16 Most Expensive Cheese In The World
チーズは、重要な栄養素、脂肪、タンパク質が豊富であると考えられていたため、古くから言及されてきた。
国際乳製品協会によると、国際市場におけるチーズの消費量は膨大であり、その数字は年々上昇を続けているそうです。 これは、チーズの品質がより洗練され、フレーバーまで用意されるようになったからです。 イタリアンスタイル、チェダー、プロセスチーズなど、簡単に手に入るチーズの種類がいくつかあります。
チーズブロックを購入する前に一考したことがありますか、それとも流れに乗って、みんなが買っているものを買いましたか？
どんな食べ物にもチーズのクリーム層は天国の風味と味を与えますが、これは誰もが市場からチーズを使って購入したくなる理由なのです。 あなたは味のためにあなたの魂を交換しますこの世界でいくつかの最も高価なチーズがあることを知っていますか？
一部の人にとって、品質のチーズは贅沢であるのに対し、チーズ愛好家のために、それは彼らが満喫しなければならない必需品と渇望である。
それでは、ユニークな印象と高級な名前を作り出した、希少で高価なチーズについて説明しましょう。
目次
#1 Pule
この並外れたチーズを作るには、相当な資源と十分な時間を必要とします。 1 ポンドあたり 600 ドルという驚くべき価格で、Pule は消費可能な最も高価なチーズの 1 つです。
この稀で貴重な乳製品は、セルビアにある彼の農場で Slobodan Simic によって作られており、ミルクは Zasavica ロバ保護区から採取されます。 このチーズはWorld Record Academyによって認定され、私たちの体の免疫システムを強化すると言われており、専門家は非常に価値があるとみなしています。
プレはオンデマンドでのみ入手でき、市販はされていません。 白くて砕けやすいチーズ1kgを作るには、モンテネグロとセルビアに生息するバルカンロバのミルクが25リットル必要です。 また、チーズの製造過程で燻製にするため、独特の風味があります。
#2 ムースチーズ
1ポンド455ドルというムースチーズは、世界でも最も高いチーズの1つである。 これはムース・ハウスの製品で、スウェーデンで作られています。 チーズを作るためのミルクの原料は、Juna、Haelga、Gullanという3頭のムースです。
ムースは5月から9月までしか搾乳できないため、数量限定での販売となっています。 ムースチーズには、ドライブルーチーズ、クリーミーブルー、ホワイトモールド、フェタと呼ばれる4つのバリエーションがあり、有名レストラン「アルゲンフース」で販売されています。
チーズは柔らかく、クリーミーな食感と滑らかな風味が特徴です。 タンパク質が12％、脂質が同量の高級品で、瓶に保存されています。 保存状態が良ければ1年は持ちます。
#3 White Stilton Gold
White Stilton Goldは休日限定、1ポンド400～450ドルと世界で最も高価なチーズとして扱われています。 そのため、このチーズは、製造過程で金のリキュールや金の斑点など、実際の金を使用していると言われています。 また、アプリコットやジンジャー、レモンなど、さまざまなフルーツの風味が使われています。
ホワイトスティルトンゴールドは、6つのクリーム工場だけが作ることを許可されているイギリスの製品です。 ピリッとした味わいとクリーミーな食感が特徴です。
#4 Wyke Farms Cheddar
Wyke Farmsからは1ポンド200ドルという世界で最も高いチーズが登場しました。 これはチェダーチーズで、1860年代からイギリスのサマセットにある彼らの家族の農場で製造されています。
Wyke Farms Cheddarは、消費者市場で入手できる最も高価なチーズの一つであり、伝統的で人気のあるチーズです。 このチーズは、フランス産のトリュフと金箔を使用した風味豊かなもので、ピリッとした味わいが特徴です。
このチーズが本来の力を発揮するまでには、1年かかります。 このチーズは、その独特の味わいと品質で賞を獲得している。
#5 Extra Old Bitto
中国は、その市場で最も古くて高いチーズがあることでも知られています。 ビトー・チーズは、その名が、このチーズが最初に生産されたイタリアを流れる川に由来しています。
この希少なチーズは、10年近く熟成され、スウェーデンの褐牛とオービックの山羊乳の融合によって作られるため、特別なものとされている。
エクストラ・オールド・ビットの最も古いブロックは1996年のものでビットの聖地ジェローラ・アルタに保管されていると言われている。 16年熟成の44ポンドチーズがプロフード香港に売却された。 6120>
#6 オールド・フォード
オールド・フォートは1ポンド50ドルで、消費市場で最も高いチーズの1つである。 イギリス産のヤギの生乳を使い、ニールズヤードデイリーが製造しています。
熟成させた後、手でプレスして完成させた、しっかりしていて繊細なチーズです。 オールドフォード・チーズは、バターのような香ばしい風味と絶妙な味わいで世界中に知られています。
夏には3ヶ月で熟成しますが、後半は8ヶ月近く熟成させ、強烈な風味と濃厚な食感を与えています。
#7 Caciocavallo Podolico
Caciocavallo Podolicoは南イタリアで人気の、伝統あるチーズの一つです。
馬のチーズという意味ですが、馬の乳から作られたものではありません。
カチョカヴァッロ・ポドリコは、ポドリコというイタリア原産の牛の乳から作られる。 この牛は、夏と冬をそれぞれプーリア州の山や牧場で過ごす珍しい品種です。
このチーズは洋ナシ型で、複雑なチーズと言われています。 天然の洞窟で熟成され、クリーミーで筋のある食感、フルーティーな香り、土の香りが特徴です。 最初は白くてクリーミーですが、時間が経つと琥珀色になり、フレーク状の食感になります」
#8 ジャージーブルー
ジャージーブルーは数々の賞を受賞したチーズで、ポンドあたり45ドルというタグが世界で最も高いチーズというクラブに入りました。
ナチュラルジャージーブルーの半熟チーズは、かび臭いピリッとした風味と、滑らかでバターのような風味が混ざり合い、一味違った味わいを楽しむことができます。 最も高価なチーズの一つであるにもかかわらず、消費者市場では非常に人気があります。
#9 Beaufort D’Ete
ボーフォートデットは、フランスのアルプスでメーカーEgremontによって製造されています。 1ポンドあたり45ドルと、世界で最も高価なチーズのひとつとなっています。
このチーズは、アジアからフランスに持ち込まれたボーフォート牛の乳から作られています。 90ポンドのチーズを作るには、130ガロンの牛乳が必要です。
このチーズは香り高く、生乳を5ヶ月近く熟成させると、徐々にナッツのような後味を持つ風味になります。 少し刺激的な香りとクリーミーな舌触りで、溶けやすいフォンデュ用チーズが好きな人に好まれます。
#10 カチョブファラ
カチョブファラはイタリア原産のチーズで、ピアナデルセル日記で得られた水牛の低温殺菌乳から作られています。
コンパクトなセミハードチーズで、香りと味を存分に楽しむことができます。
カサ・マダイオの洞窟で1年間熟成させ、バターのような風味とセミハードな質感を与えます。 カシオブファラは象牙色で、わずかにマーキングがあります。
Epoisses de Bourgogneは、しっかりとした歯ごたえと、甘くスパイシーな味わいを兼ね備えているのです。 コート・ドールの畑で作られたブランデー「マルク・ド・ブルゴーニュ」で洗ったオレンジ色の果皮が特徴です。
#12 ローグリバーブルー
ローグリバーブルーは1ポンド40ドルで売られ、世界で最も高価なチーズリストに入るようになった。
これは南オレゴン州にあるローグリバークリマリーのトムヴェラによって作られたものである。 秋の数ヶ月間だけ製造され、その製造はカリー・ブライアントが監督しています。
ローグリバーブルーは、フルーティーとヘーゼルナッツの風味を持つしっかりとした食感のチーズです。 このクリーミーなブルーチーズは、秋の時期に最も濃厚になる牛の乳から作られました。
#13 Gorau Glas
Gorau GlassはアングルジーのDwyranで作られており、1ポンド40ドルというタグでイギリスで作られる最も高いチーズの1つである。
2002年、酪農家のマーガレット・デイヴィスによって、彼らの家族の農場の牛のミルクからブルーチーズを作るプロセスが開発され、生産が始まりました。
このソフトブルーチーズは、整然とした製造プロセスと優れた原材料によって味と見た目がよくなっています。 地元ブランドとしてスタートしたゴラウグラスですが、着実に成功の階段を上り、今では国際的なブランドとして成功しています
#14 Winnimere
WinnimereはJasper Hill Farmが作っており、もともとバーモント州で作られているものである。 冬の間だけ製造され、これが希少価値の高い理由です。
いくつかの賞を受賞しているウィニミールは、その品質、風味、味わいから、優れた製品であると考えられています。 熟成は2ヶ月で完了します。 この職人技のチーズは柔らかく、クリーミーな質感と木の香りがする甘い味が特徴です。
#15 Lord Of the Hundreds
Lord of the Hundredsは1ポンド20ドルで売られています。 他のチーズブランドと比較すると微々たるものですが、それでも世界で最も高価なチーズのリストに入ることができました。
Lord of the Hundreds は、イギリスのイーストサセックスにある Traditional Cheese Dairy の Cliff と Julie Dyball によって生産されています。 素朴な味わいで、シャープでややドライ、ナッツのような風味があります。 この職人技が光るチーズはセミハードタイプで、時間が経つとナッツのようなキャラメル風味になり、甘さと香ばしさのバランスが取れています。
#16 Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggianoはポンドあたり21ドルという価格で、世界で最も高いチーズという仲間入りをしました。 これは、牛のミルクから作られるパルメザンチーズです。
強い風味を作り出すために、最低12ヶ月、最高36ヶ月の間熟成されます。
製造工程は、EUが定めた厳しい規制と基準に沿って、創業時に同社が定めた伝統的な製法で作られています。 同社は、可能な限り最良の生産工程を経て、生産物の栄養的特性を維持するために特別な配慮をしています。 チーズ愛好家や専門家は、特別でおいしいチーズのブロックを作るエキサイティングな方法を見つけるために、常に目を光らせているという事実があります。 近い将来、あなたはきっとこの贅沢な食品のためのより多くの選択肢を得るでしょう。 すでに、高価なタグのために、世界で最も高価なチーズのクラブに入ることができたいくつかの珍しい、明確な種類のチーズが存在する。