定期購読の読み込み中
ニューメキシコ料理は、スペイン、ネイティブアメリカン、メキシコの料理材料と料理技術がブレンドされた料理です。 豆類、カボチャ、トウモロコシなどおなじみのものがよく使われますが、中でも人気のある食材がグリーンチリです。 グリーンチリを使った料理はニューメキシコの人なら誰でも知っていることだが、レッドチリも入れると可能性は無限に広がる。 ニューメキシコ料理の定番といえば、レッドチリやグリーンチリのソース。 このスパイシーなソースは、エンチラーダ、ブリトー、ソパピラなど、あらゆる料理に使われる。 ローストしたグリーンチリは、チーズバーガーのトッピング、ブリトーの具、レレノ(チーズや肉を詰めたチリのさやを衣で揚げたもの)、ひき肉やジャガイモと一緒に煮込んだものによく使われる。
オンラインでチリ製品を注文される方への情報として、ハッチグリーンチリ、ハッチレッドチリ、チリパウダーを使ったレシピを以下にまとめましたので、ご覧ください。 ヘルシーなレシピもありますよ ニューメキシコ産のチリペッパーは、食物繊維、ビタミンA、ビタミンCを豊富に含んでおり、ニューメキシコ人でなくても、おいしくユニークな料理を楽しむことができます。 また、Facebookページでは、ページ上部にある「About US」タブで、さらに多くのハッチグリーンチリレシピを紹介しています。 また、Pinterestにあるボードにも素晴らしいレシピが揃っています。 このボードに忠実に再現するのも、単なるスタート地点として使うのも自由です。 ハッチグリーンチリを使った料理を作れば、間違いなしです
Entrees |
Soup, Salad.のレシピをご紹介します。 |
Dessert |
Chile Rellenos
Green Chile Meatloaf Green Chile Enchiladas トルコ風グリーンチリBBQ Burque Turkey Green Chile フリット グリーンチリ・ラザニア チリ好きのためのピザ グリーンチリ・アルフレッド グリーンチリ・ペースト詰めチキン グリーンチリ・チョリソー家庭料理 チリ好きのためのピザ チキン料理 ミニ・グリーンチリ・コーンドッグ グリーンチリとアサデロのケサディーヤ 鶏肉のコルドングリーン グリーンチリチキンとスイートコーンフラウタス レッドチリエンチラダ 羽のグリーンチリチキンが登場 アルフレド |
グリーンチリシチュー
グリーンチリポテトサラダ グリーンチリパスタサラダ グリーンチリエンチラーダスープ ペカン包みのハッチグリーンチリ入りサウスウェスタンサラダ グリーンチリコーンブレッド Green Chile Cheese Grits Roasted Salsa Verde Mini Green Chile Stuffed Bell Pepper Green Chile Street Corn Dip Red and Green Chile Spiced Chickpeas Green Chile Hashbrown Patties Gringo|グリーンチリ・パテ ポソーレ グリーンチリとエビのリゾット |
グリーンチリパンプキンパイ
シンフリースパイ グリーンチリアイスクリーム |