ミケラーダに最適なビール8種を試飲・ランキング
ミケラーダは地域やレストラン、個人の好みによって様々で、ビールとライムをベースに、トマトジュースやクラマトジュース、うま味のあるウスターソースや醤油を加えるものが人気です。
今回のテイスティングでは、ビール（できればメキシカンラガー）、メキシカンホットソース、塩の縁、ライムを絞っただけのシンプルなミケラーダのレシピを使用しました。 6オンスのビールにTrader Joe’s Jalapenño Pepper Hot Sauceを10シェイク、ライムジュースを1/4オンス混ぜ、Copper & Kings Destillaré Basque Red Chile Margarita Saltのハーフリムを追加しました。 メキシカンクラシックをはじめ、メキシカンテイストのラガーやクラフトラガーなど、合計14種類のミケラーダをそれぞれ異なるビールで試飲しました。
驚いたことに、そして嬉しいことに、スプリッツ、シトラス、熱さのレベルが異なるラインアップになっていました。
Sierra Nevada Sierraveza
スパイスとシトラスの香りは「自家製ホットソース」のようで、口に含むと甘いオレンジのニュアンスがあり、Sierra NevadaのSierravezaは「確かな選択」だとあるパネリストは言った。 7497>
Sol Cerveza
Sol’s Micheladaは軽い口当たりで複雑さはないが、スパークリングブラッドオレンジ色とシトラス風味は爽快だ、と述べた。 タコスと一緒に飲むのに最適」と言うパネリストもいました。
Sam Adams Light
Samuel Adams Boston Lagerの「ライト」バージョンで、スパイシーで香ばしく、丸みのあるミケラーダができました。 琥珀色の色合いと秋らしい香りに加え、口に含むと温かいキャラメルのような香りが秋の気配を感じさせる。 全体的に、温かさ、果実味、さわやかな爽快感のバランスがよく、「いい組み合わせ」だった。
Landshark Lager
このミケラーダの「スパイシートマトソース」の香りと喉越しの熱さで、辛いミケラーダが好きな人に好まれたようである。
Tecate
ライムが主役のこのミケラーダは、軽いボディとクリーンなフィニッシュが特徴。 あるパネリストはTecateを「素材が遊ぶキャンバス」と呼んだ。
Firestone Lager
新鮮なグリーンペッパーと甘みがこのミケラーダにボディとバランスを与え、我々のテイスターに際立った印象を与えた。 「これはメキシカンブランチが来るのを待つ間に飲むものだ」とあるパネリストは言った。
Corona Extra
Corona は、レモンとライムが軽くてさわやかな味に運ばれ、あまりスパイシーでないミケラーダを作りました。 パネラーはこのミケラーダを最もバランスのとれたもののひとつと評価した。 あるテイスターは「実際、いいラガーのような味だ」と言った。 「
Pacifico
スパイスとバランスをとるために、よりボディと甘さを持つPacificoは、ミケラーダに最も適したビールとして勝利を収めたのでした。 ハラペーニョの香りに感心し、口に含むと「スパイスがよく効いている」とパネラーは感じました。 そして最後は爽快なキックで締めくくられました。 「実際のカクテルのような味わいだ」と、あるパネラーは結論づけた。