Disneyland Turkey Legs: How To Make At Home
Czy to by was rozwaliło, gdybyście wiedzieli, że Disneyland indyczych udek nie zaczął się w Disneylandzie? Tak naprawdę miały one swoją premierę w Disney World w 1980 roku. Oczywiście, po wspaniałych opiniach, jakie otrzymały, wyemigrowały na zachód.
Więc jesteśmy tu dzisiaj. Disney sprzedaje 1,6 miliona indyczych udek każdego roku! Są one nawet przedmiotem plotek i wielu spekulacji. Czy to rzeczywiście emu? Czy to ludzie? Nie, to tylko indyk. Ugotowany z dużą ilością czułej miłości i troski. For more, check out my theme park recipes!
Jump to Recipe
How To Get The Turkey Legs
I’m pretty sure most grocery stores don’t sell just the legs of the turkey. Z jakiegoś powodu, zawsze jest to całość lub mielony indyk, nie ma nic pomiędzy. Może możesz iść do sklepu mięsnego i mogą dostać tylko nogi.
Jeśli jesteś oddany replikowaniu Disneylandu nóg indyka, jak ja byłem, musisz kupić całego indyka. Który, w zależności od pory roku, może być całkiem tanim mięsem. Kto wie, jak ugotować całego indyka, prawda? Który Amerykanin wie, jak ugotować indyka, który nie jest do bani? Założę się, że mniej.
Oczywiście, nie pozwolę ci zmarnować reszty ptaka. To zhańbiłoby jego ofiarę. Jest tyle rzeczy, które możesz z nim zrobić! Zrób bulion z kości indyka i jedz kanapki z indykiem przez następne 2 tygodnie. Aby indyk był wspaniały, nie zapomnij posmarować go masłem między skórą a mięsem.
Robienie nóg indyka z Disneylandu
Na razie nie martw się o całego ptaka. Zrobienie nóg indyka z Disneylandu jest właściwie całkiem proste. Najpierw należy odłamać nogi od reszty indyka. Możesz to zrobić nożem lub rękoma, jeśli czujesz się tego dnia bardzo podekscytowany.
Disney wędzi swoje udka z indyka, co jest sposobem na uzyskanie tego charakterystycznego koloru wewnątrz. Nie jestem na poziomie, na którym mogę kupić wędzarkę tylko po to, aby wypróbować to raz i wątpię, aby wielu z nich tam było. Zamiast tego użyłam wędzonej papryki oraz słonej i słodkiej zalewy. Nie będzie to smakowało wędzeniem, ale będzie aromatyczne!
Marynata
Marynata jest dość prosta, tylko kilka składników tutaj. Sól (dużo), ciemnobrązowy cukier, wędzona papryka i sos sojowy. Wiem, co sobie myślicie. Za dużo soli. Nie cała sól zostanie wchłonięta przez indyka. Ponadto, przed pieczeniem, osuszymy nóżki z indyka z Disneylandu.
Cukier brązowy zapewnia trochę złożoności smaku. Słodki ze słonym. Sos sojowy dodaje trochę funk i dodatkowy smak. Jeśli masz tylko zwykłą paprykę, będzie ona działać zamiast wędzonej, jak również.
Pieczenie
Wybrałam 325 stopni F, ponieważ uważam, że daje to chrupiącą skórę, jak również delikatne mięso. Rozgotowanie indyka jest grzechem, a my staramy się tego uniknąć. Jeśli chcesz być fantazyjny z patelnią, możesz to zrobić. Możesz nawet umieścić udźce indyka bezpośrednio na stojaku w piekarniku i umieścić patelnię pod spodem, aby złapać skropliny. Lub, jeśli czujesz się leniwy, po prostu umieszczając je na blasze do pieczenia działa dobrze.
Ostatni, jest drugą najważniejszą częścią procesu pieczenia, odpoczynku. Ważne jest, aby pozwolić dużym kawałkom mięsa odpocząć przez jakiś czas po upieczeniu, a udźce indyka z Disneylandu nie są wyjątkiem. Odpoczynek pozwala mięsu na ponowne wchłonięcie soków. Mięso będzie bardziej kruche, jeśli poczekasz 5 minut, niż jeśli po prostu zanurzysz się w nim zaraz po wyjęciu z piekarnika. Zaufaj mi w tej sprawie.
Dla bardziej znanych przepisów Disneya, spróbuj moich mleczek z Gwiezdnych Wojen lub sajgonek z cheeseburgerami. Mam nawet naprawdę prosty przepis na popcorn z sosem sojowym i masłem z Tokio Disneylandu!
Disneyland Turkey Legs
.
Składniki 1x2x3x
- 2 udźce indycze nogi
- 1 łyżka soli
- 2 łyżki ciemnego brązowego cukru
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 2 łyżki sosu sojowego
Instrukcje
-
Połączyć sól, brązowy cukier, paprykę i sos sojowy w misce. Dokładnie wymieszać.
-
Ułóż udka z indyka w woreczku do zamrażarki i polej marynatą. Wcierać w udźce indyka. Przechowywać w lodówce przez noc.
-
Następnego dnia wyjąć udka z indyka z marynaty. Osuszyć i odstawić na 30 minut.
-
Upiec nogi indyka w piekarniku w temperaturze 325 stopni F przez 45 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni F. Wyjąć z piekarnika.
-
Opiekać nogi indyka przez 5 – 10 minut. Dig in and enjoy!
Nutrition
