ワッフルやパンケーキなどにフレッシュピーチのトッピング
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ここユタでは桃の季節真っ盛りです。 ユタではこの時期がいつも楽しみです。 ラズベリーに始まり、桃へと移っていきます。 どちらも私の好きな季節、秋の前触れです。
私は幸運にも、私の夫は私たちの地元のファーマーズマーケットからブリガムシティ桃の全体のボックスを取得することができました。 私はそれらを食べるのが大好きでしたが、私の家族は今、実際にそれらにうんざりしています。 私は別の箱のために行くことができました 私は朝食のためにそれらを食べるのが大好きで、いくつかの砂糖を投げてから、いくつかの牛乳をトッピング。 しかし、箱いっぱいの桃で、他のことをする必要がありました。
私の桃の箱の一部で、私はワッフルの上に行くためにいくつかの新鮮な桃のトッピングを作ることにしました。 このトッピングは、本当に何にでも合うと思います。 このトッピングは甘すぎず、新鮮な桃の風味が引き立つように仕上げています。 でも、生クリームは忘れずに。 桃とクリームの組み合わせが大好きなので、ワッフルにもそれらしくトッピングしました。
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材料
Scale 1x2x3x
- 1 1/2 cup water
- 3 Tbsp. sugar
- 3 Tbsp. brown sugar
- 4 Tbsp コーンスターチ
- dash of nutmeg
- 1/2 tsp アーモンドエキス
- 1 drop red food coloring, optional
- 1 drop yellow food coloring, 任意
- 4-5個の新鮮な桃（皮をむいてさいの目に切る）
作り方
- 大きなソースパンで、水、砂糖、コーンスターチを混ぜ合わせます。
- かき混ぜながら沸騰させ、とろみがつくまで煮詰めます。 30秒から1分程度で完成します。
- ナツメグ、アーモンドエキス、食用色素（必要な場合）を泡立てます。
- さいの目に切った桃を、桃がよくコーティングされて混合物と結合するまで折り込みます。 ワッフルやパンケーキなどにかけて温めてお召し上がりください。
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Recipe adapted from Taste of Home.
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