3つの重要な違い。 蜂蜜対砂糖
ハニー対砂糖。 その違いは何でしょうか？ はちみつは砂糖よりいいの？
どちらの甘味料もブドウ糖と果糖を含んでいます。 しかし、砂糖の場合、製造の過程で、サトウキビ中の有機酸、タンパク質、窒素成分、酵素、ビタミンが破壊されるのに対し、蜂蜜、天然甘味料、唯一の最小限の加熱にさらされます。 また、ハチミツには食用糖にはない抗酸化作用や抗菌作用があります。
ここで蜂蜜対テーブルシュガーを比較する3つのキーポイントがあり、彼らはあなたが蜂蜜を食べて良い感じになります：
より少ない量は蜂蜜の必要
どちらがより多くのカロリーを持っているのでしょうか？ 蜂蜜や砂糖？
テーブルシュガーやショ糖の大さじ1杯は46カロリーを含んでいますが、天然甘味料の蜂蜜の大さじ1杯は64カロリーを持っています。 蜂蜜はより多くのカロリーを持っているかもしれませんが、それはテーブルの砂糖よりも甘いので、我々は実際にそれのより少ない使用する必要があります。 その結果、砂糖で摂取するカロリーよりもさらに少ないカロリーを摂取することができます。 また、蜂蜜は高価ですが、長い目で見れば、砂糖より経済的かもしれません。 コーラ1缶で小さじ10杯、チョコレートバー50gで小さじ7杯です。 (食品カロリー)
ハチミツは血流にゆっくり吸収される
血糖値の調節には砂糖よりハチミツが良い？
表糖はスクロースで、二つの分子が結合してできている。 私たちがテーブルシュガーを食べるとき、私たちは砂糖のエネルギーを使用する前に、分子を分離するために、私たちの胃は、独自の酵素を使用する必要があります。 ハチミツは全く違います。 私たちの体は直接吸収することができます。
したがって、蜂蜜対砂糖、蜂蜜は血糖値に与えられた食品の負の影響を測定し、より健康的なグリセミック指数（GI）を持っています。 GI値が低いほど、血流に糖の遅い吸収と注入、したがって、より緩やかで健康的な消化プロセス（グリセミック指数）.
~ The Honey Revolution, Dr Ron Fessenden
Honey has Nutrients
Honey とは異なり、テーブルシュガーはミネラルやビタミンを欠いており（それゆえ、しばしば空のカロリーと呼ばれています）、それらはシステムに代謝されるべき身体の栄養素に引き寄せられるのです。 これらの栄養素がすべて使い果たされると、望ましくないコレステロールや脂肪酸の代謝が妨げられ、コレステロールが高くなり、臓器や組織の脂肪酸が高くなるため、肥満が促進されます。 それは栄養失調や他の多くの健康関連の問題に苦しむことが珍しくないfofat人々である理由です。 だからメッセージは、あなたの体重を見ている場合、蜂蜜対砂糖を比較すると、蜂蜜はsugar.1832よりもスマートな選択肢になります
栄養の違いに加えて、 “砂糖より蜂蜜が良いですか？”と尋ねたとき、私は砂糖が味で蜂蜜と競合することはできません感じています。 どちらも甘いのですが、ハチミツは多くの食品や飲料に非常に有用で優れたことができるようなユニークな風味を持っています。 の範囲ofhoney花の品種は、各品種の独自性を自分で体験し、食品の異なる種類の味を補完し、改善するためにあらゆる可能性を悪用するために、それぞれの品種を適切にすることができるように広大である巧みな芸術となります.
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