ズッキーニのピューレ
夏カボチャやズッキーニは、赤ちゃんに野菜を紹介するまろやかな方法です。 ピューレにするときにカボチャから水分が出るので、ミキサーにかける液体を追加する必要はないはずです。 月齢が上がり、食感を楽しめるようになったら、調理した白イモやサツマイモ、ピューレ状のオーツ麦などの穀物を加えてとろみをつけてもよいでしょう。
材料
ズッキーニ（中）1本（切り落とし）
準備
中火の鍋で、1インチ（2.5cm）の水を沸騰させる。 ズッキーニを蒸篭に入れ、水の上にセットし、鍋に蓋をする。 ズッキーニがとても柔らかくなるまで、約5分蒸す。
火を止め、蒸しカゴを取り出し、ズッキーニを少し冷ます。 ブレンダーかフードプロセッサーで、赤ちゃんにとってちょうどよい食感になるまでピューレ状にします。
ピューレを密閉容器に入れて冷蔵で3日間、冷凍で3ヶ月間保存できます。 (保存のヒント：スプーンですくって製氷皿に入れると、解凍しやすく1人分になります。)
Makes about ¾ cup (6 fl oz/180 ml)
Make about ¾ cup (6 fl oz/180 ml).