただし野菜なので「無料」） & WW SmartPoints 2（ただし野菜なので「無料」） & WW Freestyle 0

Reader Recipes for Jicama, Thank You！

JICAMA & YOU 以下にジカマの良いレシピを挙げましたが気になります、あなたが最もジカマでやりたいことはなんですか？ ジャガイモについてどう思いますか？ 簡単に手に入りますか？ 栽培していますか？ あなたの物語を共有してください ブロガーの皆さん、ご自分のジカマレシピへのリンクをご自由にシェアしてください。 下のコメント欄でアイデアを共有してくれた読者の皆さん、ありがとうございました！とても刺激的で、素晴らしいリソースです。 これからもよろしくお願いします！

ジカマの切り方

ジカマの下処理方法 ジカマの皮は固いので、「皮をむく」ことはありません。 まず、いつものように、流水でジャカマを洗い、水を流しながら手で皮をこすり、隅々まで行き渡らせます。 (なぜ？果物&野菜は必ず洗いましょう！)
鋭いナイフで、上と下を切り落とします。 こうすることで、表面が平らになり、安全に丈夫に切り続けることができる野菜になります。 ジカマをさいの目に切ったり、野菜トレイのためにバトンに切ったり、コールスローのためにすりおろしたりします。 箱型のおろし金で簡単におろせるので、大量に作るとき以外はフードプロセッサーは必要ありません。