2％牛乳と全乳の違い

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2％牛乳と全乳の違い

自分が日常的に摂取している牛乳の種類を気にしたことはありますか？ ほとんどのアメリカ人と同じように、全乳、スキムミルク、1パーセント、2パーセントの牛乳のいずれかを買っている可能性があります。 2％牛乳と全乳は、最も一般的な牛乳の一種です。 それぞれ、タンパク質、カルシウム、ビタミン、ミネラルが同量含まれています。 しかし、両者の主な違いは、牛乳の容器に記載されている脂肪分の量です。 ここでは、この2つの違いについてご紹介します。

2％牛乳と全脂肪牛乳の違い

基礎編

2％牛乳とは低脂肪牛乳を指し、「2」という数字は、その重量で何パーセントの脂肪が含まれているかを示しています。 牛乳に含まれる脂肪の量は、牛乳の重量のうち、バター脂肪でできている割合のことである。 一方、全乳は最も一般的に飲まれている牛乳で、脂肪分が約3.5％しかなく、加工前の牛に最も近い状態です。

カロリー

全乳は2％の牛乳よりカロリーが高いので、脂肪分が多く含まれていることになります。 そのため、高脂肪乳とされています。 全乳は1杯分で、150キロカロリー、8グラムの脂肪が含まれています。 同じ量の2％牛乳には、120キロカロリーと5グラムの脂肪が含まれています。

健康

全乳は脂肪分が豊富ですが、赤ちゃんにとって良い添加物はあまり含まれていません。 しかし、カロリーの50％以上を脂肪が占める高脂肪食品で、心臓にはあまりよくありません。 2％ミルクは、ビタミンやミネラルが豊富なため、ホールミルクよりもヘルシーな食品です。 全乳

全乳と2％乳はどちらも栄養価が高く、タンパク質、カルシウム、ビタミン、ミネラルをほぼ同量含んでいますが、脂肪分は全乳の半分程度となっています。 2％牛乳は1カップで120キロカロリー、脂肪分5グラムですが、全乳は1カップで150キロカロリー、脂肪分8グラムになります。 2％とは、カロリーではなく、牛乳の重量を指します。