Polyporus squamosus (Huds.) Fr. – Dryad’s Saddle

門：担子菌門-綱：担子菌門-綱：担子菌門-綱：担子菌門-綱：担子菌門-綱：担子菌門-綱：担子菌門-綱：担子菌門-槽：槽-槽 Agaricomycetes（放線菌） – Order: Polyporales – Family: Polyporaceae

分布 – 分類史 – 語源 – 同定 – 料理上の注意 – 参考資料

Polyporus squamosus、通称ドライアドのサドルは広葉樹に群生して段々に重なるように成長します。 (夏から秋にかけて子実体が発生する。 昆虫はこの大きな括弧をすぐに食べてしまい、暖かい気候の下では、ほんの数日で完全な輝きからほとんど何もなくなってしまう。

Sycamore, Willow, Poplar and walnut trees are all commonly attacked by this impressively large and attractive fungus

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このポリポアは、木の幹に成長すると、むしろサドルのように見えるブラケットを形成しますが、倒れた幹や大きな枝に発生したり、木の根が土のすぐ下にあるときに土から発生したりすることもあります。 このような場合、Polyporus squamosusは漏斗という非常に変わった形態になる。

上の美しい漏斗状のDryad’s Saddlesは、ウェールズの森林で季節のかなり早い時期に見つかったもので、一年草の括れ菌の中でも最も早いものの一つである。

Distribution

Polyporus squamosus は、イギリスとアイルランドで見られる最も普通のワラジムシの1つである。 ヨーロッパ本土の大部分とアジア、北アメリカの多くの地域に分布しています。

分類学上の歴史

1778年にイギリスの植物学者で薬屋のウィリアム・ハドソン（～1730 – 1793）が初めて科学的に記述し、Boletus squamosusと命名しました。この種は、1821年のSystema Mycologicumで、スウェーデンの偉大な菌学者エリアス・マグヌス・フリースによってPolyporus squamosusと再名されました。

Polyporus squamosusの同義語にはBoletus squamosus Huds…がある。 また、Cerioporus squamosus (Huds.) Quel.

Etymology

Polyporusという総称は「多くの孔を持つ」という意味で、この属の菌は確かに鰓や他の種類の雌膜表面ではなく孔（通常は非常に小さく多くのもの）で終わる管を持っています。

固有名詞のsquamosusは鱗片状という意味で、ドライアド・サドルの場合、帽子の表面は確かに大きな茶色の鱗片で美しい模様になっている。

灰枯病の増加により、ドライアド・サドルはさらによく見られるようになると予想される。 老木がこの菌に感染すると、しばしば子実体が頭上に出てくる。すぐ上の写真の子実体は、地上4メートル以上の幹から出たものである。

上の写真の巨大なドライアドの鞍括弧は、直径が50cmにもなっていた。 2014年5月下旬に西ウェールズで撮影されたもので（そのためブルーベルが咲いている）、宿主の木は枯死病にかかったアッシュであった。

識別ガイド

Piptoporus betulinus, Razor Strop Fungus or Birch Polyporeは完熟すると似た形になるが、上部が茶で下が白、カバノキに特有のものである。

	キャップ 個々のキャップは直径10〜60cmになり、厚さは5〜50mmになる。 黄色から褐色の表皮の下には、白色で堅い果肉がある。
	管と孔 深さ5～10mmの不規則な楕円形の管には、最初は白い、しかし子実体が熟すとクリーム色の不規則で角ばった孔があいています。
	Spores Oblong-ellipsoidal, smooth, 10-15 x 4-5.5µm. 大きな画像を表示 Polyporus squamosus, Dryad’s Saddle X Spore print White.胞子柄。
臭気・味	フルーティーな臭いと味。
生息環境 & 生態役割	寄生、後に広葉樹上で被嚢.している.朽ち果てるまで.朽ち果てない.朽ち果てるまで.朽ち果てるまで.朽ち果てるまで.朽ち果てるまで.朽ち果てるまで.朽ち果てるまで.朽ち果てるまで…………….
季節	春から晩夏または初秋にかけて。
類似種

Culinary Notes

若いドライアド・サドルをベーコンと炒めてバタートーストに乗せたレシピを見たことがあるが、実際に試したことはない。

北ウェールズのバラにあるこの古いシカモアの木（上）のドライアド・サドルの段々畑は豊作だが、この段階では孔の表面は黒ずんでいて、食用にするには堅すぎる状態になっている。 しかし、「キノコバエ」と呼ばれる小さな双翅目の昆虫がキノコを見つけ、孔に潜って卵を産み付け、数日後に孵化したウジが腐敗したキノコを素早く食べてくれるからである。

Reference Sources

Mattheck, C., and Weber, K. (2003)． 樹木における木材腐朽のマニュアル。 樹木医学会

Pat O’Reilly（2016）。 Fascinated by Fungi, First Nature Publishing

BMS List of English Names for Fungi

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter and J. A. Stalpers. (2008). Dictionary of the Fungi; CABI.

このページに掲載されている分類史やシノニムの情報は、多くの資料から引用していますが、特に英国菌学会のGB Checklist of Fungiと（担子菌については）キュー社のChecklist of the British & Irish Basidiomycotaから引用したものです。

Acknowledgements

このページにはChris and Rachel Barnes, Simon Hardingのご好意による写真があります。

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