10 Best Dairy-Free Yogurts If You’re Lactose Intolerant, According to Dietitians
今日、乳製品通路の棚に、牛乳と同じくらい多くの乳製品不使用のヨーグルト、牛乳、チーズが並んでいるのを見ることができます。 植物ベースの食事がより一般的になるにつれて、人々はさまざまな理由から乳製品をやめたいと思うようになりました。
牛乳を飲むとトイレに行きたくなるから飲まないという人も、動物性食品の飽和脂肪を減らしたいという人も、乳製品を含まないヨーグルトは素晴らしい代用品になります。 しかし、牛乳に匹敵する栄養価を持つ乳製品不使用のヨーグルトを選ぶのは、難しいことです。
「乳製品を含まないヨーグルトは、あなたが個人的な好みや乳糖不耐性のために乳製品の代替を探している場合は素晴らしい選択肢です – 彼らはラクトースフリーですが、まだ健康な脂肪の適切な量を含む、」天使Planells、シアトルベースの登録栄養士の栄養士と栄養士会のためのスポークスマンは述べていますRDN、。 “これらのヨーグルトを満足できるおやつとして見ることが重要で、注目すべき点は、カロリー、食物繊維、糖分（特に添加糖分）、タンパク質、脂肪です。” ラベルで探すために正確に何を解読してみましょう。
最高の乳製品なしのヨーグルトを購入する方法
「非乳製品ヨーグルトの間で食品ラベルを比較すると、栄養素が広く変化するので、非常に難しいことができます」クリステン-スミス、RD、アトランタを拠点とする栄養士、360ファミリー栄養と栄養士アカデミーの広報担当者の創設者は言います。 それは、ヨーグルトを作るのに使われる主成分に違いがあるからです。
あなたがお店で見かける乳製品を含まないヨーグルトのほとんどは、アーモンド、カシューナッツ、大豆、ココナッツ、亜麻仁、またはオーツ麦をベースにして作られています。 しかし、自分に最適なものを見つけるには、味と口当たりに尽きるとプラネルズは言います。 プレーンタイプは、新鮮なフルーツや生のナッツ、風味付けに挽いたシナモンなどを自分でトッピングできるので、良い選択だと彼女は付け加えます。 これは通常、追加された砂糖を削減するのに役立ちます。
甘いといえば、多くのメーカーが精製されたものの多くで控えめな味を蹴るので、砂糖は乳製品なしのヨーグルトの主な問題の1つを提起する。 砂糖が添加されているかどうかを確認する1つの方法は、栄養成分表示の中の添加された砂糖の行を探すことです；それはたいてい砂糖のすぐ下に記載されています。
添加された砂糖が5グラム未満のブランドを目指したいと、スミスは言います。 ラベルにまだ糖類が別々に記載されていない場合は、成分表を確認してください。 本当に無糖の乳製品なしのヨーグルトは、砂糖や、きび砂糖やメープルシロップのような砂糖のバリエーションが、成分リストに含まれていないはずです。 また、砂糖がヨーグルトの主成分の1つであるかどうかも確認したいところですが、これは、砂糖が最初の3つの成分の1つとして記載されているかどうかで確認することができます。 砂糖が成分表の上位に記載されている場合は、砂糖が多く含まれていることを意味します。 「驚くべきことに、プレーンと表示されている非乳製品ヨーグルトの中には、最初の数個の原材料の中に砂糖が含まれているものがあります」と、スミス氏は言います。 乳製品を含まないヨーグルトの中には、10グラム以上のタンパク質（通常、大豆ベースの製品に含まれる）を含むものもありますが、検索に適した数値は6グラム程度です。 ココナッツヨーグルトは少し少ないかもしれないので、その充填プロファイルを増やすためにいくつかのナッツを追加することを検討してください。
必ずしも強化製品を必要としないが、カルシウムやビタミンDの乳製品フリーヨーグルトは、植物ベースの食事に従っているか、あなたの食事から牛乳製品を完全に排除している場合に持っていると良いオプションです。 また、腸内環境を整えるプロバイオティクスが配合された乳製品不使用のヨーグルトもおすすめです。 ラベルの裏に記載されているアシディポラス、ビフィズス菌、サーモフィラス、ブルガリクスなどの生きた活性培養物を探してください、とプラネルズは言います。
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