16 Najdroższych Serów Na Świecie
Ser był wymieniany od czasów starożytnych, ponieważ uważano go za wzbogacony o ważne składniki odżywcze, tłuszcze i białka.
Co więcej, ludzie kochali jego smak i uznali go za przydatny w przygotowaniu kilku przepisów. Wymagał mniej miejsca do przechowywania i miał lepszą trwałość niż mleko, które było jego podstawowym źródłem.
Według International Dairy Foods Association (Międzynarodowe Stowarzyszenie Producentów Żywności Mlecznej), spożycie sera na rynkach międzynarodowych jest ogromne, a liczby te rosną z roku na rok. Dzieje się tak, ponieważ jakość sera stała się bardziej wyrafinowana, a teraz jest on dostępny nawet w smakach. Istnieje kilka rodzajów sera, które można łatwo dostać w ręce jak włoski styl, cheddar i ser przetworzony.
Czy kiedykolwiek dałeś jedną myśl przed zakupem bloku sera lub poszedł z prądem i kupił ten, który wszyscy kupują?
Kremowa warstwa sera na każdej pozycji żywności daje jej niebiański smak i smak, i to jest powód, dlaczego każdy jest kuszony do korzystania i kupowania sera z rynków. Czy wiesz, że istnieje kilka najdroższych serów na tym świecie, że będziesz handlować swoją duszę do smaku?
Dla niektórych ludzi, jakość sera jest luksusem, podczas gdy dla miłośników sera, jest to konieczność i pragnienie, że mają do pobłażania w. Po skosztowaniu odpowiedniego rodzaju, nie będziesz w stanie pójść na kompromis, ponieważ smak i tekstura są nie z tego świata.
Przedyskutujmy kilka rzadkich i drogich serów, którym udało się stworzyć unikalne wrażenie i nazwę premium dla siebie.
Table of Contents
#1 Pule
Do stworzenia tego niezwykłego sera potrzebne są znaczne zasoby i dużo czasu. Przy niesamowitej cenie 600 dolarów za funt, Pule jest jednym z najdroższych serów dostępnych do spożycia.
Ten rzadki i cenny produkt mleczny jest wytwarzany przez Slobodana Simica w jego gospodarstwie położonym w Serbii, a mleko pochodzi z rezerwatu osłów Zasavica. Ser posiada certyfikat World Record Academy i podobno wzmacnia system odpornościowy naszego organizmu, dlatego też jest uważany przez ekspertów za bardzo wartościowy.
Pule jest dostępny wyłącznie na zamówienie, a nie na rynkach komercyjnych. Do przygotowania jednego kilograma białego i kruchego sera potrzeba dwadzieścia pięć litrów mleka bałkańskiego osła, który pochodzi z Czarnogóry i Serbii.
Pule jest bogaty w białka i witaminy, a ubogi w tłuszcze. Ser ma szczególny smak, ponieważ jest wędzony jako część procesu.
#2 Moose Cheese
Przy 455 dolarach za funt, Moose Cheese jest jednym z najdroższych serów na świecie. Jest to produkt z Domu Łosia i jest produkowany w Szwecji. Źródłem mleka do produkcji sera są trzy łosie o imionach Juna, Haelga i Gullan.
Jest on dostępny w ograniczonej ilości, ponieważ łosie mogą być dojone tylko między majem a wrześniem. Istnieją cztery warianty sera Moose znane jako Dried Blue Cheese, Creamy Blue, White Mold i Feta, i jest sprzedawany przez Algen Hus, słynną restaurację.
Ser jest miękki o kremowej konsystencji i gładkim smaku. Jest to produkt ekskluzywny, zawierający 12% białka i taką samą ilość tłuszczu, przechowywany w słoiku. Jest najlepszy do użycia w ciągu pierwszych sześciu miesięcy, chociaż jeśli jest odpowiednio przechowywany, może przetrwać rok.
#3 White Stilton Gold
White Stilton Gold jest uważany za ekskluzywny produkt wakacyjny i z ceną 400 – 450 dolarów za funt również za najdroższy ser na świecie. Jest on produkowany przez Long Clawson Dairy, który jest w Leicestershire w England.
Biały ser mówi się używać rzeczywistego złota, na przykład, złoty likier i złote flecks podczas jego procesu produkcyjnego stąd jego nazwa. Różne smaki owocowe są również wykorzystywane podczas jego produkcji, takie jak morele, imbir i cytryna.
Biały Stilton Gold jest brytyjskim produktem, który tylko sześć mleczarni ma pozwolenie na produkcję. Ser ma pikantny smak i kremową konsystencję.
#4 Wyke Farms Cheddar
Wyke Farms wprowadził jeden z najdroższych serów na świecie w cenie 200 dolarów za funt. Jest to ser cheddar i jest produkowany w ich rodzinnej farmie od lat 1860-tych w Somerset w Wielkiej Brytanii.
Wyke Farms Cheddar jest jednym z popularnych, tradycyjnych i najdroższych serów dostępnych na rynku konsumenckim. Jest pełny w smaku, nasycony francuską truflą i złotymi liśćmi oraz ma pikantny smak.
Trzeba jednego roku, aby ser osiągnął swój rzeczywisty potencjał. Ser zdobył nagrody za swój wyrazisty smak i jakość.
#5 Extra Old Bitto
Chiny są znane z jednych z najstarszych i najdroższych serów na swoich rynkach. Ser Bitto wywodzi swoją nazwę od rzeki, która płynie we Włoszech, skąd ser został wyprodukowany po raz pierwszy. Extra Old Bitto jest w cenie 150 dolarów za funt, co czyni go jednym z najdroższych serów na świecie.
Rzadki ser jest uważany za bardzo wyjątkowy, ponieważ jest w wieku prawie dziesięciu lat i jest wykonany przez połączenie szwedzkiego brązowego mleka krowiego i mleka koziego Orbic.
Najstarszy blok Extra Old Bitto pochodzi z roku 1996 i mówi się, że jest przechowywany w Gerola Alta w sanktuarium Bitto. Szesnastoletni ser o wadze 44 funtów został sprzedany do ProFood Hong Kong. Został on po raz pierwszy wprowadzony do Chin przez tego importera z Hongkongu, który rozprowadzał małe porcje z pełnego bloku do odsprzedawców w swoim kraju i wokół niego.
#6 Old Ford
Old Fort jest wyceniany na 50 dolarów za funt i jest jednym z najdroższych serów na rynku konsumenckim. Jest on produkowany przez Neal’s Yard Dairy z pomocą niepasteryzowanego mleka koziego, które pochodzi z Anglii.
Jest jędrny i delikatny, który jest starzony, a później prasowany ręcznie, aby uzyskać należytą doskonałość. Ser Old Ford jest znany na całym świecie ze swojego maślanego, słonego i pikantnego aromatu oraz wyśmienitego smaku.
W lecie dojrzewa w ciągu trzech miesięcy, ale w drugiej połowie roku jest starzony przez prawie osiem miesięcy, aby nadać mu intensywny smak i gęstą konsystencję.
#7 Caciocavallo Podolico
Caciocavallo Podolico jest jednym z popularnych i tradycyjnych serów w południowej części Włoch. Jego cena wynosi 50 dolarów za funt, dzięki czemu wszedł na listę najdroższych serów na świecie.
Nazwa oznacza ser koński, ale nie jest on wytwarzany z mleka końskiego. W rzeczywistości, podczas peklowania, był on wieszany na koniach, aby mógł być łatwo transportowany stąd nazwa.
Caciocavallo Podolico jest wytwarzany z mleka krowy pochodzenia włoskiego o nazwie Podolico. Bydło to jest rzadką rasą, która spędza lato i zimę odpowiednio w górach i na pastwiskach Apulii.
Ser ma kształt gruszki i jest uważany za ser złożony. Dojrzewa w naturalnych jaskiniach i ma kremową i żylastą konsystencję, owocowy aromat i ziemisty smak. Zaczyna się jako biały i kremowy, ale z czasem staje się bursztynowy kolor z teksturą płatków.
#8 Jersey Blue
Jersey Blue jest wielokrotnie nagradzanym serem i z metką 45 dolarów za funt zyskał wejście do klubu najdroższych serów na świecie.
Po raz pierwszy został wyprodukowany w regionie Lichtenstein w Szwajcarii przez Willi Schmid. Nazwa pochodzi od rasy bydła, która jest źródłem mleka do produkcji sera.
Naturalny półmiękki ser Jersey Blue jest połączeniem stęchłego, pikantnego smaku i gładkiego, maślanego smaku, aby zaoferować inny smak. Jest on bardzo popularny na rynku konsumenckim niezależnie od tego, że jest jednym z najdroższych serów.
#9 Beaufort D’Ete
Beaufort D’Ete jest wytwarzany we francuskich Alpach przez producentów Egremont. Przy cenie 45 dolarów za funt, stał się jednym z najdroższych serów na świecie.
Ser jest wytwarzany z mleka krów Beaufort, które zostały przywiezione z Azji do Francji. Aby zrobić 90 funtów sera, trzeba sto trzydzieści galonów mleka.
Ser jest aromatyczny, a surowe mleko stopniowo robi swój smak z orzechowym posmakiem po dojrzewaniu przez prawie pięć miesięcy. Lekko ostry zapach i kremowa konsystencja sprawiają, że jest on ulubionym serem osób, które uwielbiają ser do fondue, który łatwo się topi.
#10 Caciobufala
Caciobufala to ser pochodzenia włoskiego, który jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka pozyskiwanego od bawołów wodnych w zakładzie Piana del Sel. Jest dostępny w cenie 45 dolarów za funt, dzięki czemu wchodzi na listę najdroższych serów.
Jest to zwarty i półtwardy ser, który jest całkowitą rozkoszą pod względem zapachu i smaku. Ma przyjemny i szczególny aromat dzięki wyjątkowym składnikom użytym do jego produkcji.
Jest dojrzewany przez rok w jaskiniach Casa Madaio, co nadaje mu maślany smak i półtwardą konsystencję. Caciobufala ma kolor kości słoniowej z lekkim zaznaczeniem.
#11 Epoisses de Bourgogne
Przy 45 dolarach za funt, Epoisses de Bourgogne jest jednym z najdroższych serów dostępnych na rynkach. Ten ostry ser jest uważany za luksusowy produkt z Francji. Produkcja tej smarownej rozkoszy o legendarnym zapachu trwa zaledwie sześć tygodni.
Epoisses de Bourgogne to połączenie jędrności i kruchości oraz słodyczy i pikanterii. Ma pomarańczową skórkę, którą myje się z brandy Marc de Bourgogne, wytwarzanej z winnic Cote-d’Or.
#12 Rogue River Blue
Rogue River Blue sprzedawany jest w cenie 40 dolarów za funt i zyskał wejście na listę najdroższych serów na świecie.
Wyprodukowany został przez Toma Vella w Rogue Creamery w południowym Oregonie. Jest produkowany tylko w miesiącach jesiennych, a jego produkcję nadzoruje Cary Bryant.
Rogue River Blue to ser o jędrnej konsystencji z owocowymi i orzechowymi smakami. Ten kremowy niebieski ser został wyprodukowany z mleka krowiego, które jest najbogatsze w miesiącach jesiennych. Jest to produkt wysokiej jakości, który stworzył dobry rynek dla swojego produktu.
#13 Gorau Glas
Gorau Glass jest wytwarzany w Dwyran, Anglesey i jest jednym z najdroższych serów produkowanych w Wielkiej Brytanii przy metce 40 dolarów za funt.
Produkcja rozpoczęła się w 2002 r., kiedy to Margaret Davies, mleczarka, opracowała proces wytwarzania sera pleśniowego z mleka bydła w swoim rodzinnym gospodarstwie.
Jest to miękki ser pleśniowy o przyjemnym smaku i wyglądzie dzięki metodycznemu procesowi produkcji i doskonałym składnikom. Chociaż rozpoczął się jako lokalna marka, Gorau Glass stale wspinał się po drabinie sukcesu i stał się udaną międzynarodową marką.
#14 Winnimere
Winnimere jest wytwarzane przez Jasper Hill Farm i jest oryginalnie produkowane w Vermont. Jest on produkowany tylko w miesiącach zimowych, i to jest powód, dlaczego jest rzadkie i cenne. Na tagu 30 dolarów za funt stał się jednym z najdroższych serów, które mają być sprzedawane na rynkach międzynarodowych.
Zwycięzca kilku nagród Winnimere jest uważany za doskonały produkt ze względu na jego jakość, aromat i smak. Proces dojrzewania jest kompletny w ciągu dwóch miesięcy. Ten rzemieślniczy ser jest miękki o kremowej konsystencji i słodkim smaku, który ma drzewny aromat.
#15 Lord Of the Hundreds
Lord of the Hundreds jest sprzedawany w cenie 20 dolarów za funt. Może się to wydawać niewielkie w porównaniu z innymi markami serów, ale mimo to udało mu się wejść na listę najdroższych serów na świecie.
Jest produkowany przez Cliffa i Julie Dyball z Traditional Cheese Dairy zlokalizowanej w Wielkiej Brytanii.
Lord of the Hundreds jest wytwarzany z surowego mleka lokalnych owiec z East Sussex w Anglii. Jest rustykalny i ma ostry, lekko wytrawny i orzechowy smak. Ten rzemieślniczy ser jest półtwardy i z czasem nabiera orzechowo-karmelowego smaku, który jest zrównoważony między słodkim a wytrawnym.
#16 Parmigiano Reggiano
Przy cenie 21,33 dolarów za funt Parmigiano Reggiano wszedł do klubu najdroższych serów na świecie. Jest to ser parmezan, który jest wykonany z mleka krów.
Jest w wieku przez minimalny okres dwunastu miesięcy i maksymalnie trzydziestu sześciu miesięcy, aby stworzyć silne smaki. Ser jest produkowany zgodnie z tradycyjnymi metodami ustanowionymi przez firmę na początku jej istnienia.
Proces produkcji jest zgodny z surowymi przepisami i normami ustanowionymi przez UE. Przedsiębiorstwo dokłada szczególnych starań, aby zachować właściwości odżywcze swojej produkcji poprzez możliwie najlepszy proces produkcji. Krowy są karmione określonym rodzajem pożywienia, aby mleko zachowało swoją ekskluzywność.
Faktem jest, że miłośnicy i eksperci w dziedzinie serów zawsze szukają ekscytujących sposobów na stworzenie niezwykłego i pysznego bloku sera. W najbliższej przyszłości, na pewno dostaniesz więcej opcji dla tego luksusowego artykułu spożywczego. Istnieje już kilka rzadkich i wyraźnych rodzajów sera, które udało się wejść do klubu najdroższych serów na świecie z powodu wysokich tagów cenowych.
.