Biografia
Jane Seymour urodziła się jako Joyce Penelope Wilhelmina Frankenberg w 1951 roku w Middlesex, Anglia, dla matki pielęgniarki i ojca ginekologa/położnika. Z pochodzenia jest polską Żydówką (ojciec) i Holenderką (matka). Przyjęła nazwisko aktorskie „Jane Seymour”, kiedy weszła do show-biznesu, ponieważ było ono łatwiejsze do zapamiętania (oraz nazwisko jednej z żon króla Henryka VIII). Przyciągnęła uwagę producentów filmów o Jamesie Bondzie, gdy zobaczyli ją w brytyjskiej telewizji. Została obsadzona w roli głównej dziewczyny Bonda, „Solitaire”, w filmie Żyj i pozwól umrzeć (1973). Rola ta przyniosła jej międzynarodowe uznanie, ale była zagrożona utratą wszystkiego jak poprzednie dziewczyny Bonda, więc przyjechała do USA. Dyrektor castingu poradził jej, aby straciła swój angielski akcent i nabrała amerykańskiego akcentu, aby dostać role w amerykańskiej telewizji. Zrobiła to i zaczęła dostawać role, zdobywając pięć nominacji do nagrody Emmy, co zaowocowało jedną wygraną dla Onassisa: The Richest Man in the World (1988) za rolę Marii Callas. Zdobyła Złoty Glob zarówno za East of Eden (1981), jak i za amerykański serial telewizyjny Dr Quinn, Medicine Woman (1993), gdzie przez 5 lat grała tytułową rolę. Sporadycznie występowała w filmach fabularnych, pamiętnie w Somewhere in Time (1980) i w Wedding Crashers (2005).
Zamężna i rozwiedziona cztery razy, urodziła czworo dzieci i jest macochą dwójki. Mają własne dzieci, co czyni ją babcią. Od 2018 roku działa w filmach telewizyjnych i gościnnych występach.