Yummy Middle Eastern Chicken Kabobs
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このミドルイースタンチキンケバブはヨーグルトでマリネしたチキンケバブ、柔らかくとてもおいしいのですが、その中でも、このケバブ（Kabobs）は、ヨーグルトでマリネしたチキンケバブです。 この鶏の串焼きは中東でとても人気があります。
私たちのように串焼きに興味がある方は、最新の鶏挽肉の串焼きをご覧ください。
これは、素晴らしい柔らかくスパイシーな鶏で結果簡単ヨーグルト漬けチキンケバブレシピです。 この鶏のマリネは、私の牛肉のシシカバブのレシピからヒントを得ました。
ヨーグルト、にんにく、レモンの組み合わせは、どんな焼き肉でも失敗しないし、このレシピも同じです。
中東では、焼き肉やカボブはワイルドに人気があり愛されています。 このレシピでは、ヨーグルト、レモン（時には酢も）、ニンニクをマリネ液に使用します。
ヨーグルト、レモン、ビネガーは鶏肉を柔らかくする効果があり、さらに鶏肉に繊細なピリッとした風味を与えます。
では、従来のケバブは何ですか？ これには牛肉、ラム肉、鶏肉、そしてエビも含まれます。
シシケバブとドネルケバブの違いは何ですか？
ドネルケバブはシャワルマのように縦に重ねた肉を長いナイフで切り落としたもので、伝統的なケバブはひき肉や角切り肉を焼いたものです。
木の串を使うことができますか？
もちろんです。ただ、串に刺して焼く前に30分ほど水に浸しておくのを忘れないでください。
チキンケバブを焼くのに適した温度は？
私は鶏肉と野菜の両方を同時に串に刺すので、野菜が焦げないように両方焼く必要があります。 目安としては、熱したグリルの表面に手を2センチほど乗せ、3秒保てば適温、保てなければ熱すぎるから温度を下げる。
How to bake chicken kabob in the oven? 油を塗ったホイルを敷いた天板に串を並べ、425Fのオーブンで10分焼き、反対側に回してさらに10～15分焼くだけです。 また、鶏の大きさに応じて、火から5～7インチの高さで片面約8～10分ずつ焼く。
How to serve chicken Kabobs?
私のお気に入りは、ピタパンに挟んでタヒニ、トウメヤ、ババガヌシュ、フムスなどをトッピングすること。 私の部下は、串からすぐに食べるのが好きで、串を持ち、そこからご飯と一緒に食べるのが好きです。
Middle Eastern Chicken Kabobs
- 深いボウルにすべてのマリネ材料を混ぜなければなりません。
- 角切り鶏肉を放り込んでよくコーティングしたら蓋をして24時間冷蔵庫に入れておくと良いですよ。
- 鶏肉とパプリカを串に刺し、上記のようにグリルするかオーブンでしっかり焼き上げる。
最後に一つ注意：私はハリッサを漬け汁に使用しましたが素晴らしい出来栄えでした。 本当は大さじ2杯使ったのですが、辛さが苦手な方のために、下のレシピでは1杯だけにしてあります。 もしハリッサがなければ、カイエンペッパーを使ってもいいでしょう。
これは私たちの食卓に一年中頻繁に登場するレシピで、冷凍庫にも入り、とても簡単に作れます。
このレシピが気に入ることを願っています。このレシピを作ったら、写真を撮ってハッシュタグ #amiraspantry にしてくださいね！私は、あなたの作品をInstagram、Facebook、Twitterで見るのが大好きです！
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Middle Eastern Chicken Kebab
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材料
- ▢ヨーグルト1カップ。
- ▢ オリーブオイル 1/4カップ。
- ▢レモン汁3テーブルスプーン。
- ▢ ニンニク6片のみじん切り。
- ▢ ハリッサ大さじ1杯。
- ▢ 挽いたクミン 小さじ1/2。
- ▢ 挽いたブラックペッパー小さじ1。
- ▢ 塩大さじ1/2またはお好みで。
- ▢ 挽いたカルダモン 小さじ1/2。
- ▢ 挽いたシナモン 小さじ1/2。
- ▢ 皮なし骨なし鶏胸肉（角切り）2ポンド*
- ▢ 好きな色のパプリカ中3個。
作り方
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大きなボウルに鶏肉以外の材料を入れてよく混ぜます。
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鶏を加えてよく混ぜてください。
-
蓋をして冷蔵庫で3～24時間冷やす。
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調理：
-
油をよく塗ってグリルを中火で予熱しておく。
-
串に刺し、パプリカと交互に並べる。
-
時々返しながら、きつね色になるまで焼き、火が通るようにする。
注意事項
** オーブンで焼く場合は、投稿の手順を参照してください。
Nutrition
Nutrition カロリー: 0: 312.7kcal｜たんぱく質：36.4g｜飽和脂肪：3.6g｜コレステロール：89.2mg｜ナトリウム：731.2mg｜カリウム: ビタミンA：20IU｜ビタミンC：0.7mg ＜9109＞ ＜3888＞ このレシピを試されましたか？ Pin it for Later！@AmirasPantryをメンションするか、#AmirasPantryをタグ付けしてください。
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