Noodles and Company vegan options
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私はこれまで彼らのレストランを訪れたことはありませんでしたが、オンラインで彼らについての肯定的な記事を読んでいました。
私はNoodles & Companyから無料の食事をいくつか受け取り、デビッドと私は今週初めにディナーのために彼らの場所の1つに向かいました。
現在（2020年）のヌードルズ・アンド・カンパニーのビーガンオプションは以下の通りです。
- Japanese pan noodles (my personal favorite)
- Spicy peanut sauté
- Penne rosa without cream and cheese
- Spicy Korean beef noodles without the beef & replacing ramen to Udong noodles
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パルメザンやエビを使わないカリフラワーリガトーニフレスカ
- チーズとミートボールを使わないスパゲッティ&
- 鶏肉を使わない焼きオレンジチキン ローミン
。
有機豆腐はどんな料理にも加えることができます。
ズッキーニの麺は、追加料金でどの料理にも（他の麺の代わりに）使用できます。
到着して、予定していたNoodles and Companyのビーガンオプションを印刷していなかったことに気づきましたが、心配は無用です。
カウンターで栄養情報を尋ねると、オンラインと同じ情報が記載されたラミネートシートを渡されました。
ドリンクコーナーには、シラチャのボトルとテイクアウト用の紙容器が置いてあります。
テーブルに料理が届くまでそれほど時間はかかりませんでした。 でも、スモールでもよかったかも。 ピーナッツソテーはブロッコリー、人参、スナップエンドウ、キャベツ、ライスヌードルが入っていて、ピーナッツソースがかかっています。 仕上げにコリアンダーがかかっています。
このソースが実はスパイシーだったのが印象的でした。 チェーン店では、いろいろな人の好みに合うように、控えめに作られていることが多いので。 味はナッツのような風味で粘りがあり、豆腐はパリッとしていました。
料理に圧倒されたとは言いませんが、かなり美味しかったです。
（ピーナッツヌードルが好きな方は、自宅で作る冷たいピーナッツヌードルサラダのレシピをご覧ください）
その後の訪問で、私は日本のパンヌードルを注文してみました。 ブロッコリー、マッシュルーム、ニンジン、うどんが入っていて、粘りのある甘い醤油味です。 仕上げにゴマがかかっています。
総括すると、従業員が温かく接してくれるのがよかったです。
堅苦しくなく、のんびりした雰囲気で、子連れでも行きやすいと思いました。
ヌードル & カンパニーが定期的に行く店とは思えませんが。
外出先での植物由来の食事については、以下のヴィーガン・ファーストフードをご覧ください。