自家製野菜ブイヨンパウダー
この簡単な野菜ブイヨンパウダーは、スープやキャセロール、野菜料理に素晴らしい風味を加えることができる素晴らしい方法です。 また、野菜ブイヨンの代用品としても最適です。
子供のころは、簡単で安価で、料理をおいしくするために、いつもブイヨンキューブを使用していました。 今日では、風味が豊かで、伝統的な否定的な材料を一切含まない、より良い選択肢を選んでいます。
このヴィーガンブイヨンパウダーを気に入るのは、それが…
- ハービー
- 超フレーバー
- 数分で作れる
- 安価
- 少ない材料
- 料理に素晴らしい風味を加える
- カスタマイズ可能
- おいしい！
- ハーバーランド
- ハーバーランド
- 超フレーバー
- 超特急で作れる
昔、お母さんは、スーパーで売っている小さな調味料が、少しも体に良くないということを知りませんでした。 グルタミン酸ナトリウム（MSG）、加水分解大豆/コーン/小麦グルテン プロテイン、水素化綿実油、牛脂、牛肉エキス、水、グアニル酸二ナトリウム、イノシン酸二ナトリウム、水素化大豆油、亜硫酸塩についてどう感じますか。
そのようなものを食べた後、多くの人がアレルギーや頭痛を報告するのも不思議ではありません！
ずっと健康的なビーガンブイヨンの選択肢
ありがたいことに、食品に味付けするずっと健康な方法があり、それには多くの時間や費用がかかりません。 この自家製野菜ブイヨンは、スープ、シチュー、チャウダー、キャセロールなどの味付けに最適です。
私は豆の味付けや、ローストした芽キャベツやコブの上のトウモロコシなどの野菜に使うのが大好きです。 焼きたてのポテトにふりかけてもおいしいですよ。
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主な材料は栄養酵母です。 今まで聞いたことがない人は、この材料がおいしいので、それを変更する必要があります！
栄養酵母とは何ですか？
栄養酵母を以前に聞いたことがありますか？ 私たちの多くが聞き慣れているパン酵母やビール酵母とは異なります。 栄養酵母は、ナッツやチーズのような香ばしい風味を持ち、ポテトやピザ、野菜などの食品に直接振りかけて使用することができる、食品の風味付けに用いられる不活性化酵母です。
これはフレーク状または粉末状で、通常、多くの食料品店のベーキング通路で見つけることができ、しばしば専門店や健康食品stores.
栄養酵母はタンパク質、ビタミンB群、微量ミネラルの素晴らしい源であるで一括で購入することができる。
それは、これらの市販のキューブやpowder.7681>
Tips for making vegan stock powder
これは最も簡単なハーブとスパイスミックスであり、作るためにわずか数分を取ります。
材料、分量、作り方、印刷ボタンの全リストは、ページ下部のレシピカードに記載されています。
シェイク/ウィスク法
この野菜ブイヨンパウダーを作る最も簡単な方法で、簡単で最も気に入っている方法はシェイクまたはウィスク法です
すべての材料を瓶に入れ、よく混ざるまでよく振るかボールに入れかき混ぜるだけです。 使用方法としては、お湯1カップに対して大さじ1杯を目安に、1TABLESPOON MIX + お湯1カップで味付けをします。
ブレンダー法
より粉末状にするのが好きで、すべての材料をブレンダーかフードプロセッサーにかけることを好む人もいます。 最終製品はより分解されるため、使用する際は分量を調整することをお勧めします。 1 TEASPOON mix + 1 cup hot water.
ベジタブルブイヨンパウダーは、密閉容器に入れて食器棚や冷蔵庫で保管することをお勧めします。 お気に入りの料理に加えるために常備しておきましょう。
野菜ブイヨンの代用品として使うこともできます。 レシピに1カップのスープやストックが必要な場合、このヴィーガンストックパウダーを1カップに置き換えるだけでよいのです。
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Other great seasonings
- Vegan Parmesan
- Asian Sauce
- Healthy BBQ Sauce
材料
- 栄養酵母 1カップ
- ガーリックパウダー 大さじ2
- オニオンパウダー 大さじ2
- イタリアンシーズミ ング 大さじ1
- チキンシーズニング 大さじ1
- パセリフレーク 大さじ1
- ターメリック 小さじ1/4
- セロリ塩 小さじ1/4
- 黒コショウ 小さじ1/8
- 海塩 小さじ1/4
作り方
シェイク/ウィスク法
すべての材料を瓶に入れ、振るかボウルに入れ、よく混ざるまでしっかりとウィスク（泡立てる）します。
鶏肉用調味料は完全にヴィーガン用で、多くの食料品店やオンラインで入手可能です。
風味付けに使う場合は、大さじ山盛り1杯を1カップのお湯に加えます：大さじ1杯のミックス＋1カップのお湯
ブレンダー法
より粉末状にしたい人もいるので、すべての材料をブレンダーかフードプロセッサーにかけることを好む人がいます。 最終製品はより分解されるため、使用する際は計量値を小さじ1杯のミックス＋1カップのお湯に調整します。
注
詳しい手順、プロセス写真、私個人の役立つヒントは、上記の記事で見ることができます。
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栄養成分：
収穫量：50食分
1食あたりの量：カロリー: 12総脂肪：0g飽和脂肪：0gトランス脂肪：0g不飽和脂肪：0gコレステロール：0mgナトリウム：20mg炭水化物。 2g食物繊維: 1g砂糖: 0gタンパク質: 1g
レシピの栄養情報を最も正確に表示するには、お好みの栄養計算機を使用して、レシピで実際に使用した材料で栄養情報を計算する必要があります。
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