After Being Vegan for 3 Years, I Went Back to Meat. And This Happened…
Minęły około trzy miesiące odkąd zaczęłam ponownie jeść białko zwierzęce. Na początku przechodziłam powoli, jedząc tylko ryby i jajka.
Jest to dla mnie bardzo ważne, aby etycznie pozyskiwać moje białko zwierzęce z najczystszych i najbardziej zrównoważonych źródeł. Kupuję tylko dziko złowionego łososia i jajka od kurcząt hodowanych na pastwiskach, wolnych od hormonów i antybiotyków. Kiedy mam ochotę na wołowinę, kupuję mięso karmione trawą.
Oto, co zauważyłam w moim ciele od czasu przejścia na weganizm:
Przestałam budzić się w nocy
Nie zdawałam sobie sprawy, że miałam problemy ze snem, dopóki moja dieta się nie zmieniła. Zauważyłam duże zmiany: Budzę się mniej razy w ciągu nocy, a mój sen jest znacznie głębszy. Wcześniej często budziłam się w nocy. Teraz przesypiam całą noc i budzę się bardzo wypoczęta.
Mam więcej energii rano
Pod koniec mojego czasu jako weganka, miałam trudności z obudzeniem się rano, nie mówiąc już o ćwiczeniach! Odkąd znów zaczęłam jeść białko zwierzęce, mam o wiele więcej energii do robienia codziennych rzeczy. Mam nawet dość na zajęcia jogi i biegi na świeżym powietrzu.
Czuję się bardziej zadowolona po posiłkach
Zwykłam być głodna co kilka godzin. Moje porcje były ogromne i zawierały wszystkie warzywa, jakie tylko można sobie wyobrazić, abym czuła się najedzona. Takie porcje zazwyczaj powodowały u mnie wzdęcia i dyskomfort – nie wspominając o frustracji, gdy wkrótce potem znów byłam głodna.
Od czasu ponownego wprowadzenia białka zwierzęcego do mojej diety, przeszłam na jedzenie znacznie mniejszych porcji. To była dla mnie ogromna zmiana: Kiedy po raz pierwszy zjadłem jajka, dosłownie czułem się, jakbym właśnie skończył obiad z okazji Święta Dziękczynienia! Teraz jestem w stanie czuć się usatysfakcjonowana po posiłkach bez przesadzania.
Moja skóra się oczyściła
Od dłuższego czasu zmagałam się z trądzikiem. Po usunięciu nabiału z mojej diety, moja skóra znacznie się oczyściła, ale nadal często pojawiały się na niej wypryski. Gdy zaczęłam wprowadzać do diety białko zwierzęce, zauważyłam mniejszy stan zapalny i mniejszą ilość wyprysków. Przyjaciele i rodzina powiedzieli mi, że moja skóra wygląda dużo zdrowiej i bardziej żywo.
Mam mniej bólów głowy (i mniej objawów menstruacyjnych)
Migreny są najgorsze. Zwykle nasilają się bardzo źle na tydzień przed miesiączką. Innego dnia, poczułem migrenę nadciągającą i zdecydowałem się zjeść trochę wołowiny w wysiłku by powiększyć moje żelazo. W ciągu pół godziny, wszystkie objawy bólu głowy odeszły. Teraz upewniam się, że jem porcję lub dwie mięsa na tydzień przed i podczas miesiączki. To niewiarygodne, że od tamtej pory nie miałam bólu głowy.