Eggless Pumpkin Pie For Two (Gluten Free)

Eggless Pumpkin Pie For Two (Gluten Free)

Looking for small batch gluten-free Thanksgiving dessert recipe? このレシピは、エバポレーテッドミルクを使用せず、ラメキンで焼いているので、食べ残しがありません。

少量のお菓子作りや2人分のデザートレシピは、経験上よく知っています。

実は私は2007年から（両親と弟が来た時を除いて）自分のために料理をしています。

2010～2014年に大学を出て最初の大きな女の子の仕事をしていた時、そこで働いていた人は皆家族を養っていました。私はそれをあまり考えたことはありませんでした。

同僚たちは、私がやっていることができないこと、一人分のマッシュポテトを作ることができないこと、残飯が多すぎて飽きてしまうことを何度も口にしました。

彼らはまた、私が大学に戻ったように週末ごとに実家に2時間半運転して帰っていると思っていました。

ライフスタイルがこんなに変わるなんて面白いです。

確かに、感謝祭は家族が集まるものですが、誰もが大家族というわけではありません。

あるいは、今年は旅行の計画がうまくいかず、全員が一緒に夕食を食べるわけではありません。

たとえあなたが大々的な感謝祭の夕食を催したとしても、複数の読者から、家族の誰かが食物アレルギーを持っているので、ラムキンで焼いた私のグルテンフリーEggless Pumpkin Pie For Twoを作ると聞いた。

どんな理由であれ、私は卵なしで作ったパンプキンパイであなたを覆いました。 また、パイ生地も省略しました。

自家製パンプキンパイがしばしば感謝祭の代名詞であることは周知の通りです。 しかし、パンプキンパイのフィリングは同じなので、クラストレスミニパイと呼ぶことにします。 もちろん、皮がない場合は、グラハムクラッカー1/4カップと溶かしバター大さじ1を混ぜ合わせます。

2人用の伝統的なパンプキンパイを探している場合は、2人用のディープディッシュミニパンプキンパイをご覧ください。

パンプキンパイには卵ではなく何を使えばいいですか？

伝統的にはパンプキンパイに卵が含まれています。 しかし、私は少量しか作らないので、卵なしのパンプキンパイのフィリングを一から作る方法を見つけなければなりませんでした。

そこでコーンスターチが活躍します。

パンプキンパイのエバミルクの代わりに牛乳を使うことはできますか？

従来のレシピでは、エバミルクを使います。 しかし、少量のために缶を開けるのは面倒です。

幸いなことに、エバミルクの代わりに、生クリームと全乳を使うことができます。 この組み合わせは、フィリングに十分な乳脂肪があることを保証します。

私のような場合は、とにかく冷蔵庫にある可能性があります。

ビーガンパンプキンパイの作り方

私がよく受ける質問の1つは、ビーガンにするには、パンプキンパイの蒸発乳の代わりにアーモンドミルクでも良いですかというものです。

答えは、いくつかの調整でほとんどの乳製品なしのミルクを使用できます。

ほとんどのビーガンミルクにはエバミルクほどの脂肪分がないため、フィリングを濃くするためにコーンスターチを小さじ1余分に追加する必要があります。

また、アーモンドミルクなどの乳製品を使わないミルクは、乳製品のミルクより少し甘い場合があるので、砂糖を調整する必要があるかもしれません。

パンプキンパイを前もって作ることはできますか？

このレシピを感謝祭に作ろうとしているのなら、夕食の調理で超忙しいということですね。

時間を節約するために（そしてあなたの正気も）、数日前に2人分のパンプキンパイを作っておくとよいでしょう。 冷めたら蓋をして冷蔵庫で冷やしましょう。

What To Do With Leftover Canned Pumpkin

少量生産のベーキングの欠点の1つは、特にパンプキンピューレのように缶から来ている場合、しばしば材料が余るということです。

ここでは、余ったかぼちゃを使い切るためのレシピをいくつかご紹介します。

• チェダーパンプキンマッシュポテト
• ソフトパンプキンシュガークッキー
• パンプキンチーズケーキ
• シングルサービングパンプキンクッキー
• パンプキンパイクラムバー

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