ブルーベリークラムケーキのレシピ

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ブルーベリークラムケーキのレシピ

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私の子供の夏の思い出がこのブルーベリークラムケーキレシピにはいっぱい詰まっています。 このレシピは、大勢の人をもてなすときに、何か印象的なものが必要な場合に、素晴らしいブランチレシピとなりますよ。

ケーキはとても軽くてふわふわで、新鮮なブルーベリーがはじけています。 トッピングのクラムはサクサクと歯ごたえがあり、やみつきになりそうです。 お客さんが来たときや、義理の両親を驚かせたいときに、すぐに作りたいケーキです。 数分でなくなってしまいます

イースターや母の日のような特別な日に出すブランチケーキとしても素晴らしいです! このほかにも、ラズベリーアーモンドブランチケーキやブルーベリーレモンブランチケーキもおすすめです。 このような場合は、私の軽くてサクサクしたブルーベリー・ワッフルのレシピを試してみてください！これも素晴らしいブルーベリー・レシピです。

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このケーキのレシピは、私たちが毎年夏にロングアイランドを訪れていた大切な家族の友人から教えてもらったものです。 今思うと、この素敵な女性は、一年のほとんどを、魅力的なアンティークでいっぱいのドールハウスの家で一人で暮らしていたのに、どうして、3人のとても活発な子供を連れている5人家族を、両手を広げて歓迎できるのか不思議です! この女性は特別だったと言いましたっけ？

彼女の家は、湖から通りを渡ったところにありました。 私たち兄弟は、インナーチューブを持ってベッドから飛び出し、湖まで走って行って、極寒の中でジャンプしたものです（ああ、若者の無鉄砲さ！）。 このケーキは、私たち兄弟がすぐに食べつくしてしまい、今日に至るまで、私たちの子供時代の大切な一部となっています。

クラムトッピングの作り方

私は、乾燥材料、小麦粉、砂糖、シナモン（下記のレシピ）を泡立て器で混ぜ、次にバターを加え、手で粗くクラム状になるまで混ぜ合わせるとクラムトッピングを簡単に作る方法があると感じています。

私はこのケーキを10″×10″の取り外し可能な底で焼くのが好きで、それはケーキが焼き上がると本当に簡単に解放することができるからです（レシピカードのリンクを参照してください）。 このフライパンで、バタースコッチブロンディや、ショートブレッドクラストのピーカンバーも作れますよ。

あとは、クラムケーキを9つの正方形にカットして盛り付けるだけ! このケーキは少し温めて食べるのがベストです。

このブルーベリークラムケーキのレシピは前もって作っておいて、食べるときに温めなおすこともできます。 また、このレシピは冷凍保存もできます。 また、冷凍保存も可能です。

MAKE IT A MEAL!

これらのレシピは、このケーキと美しく調和します。

MAIN ENTREE IDEA:

このクラムケーキに合う素晴らしい卵料理は、私のHerby、 Cheesy Egg Bakeです。 勝利のコンボです

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材料

For the Cake:

  • バター1/2カップ（120g）
  • 砂糖1/4カップ（150g）
  • 卵2個
  • バニラ小さじ1（5ml）
  • 小麦粉2カップ（240g）
  • ベーキングパウダー小さじ2（10ml）
  • スプーン2（半）
  • ½ カップ（120ml）牛乳
  • 2 カップ（300g）フレッシュブルーベリー

トッピング。

  • 砂糖1カップ（200g）
  • 小麦粉1カップ（60g）
  • シナモン小さじ1（5ml）
  • バター1カップ（120g）
手順

  1. オーブンを350F（175C）に予熱しておきます。
  2. 正方形の10インチ×10インチ（25cm×25cm）のフライパンにベーキングスプレーを吹き付けます。
  3. 電気ミキサーのボウルで、バターと砂糖を滑らかでふわふわになるまで泡立て、卵を1つずつ加えて軽くふわふわになるまでよく混ぜ、バニラを加える。
  4. 小さなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。 小麦粉を3分の1ずつ加え、牛乳と交互に加えながら、生地ができるまで混ぜる。
  5. ブルーベリーを折りたたむように入れる。 生地をフライパンに移します。
  6. 小さなボウルでトッピングを泡立てます。 砂糖、小麦粉、シナモンを加えます。 泡立て器で混ぜ合わせる。 バターを手で細かくパン粉ができるまで切る。
  7. 40～45分、きつね色になるまで焼き、つまようじで刺してきれいになったらできあがり。 完全に冷めるまで待つ。 ケーキの周囲に鋭いナイフを入れ、ケーキを取り出す前にほぐす。 9つの正方形にカットして盛り付ける！

注意事項

このケーキは、底を取り外したブラウニー型がとてもよく合います。 これなら、粘着性のあるケーキも簡単に取り出せ、四角くカットすることができます。 こちらで探してみてください。 (このリンクは私がアフィリエイトパートナーであるAmazonに飛びます)

このレシピでは冷凍ベリーを使うことができますが、生地を混ぜ過ぎないように注意してください。

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    収穫量：9食分 サイズ：1
    1食あたりの量：カロリー。 125総脂肪：2グラム飽和脂肪：1グラムトランス脂肪：0グラム不飽和脂肪：1グラムコレステロール：43mgナトリウム：21mg炭水化物。 22g食物繊維: 1g砂糖: 1gタンパク質: 4g

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