Sattvic Food
5千年以上の歴史を持つ科学と癒しのシステムであるアーユルヴェーダでは、食べ物をサトヴィック、ラジャス、タマスに分類しています。
バガヴァッド・ギーターによると、サトヴィック食品は、生命、純粋さ、強さ、健康、喜び、陽気さを与えます。
新鮮で純粋な食品は、「プラナ」またはポジティブなエネルギーを持っていることが知られています。 そして、サットヴィック食品は、「プラーナ」と生命を与える性質に満ちていることが知られています。 新鮮な食材を使い、愛情を込めて調理された料理は、プラーナ指数が高くなります。 同様に、動揺している人が料理を作ると、料理に含まれるプラーナは減少します。
サトヴィック料理は常に新鮮で、体だけでなく心にも栄養を与えます。 サトヴィックフードは健康を誘発する多くの特性を持っています。 新鮮な果物、ドライフルーツ、穀物、米やダルなどの豆類、牛乳や乳製品はすべてサットヴィック食品の例です。
サットヴィック食品を食べることは、活力のための3つの必要な成分ojas（健康全般、エネルギー、免疫力と活力の責任）TEJAS（知性）とプラナ（エネルギーレベル）
サットヴァ・グナの原則に従って調理食品は肉、魚、卵、アルコール、玉ねぎ、にんにくの欠如しています。
Divinetaste.comでは、肉、魚、卵、アルコール、タマネギ、ニンニクを使わずに作ったサットヴィックレシピを紹介しています。 新鮮な季節の食材や地元の食材を使ったレシピは、「サトヴィック」と現代の生活様式をシームレスに統合しています。 ぜひこれらのレシピを試して、この調理法がもたらす新しいレベルの喜びと活力を体験してください
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