Simple Apple Crisp

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APPLE CRISP RECIPE

ずっと好きなデザートは何かと聞かれたら、それはフルーツクリスプかバナナクリームパイでしょう。 迷うことなく、これらは私のお気に入りです。

私はあらゆる種類のクリスプが大好きです。 柔らかくて甘みのあるフルーツに、砕いたトッピングとバニラアイスを乗せる。 私に言わせれば完璧です🙂

今日のレシピは、アップルクリスプをもっと簡単に、もっとクラシックにしたものです。 ほとんどのアップルクリスプは、トッピングにクランブルオートを使った厚みのあるものです。 これはシュガークッキータイプのトッピングで、より薄く、よりショートブレッド/シュガークッキーの味に似ています。 ベーシックな味ですが、とてもおいしいので、いつもこのバージョンに戻ります。

アップル・クリスプにはどんなリンゴを使うとよいですか？

クリスプ、クランブル、コブラーのレシピには、酸味のあるリンゴがよいでしょう。 酸味のあるリンゴは、トッピングの砂糖やリンゴに加える砂糖の甘さとバランスが取れます。

私はいつもグラニースミスというリンゴを使っています。 酸味のあるりんごは、シャキシャキしているものがいいですよね。 グラニースミスとか、他の品種はピンクレディー、ガラ、ふじりんごが良いですね。 しかし、グラニースミスは、酸味と甘みのバランスがよく、アップルクリスプに最適です。

シンプルなアップルクリスプの作り方

りんごの皮をむき、薄いスライスか塊に切ります。 私は上の写真のように、四角い薄切りにしました。 私はアマゾンで見つけたこのリンゴの皮むき器と芯抜き器を使っています。 リンゴの皮を剥く＜9326＞カットする。 私はいつもナイフで小さく切っています。

また、野菜の皮むき器でりんごの皮をむいてから、小さく切ることもできます。

りんごに黒砂糖とシナモンを加えます。 フライパンに並べ、水を少々かけます。 こうすることで乾燥を防ぎ、焼いている間に少し「汁」が出るようになります。

シンプルな砂糖のトッピングを準備します。 小麦粉、砂糖、バターがあればOKです。 ショートブレッドやシュガークッキーを思わせる味わいです。

焼き上がったら、温かいうちにバニラアイスとキャラメルトッピングを添えて出来上がりです。 キャラメルドリズルはこのアップルクリスプを次のレベルに引き上げてくれます。 おすすめです。

TIP FOR MAKING APPLE CRISP

• リンゴを薄くスライスするかピースにすることは本当に重要です。 大きすぎたり、厚すぎたりすると、調理中にやわらかくなりません。 アップルクリスプのリンゴがカリカリになることほど悪いことはありません。 もちろんその食感が好きなら別ですが。
• アイスクリームのキャラメルトッピングのドリズルはとてもおすすめです。 キャラメル好きでもない私ですが、今ではキャラメルなしのアップルクリスプは食べられません。
• 薄めのクリスプを作るには、9×13のベーキングパンを使います。
• 厚めのクリスプを作るには、9×9のベーキングパンを使ってください。 どのサイズの鍋を使っても、このレシピは6人分です。 お子様が召し上がる場合は、分量が少なくなりますので、多めにどうぞ。
• アイスクリームを添えて、温かいうちにお召し上がりください。

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