ヌテラはヴィーガンやベジタリアンに優しい?
世界で最も有名なヘーゼルナッツスプレッド、ヌテラは、トーストのトッピングやパンケーキのフィリング、ワッフルのスプレッド、あるいは簡単なケーキを作るときにも多くの人にとって定番ですが、ベジタリアンやビーガンの人でも楽しむことができるのでしょうか?
ヌテラを一度も食べたことがない人は、意志の強い人です。もちろん、アレルギーや食事制限でチョコレート色のスプレッドが食べられないという人は別ですが。
ヌテラはナッツアレルギーの方にはお勧めできませんが、コーシャーやグルテンフリーの食事をされている方なら大丈夫です。
ヌテラは、より柔らかくクリーミーにするために使用される成分のために、ベジタリアンに適していないかもしれないという噂がありますが、英国では、砂糖入りヘーゼルナッツスプレッドはベジタリアンにも適しており、フェレロ(ヌテラの製造会社)は以前このことを強調していました。 私たちのレシピは、着色料や保存料を使わない、7つのシンプルな材料でできています」
彼らが言う7つの材料とは、砂糖、パーム油、ヘーゼルナッツ、牛乳、ココア、レシチン(大豆)、バニリンです。
そのため、ヌテラはベジタリアン向けで、スーパーではその旨ラベル付けされていて、ラベル上に「Suitable for vegetarians」と書かれているのを見かけることがあります。
つまり、ベジタリアンはモリソンやアスダなどのスーパーマーケットで販売されている1kgの巨大な瓶入りヌテラを気軽に利用することができます。
Is Nutella vegan?
残念ながら、ヌテラは牛乳を含んでいるので、ビーガンには適していません。
しかし、ビーガンや乳製品なしのヘーゼルナッツスプレッドはたくさんあるので、ヌテラを食べられないからと言って失敗する必要はないのです。
Biona Organic、Mr Organic、Sweet Freedomなどのブランドはすべて、ヌテラの素晴らしい代替となるおいしいビーガン・チョコスプレッドを提供しています。
大手スーパーやオンライン、Holland & Barrettなどの健康食品店で購入できます。
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