ヴィーガンソフトプレッツェル
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材料8つでとっても簡単ヴィーガンソフトブレッツェルが出来ちゃいます。 ディップして食べるおやつに最適！3種類のバリエーションがあります。
モールのお気に入りを自宅で作れないかと考えているなら、朗報をお伝えしましょう。 ほんの少しの時間と少しの材料で、ヴィーガンのソフトプレッツェルをご自宅で作ることができるのです。
ヴィーガンのソフトプレッツェルは、作るのが全然難しくないんですよ。
ほんの少しの材料と少しの忍耐が必要ですが、それ以外はかなり簡単です。
そして正直なところ、完璧な形に仕上げることにこだわる必要はありません。 どうしたって美味しくなるのですから。
いつでもおいしいスナックですが、パーティーやテールゲーティングにも最適です。 また、映画鑑賞にも最適です。
今回は3つのバージョンをご紹介します。
- Salted
- Cinnamon Sugar
- Garlic Parmesan
アイシングやビーガンナチョチーズをかけたり、マスタードをつけてもいいですね。 選択肢はたくさんありますよ。
家庭で簡単に作れることを知れば、可能性は無限大です。
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ビーガンソフトプレッツェルに必要な材料は？
この超簡単ビーガンプレッツェルレシピに必要な材料は8つだけです。
私たちは、ヴィーガンエブリシング生地のレシピのベースから始めて、プレッツェルを作るために2つの追加の材料を加えるだけです。
必要な材料は以下の通りです。
- 小麦粉
- インスタントイースト
- 塩
- 乳製品なしの牛乳（私たちはOat-Free Milkが好きです。 3515>
- メープルシロップ（ビーガンきび砂糖またはアガベで代用可）
- ビーガンバター
- ソルトフレーク（または粗塩）
- 重曹
もし、シナモンシュートを作りたい場合は、このようにします。 は、シナモンとヴィーガンシュガーも必要です。
ガーリックパルメザンバージョンを作りたい場合は、ガーリックパウダーとヴィーガンパルメザンのふりかけバージョンも必要です。
以上です。
Vegan Soft Pretzelsの作り方
大きなボールに、小麦粉、イースト、塩を泡立て器で混ぜ合わせる。 その後、乳製品を含まない牛乳とメープルシロップを加えます。
ヘラを使って、ほぼ混ざるまで混ぜます。 ベタベタしないように、必要ならもう少し小麦粉を振り、ボール状にする。
ボールができたら、混ぜたのと同じボウルに油を塗って、生地ボールをボウルに戻す。
タオルやラップで覆い、暖かく隙間のない場所で60～90分ほど寝かせます。
2倍に膨らんだら、生地を取り出し、軽く打ち粉をした台の上に並べます。 作業中はビニールやタオルで覆っておく。
オーブンを375度に予熱し、大きな天板にパーチメント紙を敷いておく。
大きなボウルにぬるま湯を入れ、重曹を混ぜ合わせます。
ボールから縦に1インチほど生地を切り出します。
ロープをU字型に巻いて、プレッツェルを作ります。
ロープの両端を持ち、X字に交差させ、U字の底に押し付け、準備した天板に並べます。
プレッツェルの両端を、プレッツェル生地にくっつくように押し込む。
プレッツェルを水で溶いたものに浸し、天板に並べます。 バターを塗ります。
18～20分、またはキツネ色になるまで焼く。
さらにバターを塗り、塩を振りかけるか、トッピングミックスに浸す。
食べる前に数分冷ましておく。 温かいうちにお召し上がりください。
このヴィーガン・プレッツェルを前もって準備できますか？
はい！もちろんできますよ。 2つのオプションがあります。
- 生地を作り、蓋をして寝かせたら、使用する2日前までボウルを冷蔵庫に入れておくことができます。
- レシピを全部作ってから、プレッツェルを密閉容器に入れて3日間まで保存できます。 それ以降は温めても少し硬くなります。
また、一度に半分の生地を使うこともできます。 例えば、生地が膨らんだら、半分に割ります。 片方の半分でプレッツェルバイトを作り、2日後にもう片方の半分を作る。
一度作ったビーガンプレッツェルを冷凍保存できますか？
Yes! 作ってから完全に冷ましてください。 その後、天板の上でくっつかないように急速冷凍し、袋に入れることができます。
8週間以内に使用してください。 室温まで解凍してから、電子レンジで温めてください。
Are these vegan soft pretzel bites Top 8 Allergen Free?
残念ながら、現時点では、このレシピでグルテンフリー粉を使うことはお勧めできません。 このレシピではグルテンフリーの小麦粉の使用をお勧めできません。
その他、乳製品を含まない安全な牛乳や水（私たちはオート麦がお気に入りです）を使用すれば、大丈夫です。
この生地で、プレッツェル以外のものも作れますか？
はい! このレシピは、シナモンロールやプルアパートブレッドなどにも使える、ヴィーガンのエブリシング生地を使ったレシピです!
このソフトプレッツェルは何につけて食べますか？
お好みに応じて、ソフトプレッツェルをディップするオプションはたくさんありますよ。 私たちのお気に入りのオプションのいくつかは、次のとおりです。
- Vegan Nacho Cheese
- Vegan Buttercream Frosting (only make half and thin it with more milk to make more of a glaze than the frosting)
また、通常またはディジョンマスタード、サルサ、フムスなどにもつけてもよいでしょう。
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Vegan Soft Pretzels
Ingredients
- 3 1/2 – 4 cups flour
- 1 package instant yeast
- 1 tsp salt
- 1 1/2 cups dairy free milk (we オート麦が好き）
- 1/4カップ メープルシロップ
- 大さじ3杯 重曹
- 1/2 カップ 溶かすためのビーガンバター
For Salted Vegan Pretzels
- salt フレーク（または粗塩）
シナモンシュガーヴィーガンプレッツェル用
- 1/4 カップ砂糖
- 1 tspシナモン
ガーリックパルメザン用 Vegan Pretzels
- 6 tbsp vegan parmesan Cheese
- 2 1/2 tsp garlic powder
作り方
-
大きなボールに入れてください。 小麦粉3 1/2 カップ、イースト、塩を泡立て器で混ぜる。
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次に、乳製品を含まない牛乳とメープルシロップを加える。
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ヘラで、ほぼ混ざるまで混ぜる。 べたつかないように、必要なら小麦粉を少し多めに振り、ボール状にする。
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ボールを形成したら、混ぜたのと同じボウルに油を塗り、生地ボールをボウルに戻す。 *オイルフリーの場合は、ボウルの側面に小麦粉をつけるか、シリコン製のボウルを使うと簡単に取り出せます
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タオルかラップをかけ、暖かいすき間のない場所で2倍になるまで60～90分置く
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オーブンを375度に予熱。大きな天板にクッキングペーパーをつけて、脇に置いておく
の順に並べていく。
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大きなボウルにぬるま湯を入れ、重曹を混ぜます。
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ボールから1インチ縦長の帯状の生地を切り取る。
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プレッツェルを作るには、ロープをU字型に巻きます。
-
ロープの両端を持ち、X字に交差させ、U字の底に押しつけ、用意した天板に並べます。
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プレッツェルの両端をプレッツェル生地にくっつけるように押し込む。
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水を混ぜたものにプレッツェルを浸し、天板に並べる。 バターを塗ります。
-
18～20分、またはキツネ色になるまで焼く。
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焼いている間に、トッピング用の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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さらにバターを塗り、塩を振りかけるかトッピング用の材料を浸します。
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食べる前に数分冷ましておきます。 温かいうちにお召し上がりください。
注意事項
Nutrition
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