No Cook Easy Kebab Shop Chilli Sauce {Whole 30, Vegan}
Quick & easy kebab shop chilli sauce – takeaway style, authentic, no cook and as hot as you like and ready in 3 minutes.[テイクアウトスタイルで調理不要の簡単ケバブショップチリソースは、お好みの辛さで3分で出来上がります。 Slimming WorldのSyn Free、Vegan、Whole 30に対応しています。
目次
Kebab Shop Chilli Sauce
少しの量で大きな効果があるケバブショップチリソースは、焼き肉や鶏肉、ご飯、そしてボローネーゼやシチューにかけたりして、簡単に調理していただけます。
このチリソースは、近所のテイクアウトショップで売っている黄泉の国より辛いソースのような味わいですが、6種類の身近な材料で驚くほど簡単に作ることができます。
おいしいだけでなく、このソースはSlimming World Syn Freeで、1食あたりわずか15Kcalです。
このソースは、ラムチョップ、鶏胸肉や同様のカットと同様に通常ケバブ串で肉を炭火で調理する地元の正しいトルコOcakbasiケバブハウスで出されるものと同じものです。
炭火で焼かれた肉はシンプルながら美味しく、パンとライスとサラダ、そしてもちろんケバブ屋の辛いチリソースが添えられています。
このチリソースがケバブの味を決めるのですが、もちろん自分でも作ってみました！
自家製ケバブショップチリソースの本当のコツは、辛さを抑えすぎることではないことがわかりました。
ありったけの激辛唐辛子を探して、食用溶岩の代用品を自作することもできますが、私はもう少しニュアンスのあるものが好きです。
もちろん程度はありますが、チリソースであることに変わりはなく、隠し味の瓶詰めミントソース（もちろんグリルしたラム肉によく合います）から来る深みのある風味が特徴です。
このチリソースはとても簡単に作れます。
ステップ1 -材料を揃えます。
ステップ2 – 玉葱とニンニクは皮をむき粗みじん切りにします。 唐辛子の皮をむき、粗く刻みます（下の写真のような方法で）。
ステップ3 – ミントソース、酢と一緒にすべてをミキサーかフードプロセッサにかけます。
ステップ4-お好みの硬さになるまでミキサーにかけてください。
ステップ5-味を確認し、必要に応じて塩を加えます。
より固めのケバブショップチリソースにしたい場合は、トマトをふるい、チリ、にんにくと2～3個混ぜ、玉葱と残りのトマトを加え、お好みの固さになるまでパルスします。
ホットチリソースの作り方のコツ
ホットチリソースを作り、唐辛子を切るときのコツは、クリップフィルムをゆるく巻いて、指に触れないようにすることです – 手を洗った後でも、目をこすってしまい、数時間後にコンタクトレンズを取り出すときでも、激しい痛みを感じるほどです。
唐辛子をたくさん刻む場合は、ラテックス手袋を使いますが、唐辛子を準備するときは、包丁とフォークで唐辛子を刻むより、クリップフィルムが最適で、大きな進歩です。
スコッチボネットは熱い熱い!
また、私は高級トマト缶を使うようにしていますが、数円の追加で、トマトがより濃く、リッチで甘く、色もよく、はるかに強くなるため、本当に違いがわかります。 代わりに何を使えばいいでしょうか？
ミントソースがないのですか？ ご心配なく。 お酢を大さじ1杯追加し、ドライミントを小さじ半分程度、または生のミントの葉を細かく刻んだものを小さじ1杯使用するだけです。 また、私たちの簡単なレシピでミントソースを作ることもできますよ。
自家製ケバブショップのチリソースをもっと甘くすることはできますか？
はい、もちろんです。 ケチャップを加えると、濃厚な甘みが出ておいしいですよ！
残った自家製ケバブ屋さんのチリソースはどうしたらいいですか？
製氷皿（私はこのようなソースを冷凍するためのトレイを持っています）にスプーンで入れて冷凍し、凍ったらソースを取り出してプラスチックの箱に入れて保存します。
ケバブショップのチリソースは、私たち二人にとって1つの大きなキューブ冷凍で完璧です。
ノーマヨスローに詰めたケバブの他に、イーストなしのパンや自家製のトルティアチップスと一緒に食べることもできます。
その他、簡単テイクアウトスタイルのソースやお料理をご紹介します。
- ガーリックソース
- バーガーソース
- ペリペリソース
- 甘酢ソース
- ナンドスライス
- ピラウライス
- カレーソース
など
アフター5に食べたいひんやりデザート
- レモンポセット
- レモンカードアイス
- コーヒーアイス
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Kebab Shop Chilli Sauce / Hot Chilli Sauce {Vegan, Whole 30} （ケバブショップ チリソース / ホットチリソース）。
Slimming World Syn Free, Vegan and Whole 30.
材料
- 1缶（14.5oz / 400g）
- トマトピューレ 大さじ1
- スコッチボネットチリ（小）1本（-みじん切り。 種と膜は捨てる）
- 玉ねぎ（小）1個（皮をむき、粗みじん切り）
- にんにく（小）2片（皮をむき、粗みじん切り）。 ミントソース 小さじ1
- 白ワインビネガー 大さじ1
- 塩 少々（お好みで）
作り方
-
すべての材料をミキサーに入れて、細かく撹拌します。 私は多少の食感が好きですが、唐辛子は本当に細かく砕きたいものです。
-
塩で味を調える。
備考
- 下ごしらえの際、唐辛子に触れないようにします – 私は指をクリングフィルムでゆるく包んでいます
- ミントソースがなければ、生のミントまたはドライミント大さじ半分を使って酢大さじ1多めで作れます。
- より濃厚なケバブショップチリソースを作りたい場合は、トマトをふるい、そのうちの2個と唐辛子、にんにくを混ぜ、玉ねぎと残りのトマトを加え、好みの濃度になるまで脈打たせます。
- 冷蔵庫で1週間保存できます。
- 食べる前に24時間置いておくと味がなじむでしょう。
- シリコン製のアイスキューブトレイに入れて冷凍すると、1人分ずつ食べることができます。
- ほとんどのパレオダイエット信者は酢を摂取しても問題ありませんが、そうでない場合は省略してください。
- このレシピはWeight Watchersスマートポイント0です！
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唐辛子に関する6つの事実
- 唐辛子の辛さは、スコヴィル・スケールで測定されます。 現在最も辛い唐辛子、カロライナ・リーパーは150万スコヴィル・ヒート・ユニットを超え、タバスコソースの500倍も辛いのです。 パプリカは1です。
- 唐辛子の辛さはトウガラシに由来し、種と膜に凝縮されています。
- 唐辛子の原産地はアメリカ大陸で、ジャガイモ、トマト、ナス、ピーマンなどと並ぶナス科の植物です。
- 唐辛子はビタミンCが豊富で、オレンジよりも多く含まれています。
- 唐辛子の辛さに対抗する方法としては、牛乳が一番です。
- 唐辛子のスペルは、大西洋のどちら側から来たかによって、chilliとchiliのどちらにもなります。
ソースがお好きな方は、クイック＆イージーヘルシー・タルタルソース
また、辛いソースはペリペリソース
で簡単に作れますので、こちらもお楽しみに。