Homemade Tahini
この自家製タヒニはこれほど簡単に作れないのだそうです。 材料は2つだけで、そのままディップしてもおいしいですし、サラダドレッシングやフムスなど、お気に入りのレシピにも使えます！
タヒニは自宅で簡単に、材料2つだけで自分で作ることができるんですよ。 お店で買うより安くておいしいし、大きな瓶を無駄にすることもありません。 そのままディップとして食べることもできますし、フムスやババ・ガヌーシュのような人気のレシピにも使用されます。
私は自家製フムスを作るのが大好きです。好きなように味付けができ、自宅で作るには完璧な早くて簡単で健康的なスナックだからです。 唯一の問題は、自家製フムスには少量しか必要ないのに、大きな高価な瓶やタヒニを買うのが好きではないことです。
そこで、この自家製タヒニの出番です。 カップ一杯の小さなタヒニで、自家製フムスを2、3回分作ることができます。
タヒニはどのくらいの期間保存できますか？ タヒニは腐りますか？
このタヒニは、密閉容器で冷蔵庫に保管すれば、数ヶ月はもちます。 1ヶ月程度は持つはずです。 オイルが分離することがありますので、使用する際に必要に応じてかき混ぜてください。 固まりすぎてしまった場合は、室温に戻してかき混ぜる必要があります。
市販のタヒニには保存料が加えられているので、6ヶ月ほど持ちます。
もし、タヒニについてわからない場合は、匂いを嗅いでみて、もし腐った匂いがしたら捨てて下さいね。
タヒニの作り方
このタヒニのレシピに必要なのは、ゴマとオリーブオイル、グレープシードオイル、キャノーラ油などの中性オイル少々です。
あなたは、Wincoのようなバルクストアで本当に安いためにごまを見つけることができます。 籾殻付きの方が苦味が少ないですが、お店で見つけたものなら何でもOKです。
How to Use Tahini?
- 野菜のディップやそのままピタとして
- 自家製フムス
- ロースト赤ピーマンフムス
- Baba Ganoush -美味しいローストナスのディップでピタとぴったりです。 753>
- タヒニサラダドレッシング – お好みのサラダにかけてもおいしいです
- タヒニソース – ローストした野菜にかけてもおいしいです
- ファラフェルにかける – ヴィーガンディナーのアイディアです。 ひよこ豆と新鮮なハーブとスパイスで作りました
- Double Chocolate Tahini Banana Muffins – チョコレートのようなバナナマフィン。 753>
この自家製タヒニはとても簡単で、とてもおいしいです。 また、このような「食の安全」「食の安心」「食の安全」「食の安心」「食の安心」「食の安心」「食の安心」「食の安心」「食の安心」「食の安心」「食の安心」「食の安心」「食の安心」「食の安心」「食の安心」。
Facebook | Instagram | Pinterest | Email
Homemade Tahini
Print Pin
材料
- ごま 1カップ
- 2-4 TBS 中性油（オリーブオイルなど。 グレープシードオイル、キャノーラオイル）
使い方
-
（オプション）コンロの中火で約5分、定期的に混ぜながら、ごまが薄い金色になるまでトーストします（すぐに焦げてしまいますので）。
-
ミキサー（ツイスタージャーが最適）で、砕いたペースト状になるまでゴマを混ぜる。
-
お好みのタヒニの薄さになるまで、一度に大さじ1の油を加える（私の場合2杯でした）。
-
お好みでタヒニを使う。
-
タヒニは密閉容器に入れて冷蔵庫で1ヶ月間保存できる。
栄養
このホームメイドタヒニは初出：2015/07/13. 2021年4月11日に写真とブログの文章をわかりやすく更新しました。
この記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。 つまり、あなたがこれらの製品へのリンクをクリックし、それらを通して何かを購入した場合、私たちは小さな報酬を受け取る可能性があります。
このレシピに必要なもの：
- sesame seeds
- sealed storage jar
- blender
**この投稿と引き換えに無料のブレンドテック デザイナー725とツイスター ジャーが送られてきました。 すべての意見は私個人のものです。
