How to Make Shredded Chicken

How to Make Shredded Chicken

これぞ、夕食の時間短縮! このガイドでは、骨なし、皮なしの鶏胸肉を調理して、他のレシピに使える細切りチキンを作る方法を5種類紹介しています。 ベイクドチキン、グリルチキン、インスタントポットチキン、スロークッカーチキン、ポーチドチキンの作り方。

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この記事は長らくお待ちいただいておりました。 何年もの間、私は、調理した細切れの鶏肉をレシピに使用することの利点について、口酸っぱく言ってきました。 前もって作って冷凍しておけば、忙しい夜に、夕食を数分で済ませることができます。

それは本当に、我が家の多くの夕食を救ってきました。

私がサイトをリニューアルしたとき、私は細切りした鶏肉のレシピが独自のカテゴリを持っていることさえ確認しました。 (

だから、今まで、その千切りチキンを実際に作る方法についての資料がここになかったなんて、信じられないわ。 それぞれが異なる利点と異なる欠点を持っているので、私はそれらのすべてについて以下に説明します。 そして、あなたは私とは違う方法をお気に入りとして好むかもしれません。 しかし、私はあなたが必要とするすべての情報を得ることができる一つの場所を提供したいと思いました。

細切りチキンを作るためのヒント

私はすべてに適用される異なる方法に入る前にここにいくつかのことです！

• 私は特定のレシピのために鶏肉を作る場合を除いて塩とコショウで唯一の味付けをします。 そうすれば、かなりニュートラルな状態を保てるので、どんなレシピにも簡単に使えます。
• 私は、まだ少し温かいうちに鶏肉を細切りにするのが好きです。 私は鶏肉を調理し、細断する前にそれを冷蔵しているが、私はそれが少し簡単で、より一貫して、それは冷たい.
• しないとき、それは鶏のもも肉にこれらの方法のすべてを適用することができますが、調理時間は少し異なるだろう.
• 私は良い内部温度計に数年前に投資し、それが私の最高の投資の一つとなっています。 特に鶏肉に来るとき。 あなたの鶏肉が乾燥しているか、または堅い場合、それはほとんどの場合、過剰に調理され、内部温度計は、それを避けるために役立ちます。 私はThermapenを持っていると非常にそれをお勧めします。 それは少し高価ですが、私はほぼ毎日それを使用しています。 (これは、私はそれが通常より高価なので、Amazonで購入することをお勧めしません一つのことです！）。 鶏肉は内部温度が165ºになるように調理する必要があります。 まだほんの少し火が通り続けるので、数度足りない時に時々取り出します。

細切り焼き鳥の作り方

夏、焼き鳥は簡単で早く、そして家を暖めないので私のお気に入りの作り方の一つです。 これは実は細切りチキンを作る最も早い方法の一つで、グリルから得られる余分な風味が大好きです（特にTraegerを使用したとき）。 この方法のもうひとつの利点は、たくさんのチキンを作るのが簡単なことです。 調理時間を調整する必要はありませんし、唯一の制限は、あなたのグリルがいかに大きいかです。

この方法の1つの欠点は、私にとって、それは完璧な千切り食感を得ることが困難であるということです。 鶏肉は固めのままです。 そこで、グリルしたチキンを時々、千切りにする代わりに、キューブ状にします。

1. グリルを中火に予熱します。
2. 鶏肉に塩と胡椒をします。
3. 鶏肉を15～20分焼き、途中で1回回す。
4. 鶏肉の内部温度が165ºFに達したら、取り出して冷ましてから細断する。

インスタントポットの細断鶏肉の作り方

これは細断鶏を作る私の第1の方法になっている。 食感もよく、鶏肉に味が残っているような気がしますし、簡単でかなり早いです。 最速でないのは、圧力鍋の圧力が上がるまでに時間がかかるからで、調理時間は早いです。

鶏肉の量を増やすのも簡単です。 また、本当に大きな鶏肉や厚い鶏肉でなければ、調理時間は変わらないはずです。 8オンスの胸肉を使う場合は、以下の調理時間に従ってください。 しかし、あなたの胸が大きい場合は、数分追加する必要があるかもしれません。

また、注意することは、私は鶏肉が液体に座っていないように、底にトリベットを使用するときとしないときがあります。 正直なところ、私はどちらの方法も好きです。

Here is how I make it:

1. Seasoning the chicken. また、塩とコショウだけの超シンプルなものです。
2. インスタントポットに鶏肉を入れます。 トリベットの有無は問いません。
3. チキンスープを鶏肉の周りに注ぎます。 鶏肉についた塩コショウを洗い流さないようにするためです。
4. インスタントポットの蓋を所定の位置にロックし、通気口が閉まっていることを確認します。 10分間高圧に設定します。
5. 時間が来たら、クイックリリースをします。 また、このような場合にも、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」ように、「餃子」を作るのでしょうか,、、,餃子王将 しかし、正直なところ、スロークッカーチキンの食感がいつも好きではありません。 でも秘訣は、あまり長く煮込まないことだと思います。 ほとんどの人は、スロークッカーで一日中料理していても大丈夫だと思っていると思いますが、スロークッカーで鶏胸肉を調理すると、オーバーダウンのチキンになります。

   この方法で私が気に入っていることの一つは、これが最も簡単に細断できるチキンを作ることだと思う。 それはcooking.

   終了したときに鶏は非常に簡単に細断する必要があります私はまだ時々この方法を使用しますが、それはもはや私の外出先ではないです。 しかし、それは超簡単であり、それは土曜日の朝に簡単に行うことができますこれらのレシピの一つです。

   1. 鶏肉に下味を付け、ノンスティック調理スプレーを吹き付けたスロークッカーに入れます。 スプレーしなくてもいいのですが、後片付けが楽になります。 スロークッカーの大きさによって、作れる鶏肉の量は変わります。 均一に調理するために、一重にしておくといいですね。
   2. 鶏肉の周りに1/2カップのチキンブロスを注ぎます。
   3. スロークッカーの蓋をして、3～4時間、または出来上がるまで弱火で調理します。

   

   焼き細切りチキンの作り方

   だからこれは私にとっては厄介なものです。 焼いたチキンの食感は大好きなのですが、これが一番難しいような気もするのです。 レアからあっという間に焼きすぎになるので、本当に目が離せません。 また、中央の厚い部分よりも端の方が乾燥してしまい、千切りしにくくなることもあります。

   しかし、ベイクドチキンのプラス面は、とても素晴らしい風味を持っているということです。 これは間違いなく良い方法ですが、最も簡単またはfastest.Not 4212>

   ここでそれを作る方法です：

   1. あなたの鶏肉を味付けし、ノンスティック調理スプレーが吹き付けられているベーキング皿に配置されます。
   2. 400℃に予熱したオーブンに鶏肉を入れます。
   3. 鶏肉を取り出し、少し冷ましてから細断します。

   

   How to Make Poached Shredded Chicken

   最後の方法は、鶏肉をポーチ（茹でる）する方法です。 私が初めてレシピ用に鶏の細切りを作り始めたときは、こうしていました。 夫と二人で、二人分のチキンを簡単に早く作ることができたからです。

   でも、子供ができると、鍋に入るチキンの量に制限があるので、だんだんやらなくなりました。 また、他の方法を使い始めると、この方法はすべての方法の中で最も味気ないものになることに気づきました。 他の方法と比べると、鶏肉の味があまりしませんでした。 しっとり仕上がるのですが、私には味があまり感じられないのです。 だから、この方法はもうあまり使わないのですが、特筆に値すると思います。 特に、鶏肉がそれほど必要でない場合は。

   このレシピだけは、その淡白さゆえに調味料を追加しています。 ローリエを1枚か2枚入れています。 また、鶏ガラスープで作ることもあれば、水で作ることもあります。 明らかにチキンスープの方が味が出るのですが、鶏肉が隠れるくらいの量が必要で、いつもそんなにチキンスープを犠牲にしたくないんです。 鶏肉をポシェした後のチキンスープは再利用できますが、大抵は脂肪のかけらや調味料が浮いてしまうので、液体を濾す準備をしておきましょう。

   以下、ポシェした鶏肉の作り方です：

   1. 塩とコショウで鶏肉を下ごしらえします。
   2. 鍋に鶏肉を入れ（なるべく一重にして）、鶏肉が隠れるくらいの水またはスープを入れます。
   3. ローリエを加えて中火にかけます。
   4. 沸騰したら火を弱め、鶏肉に火が通るまで加熱を続けます。

   ※小さいものは早めに確認し、火が通るのが早いので、焼き上がったら取り出すようにしたい。

   

   鶏肉の細切り方法

   鶏肉を調理したら、次は他のレシピに使えるように細切りにしましょう。

   多くの人が、スタンドミキサーにかけたりハンドミキサーを使って鶏肉を細切りにするのを愛用していますね。 これは簡単ですか？ はい。 しかし、私はこの方法には反対で、鶏肉を細かくするのは好きではありません。 鶏肉がバラバラになり、ほつれたような食感になるからです。 もし、時間に追われていたり、大量のチキンを作っていて、最も簡単な方法でチキンを細断したいのであれば、それをしてください。

   しかし、最高の食感を得るためには、私は昔ながらの方法で、自分の手を使うか2本のフォークを使うのが好きです。 この方法では、鶏肉の塊が残っていて、鶏肉の食感が保たれ、さらに多くのコントロールが可能です。 鶏肉が十分に冷めるまで待つと、手で引っ張るのが一番やりやすいと思います。 でも、まだ温かくて必要なときは、フォークを2本使います。 手（またはフォーク）でやると本当に時間がかからないので、おすすめの方法です。

   

   How To Freeze Shredded Chicken

   鶏肉を作りましたね。 あなたは、チキンを細断しました。 そして多分あなたは、夕食のレシピにあなたの鶏肉を使用しました。 しかし、その残りはどうしますか？ そして、これはどのようにあなたの夕食のジレンマを解決しますか？

   あなたはそれを冷凍します！

   私のレシピのほとんどはカップ測定で鶏肉を要求するので、私はそれを2カップに分け、個別に凍らせることにします。 冷凍保存できる容器でもいいですし、私はジップロックの袋が一番冷凍庫のスペースを取らないと思います。

   鶏肉を冷蔵する場合、3～4日は美味しく使えます。

   鶏肉を冷凍する場合、4ヶ月以内に使うとベストです。

   冷凍した鶏肉を使う時は、前の晩冷凍庫から出して冷蔵庫に入れておいて解凍しておきます。 でも、直前で前もって準備していない場合は、電子レンジで解凍するのもとても早いです。

   千切りチキンを使ったレシピ

   千切りチキンを使ったレシピをたくさんご紹介しています。 ブログの上部にある「食材」のドロップダウンで一覧を確認できますので、ぜひご覧ください。 しかし、ここでは私のお気に入りのいくつかをご紹介します！

   White Chicken Enchiladas
   Cream Cheese Chicken Enchiladas
   Chicken and Gnocchi Soup
   California Club Chicken Wrap
   Cheesy Chicken Tetrazzini
   24 Ways to Use Shredded Chicken

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   Description

   これは究極の夕食時間節約法です! このガイドでは、骨なし、皮なしの鶏胸肉を調理して、他のレシピに使える細切れの鶏肉を作る方法を5種類紹介しています。 ベイクドチキン、グリルチキン、インスタントポットチキン、スロークッカーチキン、ポーチドチキンの作り方です。

   スケール 1x2x3x

   材料

   グリルチキン：

   • 骨なし、皮なしの鶏胸肉4枚（約2ポンド）
   • 塩、コショウ

   Instant Potチキンの場合。

   • 骨なし、皮なしの鶏胸肉4枚（約2ポンド）
   • 塩、コショウ
   • チキンスープ1カップ

   クロックポットチキン:

   • 骨なし、皮なしの鶏胸肉4枚（約2ポンド）
   • 塩、コショウ
   • チキンスープ1/2カップ

   ベイクドチキン。

   • 骨なし、皮なしの鶏胸肉4枚（約2ポンド）
   • 塩、こしょう

   ポーチドチキン:

   • 骨なし、皮なしの鶏胸肉4枚（約2ポンド）
   • 塩・コショウ
   • 水
   • ローリエ2枚

   作り方

   For Grilled Chicken:

   1. グリルを中火に予熱しておく。
   2. グリルから取り出し、冷ましてから細断します。

   インスタントポットチキン：

   1. 塩・コショウで鶏肉を下ごしらえします。 インスタントポットの底に入れます。
   2. チキンスープ1カップを鶏肉の周りに注ぎ、蓋をします。
   3. 蓋を閉め、吹き出し口が閉まっていることを確認します。 手動高圧を選択し、タイマーを8分にセットする。 時間が来たら、クイックリリースを行い、鍋から鶏肉を取り出します。
   4. 少し冷ましてから細切りにします。

   クロックポット用チキン：

   1. スロークッカーの内側に、ノンスティック調理スプレーを吹き付けます。
   2. 鶏肉に塩・胡椒をします。
   3. スロークッカーの底に鶏肉を一段に並べます。 鶏の周りに1/2カップのチキンスープを注ぎます。3～4時間、または鶏が簡単に千切れるまで弱火で煮ます。

   ベイクドチキンの場合：

   1. オーブンを400℃に予熱しておく。 耐熱皿にノンスティッククッキングスプレーを吹き付けます。
   2. 予熱したオーブンで、鶏肉がピンク色でなくなるか、165℃を示すまで約20～25分焼く。
   3. 冷まして、鶏肉を細切りにする。

   ポーチドチキン：

   1. 塩・コショウで鶏肉を下味をつけておきます。 大きな鍋に鶏肉を入れ、鶏肉がかぶるくらいの水（またはチキンスープ*）を加えます。 ローリエ2枚を加える。
   2. お湯を沸騰させ、沸騰したら火を弱めて煮る。

   レシピノート：

   ※普段は簡単に水だけですが、チキンスープを使用するとより風味が出ます。

   栄養成分はあくまでも目安として記載しています。 様々なブランドや製品により、カウントが変わることがあります。

   栄養情報は、一般的なガイドラインとしてのみご利用ください。

   栄養の目安は、スープを加えずに細切りした鶏肉1/2カップの場合です。 あくまでも一般的な目安であり、どの方法で作るかによって変わります。

   栄養成分

   • 1食分：1/2カップ
   • カロリー: 73
   • Sugar: 0 g
   • Sodium: 153 mg
   • Fat: 2 g
   • Saturated Fat: 1 g
   • Unsaturated Fat: 0 g
   • Trans Fat: 0 g
   • Carbohydrates: 1.5 g
   • Sodium: 3 g
   • Sodium: 2 g
   • Fat: 1 g
   • Saturated Fat: 1 g
   • Fiber: 0 g
   • Protein: 15 g
   • Cholesterol: 37 mg

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