牛乳は成長を助ける？
成長期の子どもには、健康によいものを食べることが大切だと誰もが知っていますが、牛乳のように、成長を助ける栄養のある食品もあるのでしょうか？
はい。 その方法を紹介しましょう。 牛乳には9つの必須栄養素が含まれており、そのすべてが健康な体を作るのに役立っています。 カルシウム、ビタミンD、リン、タンパク質は、丈夫な骨や体をつくるのに必要な栄養素で、牛乳は、カルシウムやビタミンDを含むこれらの栄養素のほとんどが含まれている、子どもの食事で最も重要な食品です。 タンパク質は、年齢に関係なく筋肉を作るために重要な栄養素です。 しかし、健康な骨や筋肉をつくるのを助けることだけが、牛乳を飲むことで身長を伸ばすことにつながるわけではありません。
- ビタミンA：視力、健康な皮膚、健康な免疫系の維持を助けます
- ビタミンB12：視力、健康な皮膚、健康な免疫系の維持を助けます。 赤血球の形成を助け、中枢神経系の維持を助けます
- リボフラビン：食物をエネルギーに変換するのを助けます
- ナイアシン（当量）：体内の多くの酵素の正常な働きを助けます
- カリウム。 健康的な血圧の維持を助ける
適切な成長と発達には、小児期および思春期を通じて良好な栄養状態が重要ですが、カルシウムなど一部の栄養素は、年長児や10代の成長期により多く必要とされます。 10代の成長期が終わった後も、骨は強さと密度を増し続け、女性では18歳、男性では20歳までに骨量のピークの90%に達します。 そのため、アメリカ小児科学会では、強い骨をつくるために、4～8歳の子どもには2～3皿、思春期の子どもには4皿の乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルト）を推奨しており、カルシウムとビタミンDの必要量を満たしています。
健康的な食生活に牛乳を常備することは、健全な成長をサポートするだけでなく、子どもの頃に牛乳を飲んで、生涯にわたる健康習慣を築くことにも役立ちます。