15 Latin American Fruits to Surprise your Palate
Traveler trifecta of food, shelter and waterの中で最もカラフルで愛すべきものは食べ物かもしれません。 どこで手に入るか、どうやって見つけるか、いくらかかるか、病気になったかどうか。 これらは、すべての旅人の物語の中に含まれている。
通常の警告は、皮をむく、調理する、忘れるに適用されますが、より勇敢な人は、それらをよく洗う（きれいな水で）少し地元の腸内フローラを構築する、または風に注意を投げて試してみてください。 スーパーマーケットに並ぶのを待つという手もある。
以下は、出会って忘れるのではなく、写真に撮って、味わって、持ち帰りたくなるような素晴らしい果物15選です。 最後の1つは注意してください。調理して保存する場合を除き、多くの政府は一般旅行者が新鮮な果物や野菜を輸入することを禁止しています。
ピタヤ/ドラゴンフルーツ
（アルメリカでは。 メキシコ、中央アメリカ、南アメリカの熱帯地方、特にエクアドル）
この楕円形の黄色い果物は武器ではありませんが、いざというときに武器として使えるかどうか、すべてが黄色がかったオレンジ色で不親切なトゲで覆われていることに疑問を感じます。 メイスとして使うのではなく、市場で買ってきて縦に切り、小さく食べられる黒い種が散らばった灰色がかった果肉をすくい取ります。 甘さは控えめだが、見た目がインパクト大。 2146>
Açaí (say: a-sigh-EE)
（主にブラジル）
これはブラジル原産のヤシの実で、抗酸化物質を含む新しい果物として注目されている。 丸い濃い紫色の果実で、甘く煮て固め、それをつぶしてスライスしたバナナやグラノーラと一緒に、ブラジルの人口の多いビーチで「アサイーナティゲラ（鉢植えのアサイー）」として提供されています。 ブドウに似た強い風味があり、そのままグラスに注いで飲んだり、香料として他の商品にも使われる。 この実を手に入れるのは難しいが、凍らせたお菓子はブラジル全土やアメリカの主要都市で見られる。
Guavas (goiaba, guayaba)
（アメリカ大陸、メキシコ、ブラジル、カリブ海）
私が初めてサンパウロの路上でグアバを売っていた時、小さな、りんごサイズのスイカだと思ったものである。 このトロピカルフルーツは、外側はでこぼこの緑色で、中はピンクがかった赤色、少しレモンのような香りがします。 品種によっては抗酸化物質やビタミンCが非常に多く含まれており、朝食の食卓では茹でてゼリー状にしたものをゴイアバダとして、あるいはそれを詰めたお菓子が最もよく登場する。
メンブリージョ（カリン）
（アメリカ大陸：メキシコ、チリ、温帯）
突然変異のリンゴのようなメンブリージョは通常黄色で先端に顕著なコブがあり、簡単に傷つくことからチリでは「mas machucado que un membrillo」（カリンの傷より多い） という表現があるほどです。 また、ブラジルのゴイアバダに似たスライス可能なゼリーで、この場合はドゥルセ・デ・ムンブリージョまたは単にメンブリージョと呼ばれる。
Tomate de arbol (Tree tomato, tamarillo)
（アメリカ大陸。 グアテマラ、ホンジュラス、ブラジル、エクアドル、アルゼンチン、コロンビア、ベネズエラ、ジャマイカ、プエルトリコ、ハイチ）
このトマトの遠い親戚は、同じくナイトシェード科に属し、ペルー、チリ、エクアドル、コロンビア、ボリビアで見られ、ニュージーランドなど世界の他の地域でも栽培されている。 オレンジ色や黄色で、長方形で先が尖っているのが特徴です。 生で食べたり、シロップと一緒に調理したり、また、ジュースにして飲むこともできます。 味はパパイヤと本当に強いトマトの味の間のクロスであり、肉は柔らかいです。
ニスペロス（ビワ、日本のメドラー、ameixaアマレラ）
（元は中国のSEから、現在はアメリカ大陸にある。 チリ、ウルグアイ、アルゼンチン、ブラジルの亜熱帯地域）
ニスペロスは南半球の春の訪れを告げる植物の一つで、この黄色がかったオレンジ色の柔らかい実は、まだ葉が付いていて巨大な山になって市場に出回ることがよくあります。 皮ごと食べるか、果肉を絞って食べますが、イチジク大の実の中に1〜2個の種が入っているので、手に吐き出すか、道に落とすかしなければならず、いずれにしても面倒な作業です。 味はマイルドな甘さで、シロップ漬けの瓶詰もありますが、純粋な人は新鮮なものを好むでしょう。
Physalis (Cape Gooseberry, Chinese Lantern, Colombia: uchuva, Peru: aguaymanto)
（アメリカ大陸：コロンビア、ペルー）
Physalisもナイトシェードの仲間で、今回はトマトのように紙製の殻に隠されています。 そのため、この種の果実はプチトマトほどの大きさで、酸味の強いものですが、かなり甘く感じられる場合もあります。 夏場は生のまま食べられますが、種をとって果肉入りの保存食にするのが一般的です。
Cherimoyas (chirimoya, anona blanca, graviola custard apple)
（南北アメリカ、チリ、ペルー、エクアドル、エルサルバドル、ベリーズ、グアテマラ、ブラジル、ハイチ）
大きな塊で、ハート型や丸い、まるで昔は鱗があったように、どこかしら始原性を感じる緑のフルーツである。 割ってみると、柔らかい白い果肉があり、カリブ海の多くの地域でチェリモヤは「カスタード・アップル」という名前で知られています。 大きな楕円形の茶色い黒い種が点在していますが、これは食べられません。 スプーンですくって皮ごと食べると、洋ナシのような風味があり、ほんのりとしたクリーミーさがあります。
ジャックフルーツ（ジャカ）
（アメリカ大陸、ブラジル、スリナム）
ジャックフルーツはパンノキの親戚で、原産はインドですが熱帯地方全域で栽培されている植物です。 大きくてトゲがあるので、発見者はこの果実の中に何が入っていると思ったのでしょう。 村1つ分の実をつけると言われるほど大きくなるので、丸ごと1個は買わない方がいい。 マイルドな味わいのこの果実は、小さな袋に入れられ、果実から切り離された状態で路上で売られています。
Passionfruit (maracuyá, grenadilla)
（アメリカ大陸、ブラジル、コロンビア）
パッションフルーツのジュースは飲んだことがあると思いますが、この小さな果物の外見は意外かもしれません。 外見はボコボコと乾燥しており、切ってみるとオレンジ色の果肉の塊が現れ、中には緑色の種が点々と入っています。 ジュースとして飲むのが一般的ですが、アイスクリームに入れたり、コロンビアではスプーンですくって食べることもあるそうです。 その味は、やや柑橘系ですが、他の何かの重い用量と非常に独特のにおいがあります。
カシューフルーツ（cajú、カシューリンゴ、jocote de marañon）
（南北アメリカ、熱帯中央および南アメリカ）
この熱帯植物が提供している唯一の製品ではないコンマ状の種（しばしば誤ってナットと呼ばれています）である。 赤や黄色の不格好なピーマンのようなこの渋い果実は、朝食のフルーツバスケットに並ぶこともあります。 熟すと甘くジューシーになり、そのまま食べることができる。 2146>
Prickly pear cactus fruit (tuna, Indian fig)
(In the Americas, Mexico, semi arid areas of South and Central America and the Carribean)
この実はサボテンの刺のない部分に見えるかもしれないが、そうとは思わないでください。 この鈍い楕円形の果実の外側には、繊維状の小さなトゲがあり、慎重に扱わなければなりません。 縦にスライスして、スプーンで一気に果肉をすくい取って食べます。 味はキュウリとハニーデューメロンの中間のような感じだが、種があるので何か別のものを食べているような気がする。 この植物から抽出したエキスが二日酔いの症状を緩和することが研究で示されているので、飲みましょう！
Pepino dulce (lit: sweet cucumber, occasionally called melon pear)
（南北アメリカ：コロンビア、エクアドル、ボリビア、ペルー、チリ）
Pepino dulceはキュウリと似ているとしてこの名前がついたそうです。 果実は長方形で片方の先がとがっており、白っぽい緑に紫の筋が入っていることが多い。 熟すとメロンに似た味になり、熟さないうちはやや苦い。 果肉は柔らかく、中にある種は食べません。
スターフルーツ（カランボラ）
（アメリカ大陸：トリニダード、ガイアナ、ブラジル）
スターフルーツは、断面が意外にも星のように見えることで有名です。 運が良ければ、リンゴの木ほどの大きさの木から生えているのを見つけることができるかもしれません。 熟しきらないうちは歯ごたえがあり、青リンゴのような味わいですが、黄色くなって少し実がなると、暑い地方ではジューシーで独特の味わいがあります。 ブラジルでカランボラジュースを探すが、スタチン服用者や腎臓病患者は、グレープフルーツに似た化学的特質があるため、この果実を避けるよう勧められている。
Lulo (naranjilla)
（コロンビア、エクアドル）
これは、遠い親戚であるミニトマトに似た形の滑らかな果実である。 この果物で作ったジュースやミルクセーキを飲むと、多くの旅行者が、キウイ、違う！パイナップル、違う！ミント！違う！確かに、この果物はルロ（またはナランヒージャ）で、コロンビアかエクアドルにしかなく、通常、さわやかで薄いオレンジがかった茶色のジュースを作るために使用されるものです。 この果実はそのまま食べることはできませんが、エクアドルの国酒として、果実、砂糖、サトウキビのアルコール（aguardiente）、シナモンを混ぜた強力な飲み物（ホットで提供）によく登場します。
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写真のクレジット。
ピタヤ、アサイー、グアバ、メンブリージョ、トマテアルボル、ニスペロス、フィサリス、チェリモヤ、ジャックフルーツ、パッションフルーツ、カシューフルーツ、プリックリーペア、ペピーノドゥルセ、スターフルーツ
など。