3-Składniki Chrupiące Pieczone Skrzydełka z Pieprzem Cytrynowym
Tylko 3 składniki dzielą Cię od tych chrupiących pieczonych skrzydełek z pieprzem cytrynowym! Idealne na kolację, dzień meczu lub aby zaspokoić głód na skrzydełka. Wszystko czego potrzebujesz to skrzydełka z kurczaka, oliwa z oliwek, przyprawa cytrynowa z pieprzem! Uwielbiam łączyć te skrzydełka z sosem czosnkowym z kolendrą. YUM!
W barze pewnego razu zamówiłam skrzydełka z kurczaka. Zwykle to właśnie zamawia się w barach, prawda – piwo i skrzydełka? Przecież one tak dobrze do siebie pasują, prawda? Zobaczyłem, że w menu są skrzydełka z pieprzem cytrynowym, więc oczywiście takie właśnie zamówiłem. Byłem wniebowzięty! To był mój pierwszy raz, kiedy próbowałem skrzydełek z pieprzem cytrynowym. Wyobrażałam sobie, jak będą smakować – cytrusowe, a jednocześnie pieprzne i pyszne. Byłam gotowa!
Ale ja umierałam.
Te skrzydełka były okropne. Ten pierwszy kęs był po prostu INTENSE i WAY zbyt cytrusowe. Spróbowałam jeszcze raz. Ten sam problem. OMG WODA. Ilość wody, którą wypiłem była szalona. Może zostały natarte na sucho, a nie przyprawione przed gotowaniem? Przynajmniej tak mi się wydawało. To było dla mnie zbyt wiele, więc musiałem je odesłać. Rozczarowany tym, jak okropne były i jak nie mogłem nawet skończyć mojego talerza, byłem zdeterminowany, aby odtworzyć je w domu. I tak też zrobiłam, moi drodzy. Zrobiłam je używając mojej ulubionej przyprawy do pieprzu cytrynowego… i były DELIKATNE!
Przyprawa do pieprzu cytrynowego jest zwykle zrobiona z granulowanej suszonej skórki cytrynowej (powinieneś ją upiec, aby ją wysuszyć) utartej z czarnym pieprzem. Wysuszenie skórki cytryny w piekarniku zajmuje około godziny, a ja po prostu nie mam tyle czasu. Jestem za robieniem rzeczy od podstaw, ale to nie jest jedna z tych rzeczy! Użyłam tej przyprawy do pieprzu cytrynowego i było idealnie. Bez MSG i naprawdę doskonała mieszanka cytryny, pieprzu, czosnku, cebuli i soli. Nie sponsorowane przy okazji. Just delicious!
Video On How To Make Lemon Pepper Wings
How To Make Lemon Pepper Wings
Ready to see how insanely easy it is to make these wings? Po pierwsze, upewnij się, że usunąłeś końcówki i oddzieliłeś podudzia od płaskich części. Oznacza to, że 10 całych skrzydełek to tak naprawdę 20 kawałków (10 drumettes / 10 flats). Punkt! Upewnij się też, że są bardzo suche. Nie chcemy żadnej wilgoci na tych skrzydełkach. Jeśli masz czas, możesz wysuszyć je w lodówce przez 30 minut przed pieczeniem.
Następnie ustaw druciany stojak na górze wyłożonej blachy do pieczenia. Dzięki temu powietrze będzie krążyć wokół skrzydełek, a tłuszcz będzie ściekać, co spowoduje, że skrzydełka będą gotować się równomiernie i staną się wyjątkowo chrupiące. Upewnij się, że spray druciany stojak tak skrzydła kurczaka nie trzymać podczas gotowania.
Lastly, rzucić skrzydła w oliwie z oliwek lub oleju z awokado z cytryny pieprz przypraw. Możesz również użyć roztopionego masła, jeśli wolisz. Umieść je na drucianej blasze i piecz przez 35-45 minut. Ponieważ nie wszystkie piekarniki są takie same, będę je obserwować. Jeśli po 35 minutach nie są jeszcze w pełni ugotowane, piecz je 5-10 minut dłużej.
Czy mogę użyć frytownicy do zrobienia skrzydełek z kurczaka?
Tak! Tak, możesz. W zależności od rodzaju frytownicy, którą posiadasz, zalecałabym, abyś zastosował się do ustawienia kurczaka dla swojej frytownicy.
Dla mojej frytownicy (mam tę), ustawiam ją na 360 stopni, co jest ustawieniem kurczaka na tej konkretnej maszynie i gotuję skrzydełka przez 20 minut. Następnie zwiększam temperaturę do 400 stopni na dodatkowe 5 minut.
Nie zapomnij spryskać dna kosza sprayem do gotowania i rozłożyć skrzydełka. Będziesz musiał to robić partiami, ale wyjdą chrupiące i pyszne!
Te chrupiące, pieczone skrzydełka z pieprzem cytrynowym są idealnym dodatkiem do każdego dnia gry, spotkania lub imprezy na basenie. Zrobiłam je nawet na kolację! Jest to super łatwy przepis i idealne połączenie z moim sosem czosnkowym cilantro.
Nie mogę się doczekać, aż spróbujecie!
Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać:
- Crispy Baked Garlic Parmesan Chicken Wings
- Sos czosnkowy z kolendrą (Pollo Tropical Inspired)
- Crispy Pieczone skrzydełka kurczaka marynowane w Mojo
- Guava BBQ Chicken Wings
3-.składnik Crispy Baked Lemon Pepper Wings
Składniki
- 2 1/2 funta skrzydełek z kurczaka końcówki usunięte; podudzia i płaty oddzielone (ok. 20-25 skrzydełek)
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek lub oleju z awokado (można również użyć roztopionego masła)
- 3 łyżki stołowe przyprawy do pieprzu cytrynowego
- Posiekana kolendra lub pietruszka do przybrania opcjonalnie
- Cytryna opcjonalnie
- Sos czosnkowy z kolendrą opcjonalnie
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 425 stopni F. Umieścić druciany stojak wewnątrz dużej blachy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Spryskać stojak sprayem do gotowania. Odstawić na bok.
-
Upewnić się, że skrzydełka są całkowicie rozmrożone i bardzo dobrze osuszone. Pat je w dół z ręczników papierowych, aż są suche. Opcjonalnie: Możesz również umieścić skrzydełka w lodówce na 30 minut, aby wysuszyć je przed pieczeniem, jeśli masz na to czas.
-
W misce, dodaj skrzydełka kurczaka, usuń końcówki, podudzia i płaskie części oddzielone.
-
Dodaj oliwę z oliwek (lub roztopione masło) i przyprawę do pieprzu cytrynowego do miski. Podrzuć skrzydełka, aż będą równomiernie pokryte. Ułożyć skrzydełka kurczaka na drucianym stojaku.
-
Piec przez 35-45 minut lub do czasu, aż skrzydełka kurczaka będą upieczone i chrupiące. Uwaga: Nie wszystkie piekarniki są stworzone równe, więc miej oko na nich w 35-minutowym znaku. Jeśli nie są jeszcze ugotowane/chrupiące, kontynuuj pieczenie jeszcze przez 5-10 minut.
-
Gdy skrzydełka są już w pełni ugotowane, wyjmij je z piekarnika. Podawaj z ulubionym sosem do skrzydełek lub wyciśnij z cytryny, jeśli chcesz. Smacznego!