Kunstmatige Zoetstoffen en Giftige Bijwerkingen
Kunstmatige Zoetstoffen en Giftige Bijwerkingen
Als uw doel is om uw calorie-inname te verminderen en om gewicht te verliezen, kunstmatige zoetstoffen zijn niet de weg te gaan. We zien veel soorten van deze zogenaamde “suikervervangers” in de schappen van de kruidenierswinkel. De meest voorkomende vervangers zijn sucralose (Splenda), aspartaam (NutraSweet, Equal, Sugar Twin), en sacharine (Sweet’N Low). Consumenten grijpen snel naar deze kunstmatige zoetstoffen om hun verlangen naar suiker te bevredigen, terwijl ze weinig of geen calorieën binnenkrijgen. Veel consumenten zijn echter niet op de hoogte van de mogelijke bijwerkingen en gezondheidsrisico’s die gepaard gaan met de inname van chemisch bewerkte kunstmatige zoetstoffen.
De FDA heeft een lijst van kunstmatige zoetstoffen, die hoog-intensieve zoetstoffen worden genoemd, die zijn goedgekeurd voor gebruik als levensmiddelenadditieven. Deze omvatten sacharine, aspartaam, acesulfaamkalium (Ace-K), sucralose, neotaam, advantaam, en stevia. Al deze stoffen zijn gelabeld als GRAS (algemeen erkend als veilig door de FDA). Alleen mensen met fenylketonurie (PKU) moeten aspartaam consumptie vermijden. De American Dietetic Association stelt dat kinderen onder de 2 jaar, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven geen kunstmatige zoetstoffen mogen gebruiken, ook al worden ze door de FDA als veilig beschouwd. 1,3
Welke producten en voedingsmiddelen bevatten kunstmatige zoetstoffen?
Vele verwerkte producten bevatten deze kunstmatige zoetstoffen, waaronder kauwgom, pepermuntjes, dranken, alcoholische dranken, zuivelproducten, saladedressings, desserts, snoepjes, gelatine, conserven, gebakken goederen, tandpasta, mondwater, yoghurt, vitaminen, kindervitamines, geneesmiddelen, ontbijtgranen, snacks, soepen en tafelzoetstoffen. Voor de gemiddelde consument zijn deze zoetstoffen niet gemakkelijk te herkennen op het etiket van een levensmiddel. De meeste verwerkte producten krijgen het etiket “suikervrij”, maar bevatten wel een kunstmatige zoetstof. Voor mensen met een graanovergevoeligheid gebruiken fabrikanten maïs als vulmiddel om deze kunstmatige zoetstoffen te maken, wat een ontstekingsreactie in het lichaam kan veroorzaken4. Al deze verwerkte producten die kunstmatige zoetstoffen bevatten, zullen de consument blijven misleiden als de etiketten niet zorgvuldig worden gelezen.
Wat zijn de gezondheidsrisico’s van kunstmatige zoetstoffen?
Huidig onderzoek is beperkt over de gunstige effecten en de gezondheidsrisico’s op de lange termijn in verband met de inname van kunstmatige zoetstoffen. Cyclamaat (een vroege kunstmatige zoetstof) werd echter in 1970 door de FDA verboden wegens ernstige carcinogene risico’s bij proefdieren. Met dit verbod kreeg de markt voor kunstmatige zoetstoffen een klap. De consumenten waren bang dat de inname van kunstmatige zoetstoffen risico’s op kanker met zich mee kon brengen. Kort daarna vervingen fabrikanten een giftige kunstmatige zoetstof door een nieuwe, even giftige zoetstof. Veel consumenten melden hoofdpijn, duizeligheid, uitslag, een opgeblazen gevoel, misselijkheid, diarree en spijsverteringsproblemen na inname van kunstmatige zoetstoffen. Deze bijwerkingen op het lichaam kunnen zich na verloop van tijd opstapelen en ernstige ziekten op lange termijn veroorzaken bij regelmatig gebruik van deze kunstmatige zoetstoffen.
Het grote debat gaat momenteel tussen de FDA en wetenschappers. In een onderzoek naar de effecten van de consumptie van sacharine, sucralose en aspartaam bij zowel muizen als mensen, veranderde de inname van kunstmatige zoetstoffen de microbiële stofwisselingsroutes6. Onderzoek wees uit dat glucose-intolerantie verhoogd was als gevolg van veranderingen in de darmmicrobiota. De gezondheid van de darmen moet optimaal zijn om een gezond immuunsysteem en normale metabolische functies in ons lichaam te behouden. Dergelijke metabolische functies omvatten het handhaven van een normale bloeddruk, bloedglucose en cholesterolgehalte. Er moeten meer studies worden uitgevoerd, vooral naar de hersenen, maar wetenschappers denken dat er ook een verband is tussen zoetstoffen en bepaalde kankers, het chronisch vermoeidheidssyndroom, de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer, multiple sclerose, autisme en systemische lupus.7
In tal van studies waarin gewichtsverlies wordt waargenomen bij de inname van kunstmatige zoetstoffen, is er niet genoeg bewijs dat consumptie gunstig is voor gewichtsbeheersing2. Studies kunnen wel gewichtsverlies op korte termijn aantonen, maar geen resultaten op lange termijn. Toch blijven consumenten kunstmatige zoetstoffen consumeren om hun calorie-inname te verminderen met de bedoeling gewicht te verliezen op basis van aanbevelingen van artsen.
Kunstmatige zoetstoffen kunnen ook uitgroeien tot een verslaving. Kijk maar eens naar deze vergelijking van kunstmatige zoetstoffen versus suiker: deze bewerkte suikers zijn 200-13.000 keer zoeter dan gewone suiker5. Na verloop van tijd kan de consumptie van deze kunstmatige zoetstoffen de smaakpapillen veranderen en resulteren in een constante drang naar voedingsmiddelen die overdreven zoet zijn. Voedzame voedingsmiddelen zoals fruit en groenten worden minder smakelijk, zodat in plaats daarvan minder voedzame suikervrije vervangingsmiddelen en koolhydraten worden geconsumeerd.
Welke zoetstoffen zijn veilig om te gebruiken?
Om het verlangen naar zoet te stillen, moet u gebruik maken van volledig natuurlijke suikers. Deze suikers omvatten agave siroop of kristallen, lokale honing, ahornsiroop, monnik fruit (luo han), en Stevia (puur)4. Deze suikers zijn puur, gemaakt door de natuur, niet in een lab, en ondergaan niet de hoge chemische bewerking van kunstmatige zoetstoffen. Voor optimale voedingswaarden moeten suikers met mate worden gebruikt, worden verkregen door consumptie van biologisch fruit of worden geëlimineerd uit het dieet.
Met al deze gemengde zakken met informatie en het gebrek aan lange termijn studies, moeten we wegblijven van alle kunstmatige zoetstoffen. Het zijn per slot van rekening bewerkte producten. Waarom onnodige gezondheidsrisico’s nemen door het consumeren van kunstmatige zoetstoffen, een product vol chemicaliën, graanvullers, en een lange lijst van bijwerkingen?
Als het een geel, blauw, of roze pakje is, gooi het weg! Of als verpakte voedingsmiddelen zeggen suikervrij, laat het op de supermarkt plank! Het kan giftig zijn! Neem vandaag nog contact met ons op als u vragen heeft.