チョコレートシュガークッキー
このチョコレートシュガークッキーは、素晴らしいチョコレート風味、厚い中心、サクサクの縁が自慢です！そしてアイシングでデコレーションするスペースがたくさんあるのです！このクッキーは、チョコレートでできています。 お気に入りのクッキーカッターを使い、定番のロイヤルアイシングや簡単なグレーズアイシングを試してみてください！
正直に言うと、チョコレートシュガークッキーを完成させるには、しばらく時間がかかりました。 そして、シュガークッキーに関しては、最高のものだけをお届けしています。
このチョコレートシュガークッキーは素晴らしいです！私はスプリンクルに誓います。 このチョコレートシュガークッキーは素晴らしいです！チョコレートとバターの美味しさの完璧なバランスであるだけでなく、信じられないほどシンプルです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……というように、「餃子の王将」は「餃子」のような「餃子」のような「庶民的なもの」「庶民的なもの」となっています。 変なもの、複雑なものは何もありませんし、今この瞬間、あなたのキッチンにほとんどの材料があること請け合いです。 このレシピは、私のオリジナルシュガークッキーから転用したものです。 そのレシピを基本に、チョコレート風味のココアパウダーを加えました。 ダッチプロセスココアパウダーとナチュラルココアパウダーの記事を覚えている方は、ダッチプロセスココアパウダーとベーキングパウダーの組み合わせが一般的であることをご存知だと思いますが、今回はベーキングパウダーを多めに使って、さらに風味豊かに仕上げました。 しかし、このクッキーのレシピでは、ダッチプロセスココアパウダーもナチュラルココアパウダーも、どちらでも使うことができます。 このレシピでは、高品質で非常においしいココアパウダーをお勧めします。 私が好きなのは、ハーシーのスペシャルダークとギラデリの100％無糖ココアです。
ヒント：小麦粉とココアパウダーを一緒にふるいにかけるのは必須です。 こうすることで、2つが完璧にブレンドされ、空気を含ませることができます。 ダマもなくなります。
私が愛用している手回し式のふるい器はこちらです。 小麦粉の代わりに、クッキー生地を伸ばす作業面にココアパウダーをまぶします。 私はパーチメントペーパーの上で生地を伸ばしますが、もしカウンターを使っているなら、ココアパウダーをまぶしてください。 小麦粉は全く味がしないので、ココアパウダーでチョコレートの風味をプラスするのがいいでしょう？
通常のソフトな切り出しシュガークッキーと同様に、冷蔵庫で冷やす前に生地を伸ばします。 この方法は、クッキー生地全体を冷やしてから、冷たい生地の塊を丸めようとするより、ずっと簡単だということを、レシピを試しながら学びました。 お分かりいただけましたか？ クッキー生地を冷やすことは重要なポイントです。
冷蔵庫で1～2時間寝かせると、チョコレート生地が成形できるようになります。
中心は柔らかく、端は素晴らしくカリッとしたチョコレートシュガークッキーが焼き上がります。 オーブンで10分ほどで焼きあがります。 スーパークイック！
Chocolate Sugar Cookie Icing
I have two icing recipes and you can choose which works best for you.
- Favorite Royal Icing: ロイヤルアイシングは、それが使いやすく、1〜2時間以内に乾燥し、固まったセメントのような味がしないので、私のお気に入りのシュガークッキーアイシングです。 (柔らかい方です！）私はメレンゲパウダーで作っています。 メレンゲパウダーは、伝統的にロイヤルアイシングのレシピで見られる成分である生の卵白の代わりとなります。 メレンゲパウダーを使うと、新鮮な卵が不要になりますが、同じ粘度を保つことができます。 あなたは、いくつかのベーキング通路、ベーキングセクションとほとんどの工芸品店、およびオンラインでメレンゲパウダーを見つけることができます。 最も厄介な部分は、完璧なロイヤルアイシングの一貫性に着陸しているが、私はyou.4513>
- 簡単グレーズアイシングを導くためにロイヤルアイシングのレシピでビデオを提供しています。 あなたは私のクリスマスシュガークッキーとペアになって私の簡単なグレーズアイシングのレシピを見つけることができます。 このアイシングは、電動ミキサーを使用しないため、ロイヤルアイシングよりも簡単に作ることができますし、一貫性は本当に結果を作るか、または壊すことはありません。 しかし、それはロイヤルアイシングよりも薄いですし、ロイヤルアイシングの装飾が行うのと同じシャープなディテールを提供しません。 それはまた、乾燥するのに良い24時間かかります。
写真の心は、私のロイヤルアイシングでウィルトンピピングチップ＃4を使って装飾されています。 
友人を招き、子供たちを集めて、このクラシックなチョコレートシュガークッキーを楽しく飾り付けしましょう。 そして、スプリンクラーでジャズっぽく！
プリント
説明
これはあなたが今まで作る最高の柔らかいチョコレートシューガークッキーです。 簡単なレシピで、デコレーションするのも楽しいですよ。 このレシピは簡単で、デコレーションもとても楽しいです！冷やすことは最も重要なステップですので、省略しないでください。
材料
- 無塩バター 3/4 カップ（172g）、室温まで柔らかくする
- グラニュー糖 1 カップ（200g）
- 卵大1つ。 室温
- バニラエッセンス 小さじ1
- 1と1/2カップ（188g） 全小麦粉（スプーン&で平らにする）
- 3/4カップ（63g）無糖ナチュラルココアパウダー（またはダッチプロセス）
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩小さじ1/8
デコレーション用
Instructions
- In large bowl using a hand->
Instructionsを使用することで、大きなボウルを使用できます。のミキサー、またはパドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーで撹拌する。 バターを中速で1分、完全に滑らかでクリーミーになるまで泡立てる。 グラニュー糖を加え、中速でふわっと明るい色になるまで泡立てる。 卵とバニラエッセンスを加え、高速で泡立てる。 必要に応じて、ボウルの側面と底をこすり落とします。
- 小麦粉とココアパウダーを中くらいのボウルで一緒にふるい分けます。 ベーキングパウダーと塩を混ぜ合わせ、泡立てる。 低速でゆっくりと混ぜ合わせる。
- 生地を2等分にする。 それぞれの生地をパーチメントの上で1/4程度の厚さにのばす。 パーチメントペーパーを挟んで）天板に重ね、冷蔵庫で1～2時間以上冷やす。 冷やすことは必須です。 2～3時間以上冷やす場合は、上の生地の部分を1枚のパーチメントペーパーで覆ってください。 2日間まで冷やすことができます。
- 冷やしたら、オーブンを177℃に予熱しておきます。 大きめの天板にパーチメントペーパーまたはシリコンベーキングマットを2～3枚並べる。 バッチの量は、クッキーをカットする大きさ/小ささによって変わります。 冷蔵庫から生地を1枚取り出し、クッキーカッターで形を整える。 カットしたクッキー生地を用意した天板に移します。 残りの生地を再度丸め、使い切るまで切り続ける。
- 10分焼く。 焼き時間の途中で天板を回転させることを確認してください。 天板の上で5分間冷やし、ワイヤーラックに移して完全に冷ましてからアイシングをする。
- アイシングを作り、冷めたクッキーを好きなようにデコレーションしてください。 アイシングには、ご覧のように色をつけませんでした。 お好みでアイシングの上にスプリンクルを追加してください。 アイシングが固まったら、このクッキーはプレゼントにも、送るのにも、すぐに食べるのにも最適です。 室温で5日間ほど柔らかさを保つことができます。
Note
- Freezing Instructions: プレーンまたはデコレーションしたシュガークッキーは、3ヶ月間よく保存できます。 アイシングが完全に固まるまで待ってから、冷凍庫用の容器にパーチメント紙を敷いて重ねてください。 解凍する場合は、冷蔵庫または室温で解凍してください。 クッキー生地は、伸ばす前に3ヶ月間冷凍保存することもできます。 手順2までの生地を用意し、半分に分け、パイ生地と同じように両半分を円盤状に平らにし、それぞれラップで包んでから冷凍します。 解凍する場合は、冷蔵庫で解凍し、室温に戻して1時間程度で解凍してください。 3.の生地を伸ばし、冷蔵庫で1時間冷やしたら、形を整えて焼く。
- レシピは2倍にできます。
キーワード：チョコレートシュガークッキー
私のバニラバージョンをご紹介します。 間違いないですよ！
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