Get Fired Up: Best Cooking Classes in Healdsburg, Sonoma and Napa
ソノマ郡の観光名所を探す多くのワイン旅行者は、最高のワイナリー、ワインツアー、アウトドア活動、観光スポットを探しますが、もしあなたが料理好きなら、ヒールズバーグ、ソノマ、ナパでの料理教室はグルメな休暇の必須リストの上位にあるべきということでしょう。 ここでは、ソノマ郡とナパバレーの収穫期に開催される、最高の料理教室を4つご紹介します。 イベントはかなり小規模で、すぐに売り切れるので、必ず事前にチケットを予約してください。
Best Sonoma Cooking Classes
Relish Culinary Adventures
Healdsburg Relishで行われる、実践的料理の冒険も外せないでしょう。 Relish は、ソノマ郡のワイン カントリーにあるいくつかの豪華な田舎の場所で、才能あるシェフと素晴らしい農場直送の料理を集め、本格的な料理教室や料理ツアーを行っている唯一の料理学校です。 2017年7月、Relishは9月から10月にかけて、Jordan Wineryと共催する新しいFarm-to-Table Interactive Cooking Luncheonを発表し、ヒールズバーグ広場のすぐ近くにあるRelish Culinary Centerで、Jordan庭での朝食、新鮮な果物、野菜、ハーブの収穫、農家市場の買い物、Jordanワインを使った実践的料理クラスとランチョンが行われることを特徴とします。 この料理とワインのペアリング体験は、12名限定、法定飲酒年齢者のみ。
Ramekins
歴史あるソノマの広場から数ブロックのスパニッシュミッションスタイルの建物にあるRamekinsでは、週に数回、エアルームトマトのエクストラバンガザやストーンフルーツのお祝いからピザやパイのワークショップなど料理教室を開催しています。
ソノマの料理クラスを提供している他の会社には、The Epicurean Connection (Sonoma), Williams-Sonoma (downtown Sonoma) and Sur La Table (Santa Rosa)があります。
Best Napa Cooking Classes
Silverado Cooking School
Considered one of the best Napa cooking schools, Silverado Cooking School offers fast-paced, hands-on cooking courses by professional chef led to the Nape. イタリア料理、ナパ・ファーマーズマーケット・ランチ、チーズクラス、石果樹園ランチなどのテーマがあります。 クラスは最大16名までで、ティーンエイジャーの参加も可能ですが、多くの企業が社員のチームビルディングのための練習としてこのナパの料理教室を予約しています。 料理が完成したら、みんなでテーブルを囲み、ワインと一緒に食事を楽しむ。
Cooking with Julie
2005年からジュリーと彼女のゲストシェフはナパバレーの料理教室で教えています。 そのため、このクラスでは、「食」をテーマにした料理が提供されます。 ナパやセントヘレナのファーマーズマーケットで食材を購入した後、ジュリーのキッチンに向かい、ワインに合う3種類のコース料理を一から作る実践的な料理教室です。 クラスは、設備の整ったキッチンのあるプライベートな場所で行われるため、住所は予約するまで非公開となる。
The Culinary Institute of America (Greystone and Copia)
ナパ料理教室のパイオニア、The Culinary Institute of America (CIA) は1995年からセントヘレナにある Greystoneで料理教室を運営しています。 学生はここでフルタイムの料理教室に通いますが、旅行者も料理やワインのテイスティングの体験教室に参加することができ、楽しい時間を過ごすことができます。
ナパのダウンタウン中心部にあるCIAの最新施設、CIA at Copiaは、学生だけでなく一般の人々にもさまざまな食やワイン、コミュニティ体験を提供するCIA初の施設です。 体験できるのは、インタラクティブな料理クラス、ワインテイスティングやフードペアリングクラス、レストランでの食事、ライフスタイルショップでの買い物、コミュニティイベントなどです。
ナパバレーの料理教室を提供している他の会社には、Cooking with Gourmet Retreats at CasaLana (Calistoga), Cakebread Cellars (Rutherford), Oxbow Market (downtown Napa), Napa Valley Cooking School at Napa Valley College (Napa) and Hugh Carpenter Culinary Camp (across Napa Valley).
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