活性炭とは何ですか、安全ですか？
活性炭はどこにでもあります。 フェイスマスクやホワイトニング歯磨き粉に加えられ、タブレット、カプセル、粉末の形で消費されるように売られています。 このトレンディな食品サプリメントは、毒素を浄化し、膨満感を取り除き、二日酔いさえも治すと主張していますが、それは何なのでしょうか、そしてそれはすべての誇大宣伝に値するのでしょうか？
活性炭とは何でしょうか。 これは通常、木材のような炭素を含む材料から作られ、高温で加熱して炭を作り、その後酸化させます（「活性化」として知られるプロセス）。
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活性炭は何に使われますか？
活性炭は救急医療において、薬物の過剰摂取や事故による中毒の治療に長い間使われてきた歴史があります。
最近、活性炭を含む「デトックス」健康食品が増え、膨満感や鼓腸の減少、体内の浄化、さらには歯のホワイトニングなど、印象的な効果を主張しています。 このような主張には、科学的な根拠がありません。 さらに、「デトックスジュース」のようなものに加えられる炭の量は、そのマーケティング価値を高めるために、せいぜい美的なもの（人目を引くインスタグラム投稿になる）である可能性が高いです。
活性炭を食べても安全ですか？
現在までに、市販の「健康」製品や「解毒」製品のレベルに応じた長期使用による影響を調べる研究は行われていません。 ほとんどの専門家は、このような低レベルの炭の摂取は、ほとんど副作用をもたらさないはずだと考えています。 しかし、処方された薬を口から飲む場合、活性炭を摂取すると、活性化合物が適切に吸収されないため、薬の効き目が悪くなる可能性があることに注意する必要があります。
皮肉なことに、活性炭は特定の毒物や薬物など、いくつかの化合物とよく結合しますが、アルコールとはあまり結合しないため、二日酔いの治癒を期待していた人は失望するかもしれません。 例えば、鼓腸の減少など、肯定的な知見がある場合でも、矛盾する証拠がある。
活性炭が他の栄養素とどのように反応するかについては、まだ十分に理解されていない部分があります。 そのため、活性炭と組み合わせた「健康的な」ジュースは、悲しいことに、最初の見かけほど有益ではなくなってしまいます。 活性炭を定期的に摂取することが有益であることを裏付ける証拠はありません。 さらに、健康維持のために日常的な毒素を除去するためのサポートが必要だという考え方は迷信です。 典型的な健康体であれば、解毒は肝臓や腎臓などの臓器を通じて体内で非常に効果的に行われ、デトックスジュースやスムージー、サプリメントによって助けられることはありません。
ただし、処方薬を服用中の場合は、活性炭によってその薬の効果が弱くなるかもしれないため、避けるか少なくとも注意深く摂取した方がよいでしょう。 今すぐ読む…
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このページの最終更新日：2018/12/4
ケリー・トーレンズは栄養士（MBANT）、パーソナル栄養&栄養療法の大学院修了証書取得者である。 英国栄養生活医学協会（BANT）会員、フードライター協会（Guild of Food Writers）会員。 過去15年にわたり、BBC Good Foodを含む多くの栄養学および料理に関する出版物に寄稿している。
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