Pears: 食物繊維の多い果物
食物繊維の何がそんなにいいのでしょうか？ たくさん! 果物と食物繊維といえば、梨はその筆頭格です。 中くらいの大きさの梨には6グラムの食物繊維が含まれており、平均的な人であれば、1日に必要な食物繊維の24パーセントに相当します。 梨の皮に食物繊維が多く含まれているので、ぜひ梨を丸ごと食べましょう。
アメリカの成人4,500人以上を対象とした研究では、食物繊維の摂取量が多いほど肥満度が低くなることがわかりました。 食物繊維は満腹感を長く保つことができるので、高カロリーの食品に置き換わることが多く、全体的に消費カロリーを減らすことにつながる可能性があります。 食物繊維の一種である水溶性食物繊維は、水分を吸収して便を軟らかくする働きがあります。 空腹感を抑え、食べ物の消化を助ける働きがある食物繊維は、体重減少を助けます。
果物や野菜が豊富な食事は、心臓病、糖尿病、多くの癌など、多くの慢性疾患の減少に関連しています。 梨に含まれる水溶性食物繊維は、LDL、つまり悪玉コレステロールの値を下げることが判明しています。 これは心臓の健康に寄与し、心臓血管系疾患のリスクを軽減します。
では、1日にどれくらいの食物繊維が必要なのでしょうか。 実はそれを計算するためのツールがあるのです。 一般に、アメリカの成人は21～38グラムの食物繊維を必要とし、男性は女性よりも多く摂取する必要があります（男性の方が1日のカロリー摂取量が多いという事実に基づいています）。 梨の栄養についてもっと知りたい？ 梨と心臓の健康についてのブログや、梨の栄養的な食べ方についての記事もご覧ください。