ヴィーガンスタッフドポートベロマッシュルーム
この簡単でヴィーガンスタッフドのポートベロキノコは前菜、サイド、メインとして申し分ないでしょう。 平日はもちろん、サンクスギビングやクリスマスなど、休日の過ごし方を際立たせてくれることでしょう。 私たちの焼いたマッシュルームは、チリを詰め、おろしチーズとスプリングオニオンをトッピングしています。 このレシピは、ヴィーガンとグルテンフリーに対応したものです。 そして、この美味しいポートベローマッシュルームを詰めてくれました。 これは美味しいです。 また、ヴィーガンスパゲッティ・ボロネーゼや、肉なしのシェパーズパイ、ヴィーガン・ラザニアなど、味わい深いヴィーガンのコンフォートフードも作ってくれますよ。 若い頃は、パン粉をつけたボタンマッシュルームしか好きではありませんでした。
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詰め物に最適なきのこ
要は詰め物をどこかに詰めるために十分大きな帽子を持ったきのこなら何でもよい。 ただし、ポートベローマッシュルームをお勧めします。
ちょっと便利な情報ですが、他の名前もたくさんあるので、もしお近くのお店でポートベローマッシュルームが見つからなくてもがっかりしないでください。
マッシュルームに何を詰める？
私たちは夕食にマッシュルームが大好きなので、美味しくてお腹いっぱいになれる、野菜たっぷりの詰め物をした大きなマッシュルームのキャップを好みます。
- 簡単なビーガンチリ、
- マリナラソースの大豆カール、または
- ボロネーゼソースのカリフラワーとクルミミンチを詰めました。
あなたのお気に入りをコメントで教えてください！
ビーガンポートベローマッシュルーム詰め物の作り方
ポートベローマッシュルーム詰め物は簡単で、見た目もきれいなのでよく焼きません。 前菜、サイドディッシュ、メインディッシュのどれにするかは人それぞれですが、とにかく3ステップで完成します。 セット完了! Bake！
大きなキャップマッシュルームの下準備-ステップ1
ザルやふるいを使って、優しく汚れを洗い流します。 ペーパータオルや清潔な布巾で水気を拭き取ります。 ポートベローマッシュルームの皮はむきませんが、エラの部分だけ残して茎を折ります。 こうすることで、具を入れるスペースができます。 茎は野菜スープを作ったり、炒め物やパスタソースに加えたりするのに使えます。
詰め物を作ろう-ステップ2
私たちのお気に入りの詰め物は、野菜、豆類、穀物（玉ねぎ、にんにく、トマト、ピーマン、人参、セロリ、小豆、白豆、トウモロコシ、キビ）を赤ワイン、チョコ、チリペーストで味付けた簡単ヴィーガンチリだ。
「簡単ビーガンチリ」のレシピをご覧になれば、ステップバイステップの写真と1分間のビデオチュートリアルで詳しい手順をご覧になれます。 でも、こんな感じです。 ボリューム満点で、食べ応えもあり、満足感があります。 おいしそうでしょう？ もちろん、お好みで他の詰め物でも構いません。
詰め物をしたポートベローマッシュルームを焼く-ステップ3
まず、オーブンを華氏395度（摂氏200度）に予熱してください。 詰め物をすることでさらに風味が増すので、マッシュルームの傘には塩・胡椒のみで味付けをします。
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チリの詰め物をしたマッシュルームに、
- すりおろしチーズやビーガンパルメザン、カシュークリームチーズ
- ビーガンサワークリーム
- ワカモレや刻んだアボカドなどのトッピングをすると、美味しく食べられますよ。
- ホットサルサ、
- スプリングオニオン、チャイブ、またはコリアンダー、
- パン粉。
サイドメニューとしては、
- Quick Garden Salad や Easy Vegan Coleslaw などの新鮮で軽いサラダ
- veggie fries
- quinoa, rice または cauliflower rice
あなたのお気に入りのサイドメニューをコメントで教えてくださいね！ ベジーフライ
このVegan Stuffed Portobello Mushroomsレシピは肉なし、乳製品なし、卵なしで作りました。 また、ビーガン、ベジタリアン、ナッツフリー、グルテンフリーの食事にも適しています。
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その他のディナーレシピ
ビーガン＆グルテンフリーレシピはこちらからご覧いただけます。または、
- Vegan Spaghetti Bolognese
- Vegan Eggplant Meatballs Spaghetti
- Meatless Shepherd’s Pie
- ヴィーガンキャベツラザニア
- ハーティーマリナラソース
をご参照ください。
Vegan Stuffed Portobello Mushrooms
My Pure Plants
材料 1x2x3x
- ポートベローマッシュルーム大4個
- ビーガンチリ1人前（マッシュルーム1個につき3大さじ4
- おろしチーズ 大さじ4
- オリーブオイル
- 塩・コショウ 適量
作り方
下準備
-
ざるやふるいで優しく汚れを洗い落としましょう。 ペーパータオルや清潔なキッチンクロスで水気を拭き取ります。 皮はむかず、エラだけを残して茎を折ってください。
スタッフィングを作ろう
-
私たちのお気に入りのスタッフィングは、野菜、豆類、穀物がたっぷり入った簡単ヴィーガン・チリです。 簡単なヴィーガンチリのレシピをご覧になれば、ステップバイステップの写真と1分間のビデオチュートリアルで詳しい手順を確認することができます。
詰め物をしたポートベローマッシュルームを焼く
-
まず、オーブンを華氏395度（摂氏200度）に予熱してください。 オリーブオイルをひとかけ加え、マッシュルームの傘に塩・胡椒をします。 詰め物を1個につき大さじ3杯入れ、その上にすりおろしたチーズをのせる。 大きな傘は柔らかく、約20分で出来上がり。
ノート
- おろしチーズやビーガンパルメザン、カシュークリームチーズ
- ビーガンサワークリーム
- ワカモレや刻んだアボカドなどのトッピングをして食べることが好きです。
- ホットサルサ、
- スプリングオニオン、チャイブ、またはコリアンダー、
- パン粉。
ちょっと役立つ情報：ポートベローマッシュルームには他の名前もたくさんあるので、もしお近くのお店で見つからなくてもがっかりしないでくださいね。 クレミニマッシュルーム、ボタンマッシュルーム、ベロマッシュルーム、イタリアンブラウンマッシュルーム、シャンピニオンマッシュルームなどを探してみてください。 どれも同じようなものです。 栄養情報は、ヴィーガンチリ1.4人前を詰めた大きなマッシュルーム1個分として計算されています。
動画
栄養